Loempia's zijn een ideaal idee voor een snel ontbijt. De gebruikelijke omelet verandert onmiddellijk in een bevredigende snack, die kan worden aangevuld met verse groenten, augurken en voor meer smakelijk, smeer het met gesmolten kaas . Het gaat om dit recept dat later zal worden besproken.
Omeletrol met gesmolten kaas
ingrediënten:
- eieren - 6 stuks;
- zout, peper - naar smaak;
- olie - om te braden;
- aardappelen - 1 pc;
- gerookte pruik - knijpen;
- smeltkaas - 5-6 eetlepels. lepels;
- Bulgaarse peper - 1/2 stuks;
- waterkers - 1/2 eetl.
voorbereiding
Hoe een omelet te koken weet alles: eieren kloppen samen met zout en de resulterende massa wordt met plantaardige olie in een pan gegoten. Zodra de bovenkant van de omelet grijpt en de onderkant - bloost, kun je de braadpan uit het vuur halen.
Terwijl de omelet in een koekenpan, zijn de aardappels van mij en in repen gesneden. Bak de stukken in een aparte koekenpan met boter goudbruin. Seizoensaardappelen met zout en gerookte paprika.
Zodra de omelet klaar is, laat het een beetje afkoelen en smeer het in met gesmolten kaas. Leg er bovenop een laag aardappelen, paprika's en een waterkersenkruis op. We vouwen de omelet met broodjes en verpakken het met een film. Voor het serveren moet het rollen met gesmolten kaas gedurende 30 minuten in de koelkast worden gegoten.
Ook kunnen 's avonds broodjes worden bereid, zodat de soetra kan worden geserveerd op de tafel of een kopje thee of koffie.
Hoe een loempia met kaas te koken?
ingrediënten:
- smeltkaas - 120 g;
- melk - 3/4 items;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- zout, peper - naar smaak;
- eieren - 12 stuks;
- Dijon-mosterd - 2 el. lepels;
- geraspte harde kaas - 2 1/4;
- ham - 200 g;
- groene uien - 1 bos.
voorbereiding
We bedekken bakplaat met hoge zijden met bakpapier en smeren met olie. Klop in een kleine kom de roomkaas met melk
Ondertussen wordt de ham in blokjes gesneden en hak de groene uien fijn. We nemen de omelet uit de oven en smeren het in met zoete Dijon-mosterd. Top met bestrooide omelet de helft van kaas, ham, groene uien en de tweede helft van kaas. Vouw en bak de loempia met kaas nog eens 3-4 minuten, of tot de harde kaas volledig smelt.
Om zo'n rol aan tafel te serveren volgt onmiddellijk na bereiding met toastjes van wit brood en een glas sap.