Lentenontbijt moet passen binnen de grenzen van de toegestane ingrediënten en tegelijkertijd evenwichtig, voedzaam en smakelijk zijn. In eerste instantie lijkt de taak ondraaglijk, maar elk gerecht dat gebruikelijk is voor een traditionele ochtendmaaltijd kan mager worden gemaakt, waardoor de compositie wordt gecorrigeerd.
Wat te eten als ontbijt op vastendagen?
Vetgedrukte en originele ideeën over het vastenontbijt zullen voorstanders van culinaire experimenten intrigeren, en meer triviaal zal geschikt zijn voor diegenen die gewend zijn aan eenvoudige, zelfgemaakte gerechten.
- De gebruikelijke ochtendpap wordt op het water gekookt en voeg voor voedingswaarde gedroogde vruchten, noten, honing toe. Het eigenlijke additief, zoals eerder, zal bessen of fruit zijn.
- Het aanpassen van het dieet aan de supporters van broodjes zal slagen, het toevoegen van brood of toast met een milde paté, plantaardige pasta, paddestoelkaviaar. Originele, heerlijke en smakelijke versie van magere broodjes - Italiaanse bruschetta met olijfolie, tomaten, knoflook en basilicum.
- Voor degenen die het figuur volgen of vechten met overgewicht, het beste magere ontbijt voor elke dag - allerlei soorten groente- of fruitsalades met dressing op basis van plantaardige olie.
Havermout eten voor het ontbijt
Koken mager pap voor het ontbijt kan alleen op het water zijn. De onaangename smaak van zo'n gerecht is gemakkelijk te verrijken, naar smaak een snufje vanilline of vanillesuiker toevoegen. Vruchtbaarheid en voedingswaarde zullen een handvol noten of gedroogde vruchten toevoegen die moeten worden gespoeld, gestoomd tot zachtheid en, indien nodig, gemalen.
ingrediënten:
- havervlokken - 1 glas;
- water - 2 kopjes;
- kristalsuiker - 1-2 eetl. lepels;
- Aardbei of framboos - 1 handvol;
- vanilline - knijpen;
- zout - snuifje.
voorbereiding
- Vlokken worden met kokend water overgoten.
- Voeg suiker, vanille, zout, koken toe, afhankelijk van de kenmerken van de grutten 1-5 minuten.
- Leg de pap op een bord, voeg bessen toe en serveer een mager, gezond ontbijt op tafel.
Lenten broodjes voor het ontbijt
Lenten broodjes voor het ontbijt kunnen worden bereid in de oven of gebakken in een koekenpan: aubergines, courgette, aardappelen, paprika's. Idealiter geschikt voor het begeleiden van sneetjes brood zijn borden gesneden champignons. Op toegestane dagen worden broodjes met plakjes vis gemaakt: gerookt, gebakken of gekookt.
ingrediënten:
- brood - 300 g;
- tomaten - 2 stuks;
- aubergine - 1 stuk;
- Bulgaarse peper en uien - 0,5 stuks;
- paprika, droge basilicum en knoflook - naar smaak;
- plantaardige olie, zout.
voorbereiding
- Brood in dunne plakjes gesneden, snij de korst, indien gewenst.
- Groenten versnipperd met borden, gezouten, op smaak gebracht met kruiden en knoflook, besprenkeld met olie en gebakken op 200 graden in de oven gedurende 15 minuten.
- Vers of gedroogd weinig brood in de broodrooster wordt besprenkeld met olie, besprenkeld met paprika, aangevuld met gebakken groenten.
- Bedek de sandwich met een tweede sneetje brood en serveer een mager ontbijt op tafel.
Ontbijtsla voor ontbijt
Als u een licht mager ontbijt wilt bereiden, zijn salade-recepten ideaal om het idee te realiseren. Altijd het idee om alle soorten groenten te combineren: rauw of gekookt met salademengsels en dressing in olijfolie. En degenen die 's morgens van zoete gerechten houden, het is tijd om een snack met fruitassortiment te maken.
ingrediënten:
- mandarijn of sinaasappel - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- appel - 0,5 stukjes;
- havermoutvlokken - 0,5 kop;
- rozijnen wit - 1 eetl. lepel;
- suikerriet - 1 theelepeltje.
voorbereiding
- Vlokken worden gemengd met gewassen rozijnen, uitgegoten met kokend water, 15 minuten laten staan.
- Shirkuyut appel en vlees van citrusvruchten zonder aderen en films kubussen.
- Wortelen raspen.
- Meng de ingrediënten met havermout en rozijnen, doe ze in de voerbak en giet de siroop van de lepel met suikerwater verdund in een eetlepel.
Lenten casserole voor ontbijt
Heerlijk lentenontbijt, bereid uit bulgur, fruit en wortels in de vorm van een braadpan, is gemakkelijk aan te passen aan uw smaak. Gebruikte granen kunnen worden vervangen door rijst, wortelen met pompoen of andere ingrediënten. Naast dadels is het toegestaan rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen, allerlei soorten gekonfijt fruit en gehakte noten toe te voegen.
ingrediënten:
- bulgur - 150 g;
- wortelen - 300 g;
- oranje - 1 stuk;
- data - 100 g;
- honing vloeibaar - naar smaak;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout, water.
voorbereiding
- Bulgur giet een liter kokend water, laat onder het deksel staan tot het volledig is afgekoeld, op een zeef is gevouwen.
- Maal wortels op een rasp, voeg olie toe gedurende 15 minuten.
- Voeg de sinaasappelschil en het gehakte vlees toe aan de koekenpan, meng de dadels zonder pitjes.
- Verspreid met de componenten van bulgur, breng op smaak met honing, breng in vorm.
- Bak een mager ontbijt 20 minuten op 180 graden.
Lenten ontbijt met avocado
Ze zullen helpen om vastenontbijt te maken in een haast, recepten met de pulp van avocado, die beroemd is om zijn uitstekende voedings- en smaakeigenschappen. Zelfs als je de fruitplakken snijdt, op het brood legt dat in de broodrooster is gedroogd en een beetje zout is, krijg je een heerlijke boterham. Een meer originele oplossing is een lichte salade van avocado.
ingrediënten:
- avocado's - 1 stuk;
- Bulgaarse peper en rode uien - 0,5 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- croutons - 100 g;
- Tofu-kaas - 100 g;
- sojasaus - 20 ml;
- limoensap en olijfolie - elk 0,5 eetl. lepel.
voorbereiding
- Snijd de blokjes avocado-pulp, Bulgaarse peper, tomaten.
- Scheur op dezelfde manier de ui en tofu.
- Meng de ingrediënten in een slakom, vul het met een mengsel van olie, sap en sojasaus en daarna wordt een lenton heerlijk ontbijt geserveerd.
Lenten ontbijt omelet
Nuttig vastendontbijten is een uitkomst voor mensen die worstelen met overgewicht of hun gezondheid willen verbeteren door alleen waardevolle producten voor de gezondheid te eten. Een geweldig alternatief voor de klassieke omelet is een gerecht van kikkererwtenmeel, dat wordt gecombineerd voor viscositeit en kleverigheid met linnen.
ingrediënten:
- meelmoer - 1,5 kopjes;
- lijnzaad - 3 eetlepels. lepels;
- tomaat - 1 stuk;
- Kurkuma, peper, tijm - door knijpen;
- greens - 1 bos;
- olijven of olijven - naar smaak;
- plantaardige olie, zout.
voorbereiding
- Maal vlaszaden met een koffiemolen, combineer met kikkererwtenmeel.
- Voeg de smaakmakers en een derde deel van een glas water toe, mix.
- Ze leggen de basis voor gesneden tomatenpulp, groenten, cirkels van olijven.
- Leg delen van de basis in een geoliede braadpan en bak een magere omelet in de vorm van dikke pannenkoeken onder het deksel.
Lenten toast voor het ontbijt
Het is gemakkelijk om een vaste lunch te bereiden, met een broodrooster en een minimum aantal toegestane producten. Aangevuld toasty sneetjes brood kan elke plantaardige, champignon kaviaar, pasta of paté van bonen zijn. Sweetheads zullen niet weigeren een snack te eten met jam, honing of zoals in dit recept met fruit.
ingrediënten:
- brood - 4 plakjes;
- plantaardige olie - 50 ml;
- kiwi, banaan, sinaasappel, appel, bessen - naar smaak;
- honing, kaneel - naar smaak.
voorbereiding
- Brood wordt gesneden, gebakken in hete olie in een koekenpan of in een broodrooster, besprenkeld met olie na het bruinen.
- De vrucht wordt gesneden, op toast gelegd, besprenkeld met kaneel en bewaterd met honing.
- Vooral lekker, mager voedsel voor het ontbijt met een kopje koffie of thee.
Een bananenontbijt
Bereid het snelste snelste ontbijt voor als je 's avonds zorgt voor de toevoeging aan een kopje koffie. Na volledige koeling wordt het geurige licht en tegelijkertijd de voedzame taart van bananenpulp nog lekkerder en zal het een uitstekende start van de werkdag zijn, waarbij de consumenten positief worden belast.
ingrediënten:
- bananen - 2 stuks;
- tarwebloem en maïsmeel - 1 glas;
- suiker en plantaardige olie - elk 0,5 glazen;
- vruchtensap - 1 glas;
- zout - een snuifje;
- soda - 0,5 theelepel.
- vanille.
voorbereiding
- Spoel de geschilde bananen tot ze gepureerd zijn, gemengd met boter en sap.
- Voeg afzonderlijk twee soorten meel, vanille, zout en soda samen.
- Giet de vloeibare basis op de droge ingrediënten, roer.
- Giet de massa in een vorm en bak een taart op 180 graden 50 minuten.
Lenten ontbijt in de multivariate
Het is handig en praktisch om linzen voor het ontbijt in een multivariate te bereiden. Als je alle toegestane ingrediënten in de schaal doet volgens het gekozen recept of als je je verbeeldingskracht hebt laten zien, kun je de familie ongetwijfeld een heerlijk en voedzaam gerecht geven. Je kunt kiezen uit rijst, maïs, gierst of andere granen, in plaats van pompoenlapjes fruit, gedroogd fruit of bessen.
ingrediënten:
- rijst - 150 g;
- pompoen - 400 g;
- water 400 ml;
- suiker - 100-150 g;
- gedroogde vruchten - 150 g;
- noten - een handjevol;
- zout, vanille.
voorbereiding
- Leg in het multikwark een gesneden pompoen met gewassen rijst, met toevoeging van vanille, suiker, noten, gedroogde vruchten.
- Giet het water in en bereid het gerecht gedurende 50 minuten in het programma "Rijst" of "Quenching".