Het is onwaarschijnlijk dat echte kenners van de smaak van klassieke Italiaanse pizza de onderstaande recepten goedkeuren, met als argument dat het eindresultaat geen pizza is. In feite is een snackversie die in tien minuten in een koekenpan kan worden uitgevoerd, verre van authentiek, maar toch is het ook waanzinnig lekker en op het moment dat je dringend iets moet uitzoeken voor ontbijt of diner, zijn dergelijke recepten slechts een vondst voor elke meesteres.
Snelle luie pizza in een koekenpan gedurende 10 minuten - recept
ingrediënten:
- tarwe gezeefd bloem - 280 g;
- een ei naar keuze - 1 stuk;
- kefir - 215 ml;
- gebluste frisdrank - 1 klein snuifje;
- olijfolie of zonnebloem zonder smaak - 45 ml;
- steenzout;
- worst of ham - 245 g;
- Tomaten - 225 g;
- paprika Bulgaars - 125 g;
- ketchup - 35 g;
- mayonaise - 25 g;
- Italiaanse droge kruiden (mix) - 2 snufjes;
- bladeren van verse groenten;
- harde kaas - 175 g.
voorbereiding
Omdat de pizza zeer snel wordt bereid, bereiden we eerst de ingrediënten voor de vulling. We snijden kleine worstjes of ham, versnipperen tomaten en willekeurige plakjes Bulgaarse peper. We malen ook op een rasp stevige kaas.
Voeg voor het deegmengsel Kefir met gehydrateerde soda en zout eieren, plantaardige olie en gezeefd bloem toe en mix alles met een garde om alle klonten te verspreiden. Giet nu de resulterende massa op een geoliede braadpan (bij voorkeur met een antiaanbaklaag) en laat de cake aan één kant bakken en bruin maken. Draai nu de basis van de snelle pizza naar een ander vat, dat op zijn beurt wordt gesmeerd met een mengsel van ketchup en mayonaise en we wrijven het met een mengsel van geurige Italiaanse kruiden. Vervolgens verdelen we worst, Bulgaarse peper, tomaten en gemalen kaas, vervolledigen de samenstelling met groene bladeren en laten het product onder het deksel op de laagste temperatuur staan tot de kaas volledig is gesmolten en de pizzabodem aan de andere kant bruin is.
Zelfgemaakte pizza in de koekenpan "Minutka" - recept
ingrediënten:
- tarwe gezeefd bloem - 275 g;
- Eieren geselecteerd - 2 stuks;
- zure room met een gemiddeld vetgehalte - 120 g;
- klassieke mayonaise - 120 g;
- geraffineerde olie - 25 ml;
- steenzout - 1 snuifje;
- worst, worst of ham - 245 g;
- verse tomaten - 180 g;
- Italiaanse droge kruiden (mix) - 2 snufjes;
- Paddestoelen in blik of gekookt;
- Frisse greens;
- kaas is hard - 180 g.
voorbereiding
Dit recept voor snelle luie pizza is nog eenvoudiger, en neemt nog minder tijd in beslag, daarom werd het "Minuut" genoemd. Het is voldoende om alleen de middelgrote componenten voor de vulling voor te bereiden en te snijden. U kunt alle producten gebruiken die u het leukst vindt en die beschikbaar zijn. In ons geval is dit traditioneel weer worst, ham of worst, die we toevoegen aan de gehakte champignons (vers, ingeblikt of gewoon gekookt). Voor sappigheid voegen we ook verse tomaten toe,
Het deeg is razendsnel klaargemaakt. Meng een kom zure room, mayonaise, eieren en een snufje zout. Voor pracht kunt u een beetje bakpoeder toevoegen. Giet nu de bloem in en roer tot alle klonten zijn opgelost. Giet de resulterende massa in een verwarmde, geoliede, antiaanbaklaag en plaats onmiddellijk tomaten, worst en champignons. We werken alles af met een beetje gedroogde kruiden, kruiden en zout, verdelen de geraspte kaas bovenop en bedekken de container met een deksel. Na ongeveer tien minuten wegkwijnen onder het deksel, zal er een luie pizza klaarstaan, je kunt hem serveren en het proberen.