Nuttige eigenschappen van paddenstoelen
Dit product heeft een aantal waardevolle eigenschappen. Het is de moeite waard om te begrijpen waar de paddenstoelen voor zijn:
- ze bevatten weinig calorieën;
- rijk aan vitaminen, kalium, fosfor, jodium;
- zorgen voor een gevoel van verzadiging voor een lange tijd;
- bevatten krachtige antioxidanten;
- een immunomodulerend effect hebben;
- worden gekenmerkt door een hoog eiwitgehalte, zijn een uitstekende vleesvervanger.
Schadelijk voor schimmels tijdens lactatie
Het is ook de moeite waard de negatieve eigenschappen van het product te overwegen. Ondanks de opgesomde nuttige eigenschappen adviseren specialisten moeders die borstvoeding geven om geen paddenstoelen te gebruiken voordat de baby minimaal 6-7 maanden oud is. Dit komt door een aantal nuances waarover je moet weten.
Champignons worden als een ernstig voedsel beschouwd, ze worden lange tijd verteerd vanwege het hoge gehalte aan chitine. Ze accumuleren radionucliden, toxines. Lang koken kan dit laatste helpen, maar tegelijkertijd wordt een aanzienlijk deel van de nuttige stoffen vernietigd. Bovendien bespaart deze methode geen radionucliden. Al deze schadelijke stoffen kunnen het lichaam van de baby binnendringen met melk en leiden tot vergiftiging. Deskundigen waarschuwen dat degenen die gastro-intestinale ziekten, nieren en paddenstoelen hebben, gecontra-indiceerd zijn.
Tips en trucs
Nadat de baby 6-7 maanden oud is, kan een jonge moeder proberen haar dieet te diversifiëren. Om een baby niet te schaden, is het noodzakelijk om enkele voorzorgsmaatregelen te onthouden.
Veel mensen geven er om of het mogelijk is om gefrituurde en gezouten champignons te maken tijdens de borstvoeding. Het is beter om zulke vormen van koken te verlaten. Tijdens het frituren wordt een deel van de koolhydraten omgezet in kankerverwekkende stoffen, de schaal is vet. En in gezouten, maar ook ingeblikte champignons in blik, een groot aantal kruiden. Als het een winkelproduct is, dan zijn er chemische additieven die vermeden moeten worden door verpleging. De beste manier om te verwerken is koken, onderdrukking is toegestaan.
Meer vrouwen maken zich zorgen over de vraag of witte en andere bospaddestoelen borstvoeding kunnen krijgen. Jonge moeders geven de voorkeur aan champignons of oesterzwammen, omdat ze worden gekweekt onder milieuvriendelijke omstandigheden. Bos accumuleert gifstoffen, daarom is het de moeite waard ze niet te gebruiken. Als ma nog steeds paddestoelen wil eten die in 'wilde' omstandigheden zijn verzameld, moeten witte, boletus, cantharellen en paddenstoelen de voorkeur hebben .
Het is handig om naar de volgende aanbevelingen te luisteren:
een jonge moeder kan tot 200 g champignons per dag of 40 g droog product eten, maar u moet ze geleidelijk aan in het menu introduceren; in de spontane markten mag men de aankoop niet van de hand doen, omdat het onmogelijk is om de oorsprong van het product te achterhalen, en daarom kan men niet zeker zijn van hun veiligheid; als een vrouw de collectie graag zelf dirigeert, dan is het de moeite waard om ecologisch schone gebieden te kiezen, weg van industriële zones; Voor het koken moeten de champignons worden gemalen om hun verteerbaarheid te vergroten.Volgens de bovenstaande aanbevelingen kan een jonge moeder haar dieet diversifiëren zonder de baby te schaden.