"Dandelion Wine" is de magische naam voor een magische drank. De geuren en kleuren van de zomer absorberen deze bloem en de wijn die ervan is gemaakt. Velen geloven om de een of andere reden dat wijn uit paardenbloemen niet bestaat. Laat ons thema van vandaag een aangename ontdekking voor hen worden.
Denk je dat het recept voor wijn uit paardenbloemen een ander recept is voor een alcoholische drank? In dat geval vergist u zich zeer. De herborist deelde ons de geheimen van de juiste bereiding van wijn uit paardebloemen, wat betekent dat de drank genezend is.
ingrediënten:
- kristalsuiker - 1,5 kg;
- oranje - 2 stuks;
- citroen - 2 stuks;
- rozijnen blauw - 150 g;
- bloemblaadjes van paardebloemen.
voorbereiding
Dus, hoe maak je wijn van paardenbloemen? Paardebloemen voor wijn hebben we alleen de meest volwassen nodig. Hoe te bepalen of een paardenbloem klaar is om in wijn te komen? Het is noodzakelijk om te proberen om een bos gele bloemblaadjes uit de bloem te halen. Als ze gemakkelijk gescheiden zijn - in hun bank. Als de bloembladen zich verzetten, is de paardenbloem niet rijp.
En hier is het - een recept voor het maken van wijn uit paardebloemen, de meest geurige en genezing. De schil van het recept zit niet in wat, maar in het maken van wijn uit paardenbloemen.
De wijn moet direct op het paardenbloemveld worden gekookt, daarna zal hij bijzonder geurig en nuttig zijn. We nemen een grote glazen pot, kristalsuiker en een houten crush mee. Dandelion tolereert geen vleugje metaal.
Precies op de open plek, breken we de bloemblaadjes af van de volwassen bloemen, voegen ze toe aan de pot, gieten het over met suiker en stempelen het met een stamper. We moeten dus onze bank in de nek vullen en hem dan drie dagen thuis laten op de donkere plek van de dag. Gedurende deze tijd zal de inhoud van het kanaal zeer sterk afnemen, en we zullen het hele proces van het verzamelen van grondstoffen moeten herhalen.
Met nieuwe suikerbloemblaadjes vullen we onze pot op hetzelfde volume, voegen een halve liter gekookt water toe en laten nog drie of vier dagen staan. Filter vervolgens de inhoud van het blik, zoals het hoort, door op de bloembladen te drukken.
Voeg blauwe (niet gewassen!) Rozijnen, gist, die op het oppervlak van gedroogde druivenbessen staan toe, we moeten sparen om onze wijn te laten gisten. We voegen ook vers geperst sinaasappelsap toe.
Paardebloem knijpt giet gekookt water, en twee dagen later, filteren en infusie toe te voegen aan de pot wijn. Sap en
De bank met wijn moet altijd op een donkere plaats zijn - dus een recept voor het bereiden van wijn uit paardenbloemen. We plaatsen een rubberen handschoen op de pot. Prik in een van de vingers door het gat, zodat de lucht gaat gisten tijdens de gisting. Wanneer de handschoen begint te worden geblazen - is het proces van vergisting beëindigd. De tijd die het kost ongeveer een maand. Tap vervolgens de jonge wijn voorzichtig uit het slib af met een rubberen slang. Filter en bewaar in een goed gekurkte container, op een koele donkere plaats.
Geïnspireerd door de basis van wijnmaken? Probeer dan in elk geval zelfgemaakte wijn te maken van druiven of pruimen .