Als je plotseling, wat wordt genoemd, ongeduldig was (bijvoorbeeld laat op de avond of 's nachts) om snel een salade te vinden, en de keuken kaas, appels en sommige andere producten liet zien, dan zal alles blijken. Het is bijvoorbeeld goed als er een stuk gekookte kip in de koelkast staat, een paar kippeneieren, maar ook verse kruiden, knoflook en uien, plantaardige olie en azijn of citroen.
Salade van kaas, appel, kip, ei en ui
ingrediënten:
- kaas is hard - ongeveer 150 g;
- appel (bij voorkeur zoet en zuurgroen) - 1 st. de gemiddelde grootte;
- kippenvlees gekookt zonder pitjes (beter van de borst of van de dij, scheenbeen) - ongeveer 200 - 300 g;
- Kippenei - 1-2 stuks;
- Ui (beter salade rood of wit) - 0,5-1 stuks;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- vers groen (peterselie, basilicum, koriander, enz.);
- plantaardige olie (bij voorkeur koud koud geperst);
- natuurlijke azijn;
- citroensap.
voorbereiding
Kook de hardgekookte eieren in gezout water, koel af en maak ze schoon uit de schaal. Hak ze met een mes (of gebruik het ei). Kippenvlees in kleine stukjes gesneden over de vezels. Ui hak een kwart van de ringen. Apple in kleine stukjes snijden en onmiddellijk besprenkelen met citroensap, om niet te verdonkeren. Groenen en knoflook fijngehakt. Kaas wordt gewreven op een grote rasp. Je kunt de kaas natuurlijk gewoon in kleine blokjes of korte rietjes snijden. Alle ingrediënten worden gemengd in een slakom.
Bereid de dressing voor: meng de olie met azijn in een verhouding van ongeveer 3: 1, gebruik deze dressing-salade en mix. Je kunt een klein beetje kant-en-klare mosterd toevoegen aan het tanken (uiteraard zonder conserveermiddelen en andere ongebruikte chemische additieven). Je kunt de dressing scherpen met hete rode peper en andere kruiden naar jouw smaak.
In plaats van olie-azijn dressing, kunt u natuurlijke ongezoete levende yoghurt gebruiken , het is nog nuttiger dan mayonaise, maar de keuze is aan u.
Als u de salade voedzamer wilt maken, kunt u een beetje gekookte aardappelen, ingeblikte groene erwten of bonen toevoegen (betere kleur).
Opgemerkt moet worden dat het opnemen van zo'n salade, avocado (en ineens in de koelkast liggen?), Naast niet-scherpsmakende pepers, ontpitte olijven (donker of jong groen), het natuurlijk niet minder smakelijk of nuttig zal maken. Voor zo'n salade is het goed om lichte wijnen te serveren.
Creëer, bedenk en probeer in het algemeen. Vergeet niet tijdig de voorraden voedsel aan te vullen.