Luie chebureks - een gerecht voor degenen die absoluut geen tijd hebben om te koken. Het gerecht is erg smakelijk, met knapperige randen en sappig vlees dat van binnen is gehakt.
Luie chevurek van lavash
ingrediënten:
- gehakt - 300 g;
- lamp - 1 stuk;
- lavash - 3 stukken;
- water 50 ml;
- plantaardige olie;
- ei - 1 stuk;
- specerijen.
voorbereiding
Dus om snel en heerlijk luie chebureks te bereiden, moet je eerst alle ingrediënten bereiden. We maken de bol schoon, snijden hem klein en gieten hem in een kom. Voeg gehakt toe, gooi naar smaak kruiden, giet een beetje water en meng goed. Het ei wordt afzonderlijk geslagen in een kom. Dunne lavash wordt in vierkanten gesneden, we spreiden over een halve vleesvulling, smeren de vrije rand in met een ei en bedekken van boven af en drukken de naden met de vingers. Bak de tsjeboerek van beide kanten op de plantaardige olie tot een korstige korst en spreid dan een stapel op een schaal uit en dien het op tafel.
Luie chebureks op yoghurt
ingrediënten:
- kefir - 1 item;
- ei - 1 stuk;
- specerijen;
- meel.
Voor de vulling:
- gehakt - 500 g;
- lamp - 2 stuks;
- specerijen;
- bouillon .
voorbereiding
In een kom, giet kefir, voeg het ei en zout toe. We slaan alles met een vork en gieten geleidelijk de gezeefde bloem en kneden het deeg. Spreid het uit op de tafel en laat de minuten voor 20 staan. Deze keer bereiden we de vulling voor: gehakt vlees naar smaak gezouten, gemalen uien toe en giet een beetje bouillon. Het deeg is verdeeld in ongeveer 10 stukjes, elk wordt uitgerold, in het midden leggen we de vleesvulling klaar en vormen de cheburek. De randen van het deeg worden gerold met een deegroller zodat het sap niet uitlekt. Bak de tsjeboeroten in hete olie aan beide kanten op middelhoog vuur tot ze blozend zijn.
Luie chebureks van wafelcakes
ingrediënten:
- wafelkoekjes - 4 stuks;
- ei - 2 stuks;
- melk - 0,5 items;
- bloem - 5 el. lepels;
- plantaardige olie.
Voor de vulling:
- gehakt vlees - 400 g;
- lamp - 2 stuks;
- groene peterselie - 0,5 balk;
- specerijen.
voorbereiding
Uien en groenten worden gewassen, verwerkt en fijngesneden. Voeg alles toe aan het gehakt, breng het op smaak met kruiden en meng goed, verdun het een beetje met water.
Klop de eieren met een mixer. Meel de bloem met melk en giet het eimengsel erin. Eén wafer smeert de helft van de vulling in, bedekt de bovenkant met de tweede wafer, laat deze 10 minuten weken. Snijd daarna het werkstuk in driehoeken, dompel elk in beslag en bak de cheburek van twee kanten.