Moet u snel snoep maken voor avondthee? Dan is de bereiding van cookies voor deze recepten sneller dan het kopen van een pakket kant-en-klare lekkernijen. Vettig, zoet en smeltend in de mond, verdient het elke minuut die het in beslag neemt.
Snel zandkoekkoekje
ingrediënten:
- bloem - 390 g;
- boter - 165 g;
- kristalsuiker - 145 g;
- ei - 1 stuk;
- vanillepasta - 5 ml;
- bakpoeder - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Verzachte boter, verander in een romige luchtmassa en klop het op met suiker. Stop de mixer niet, begin geleidelijk aan eieren en vanillepasta in de olie te gieten. Combineer het bakpoeder en het gezeefde meel. Giet de bloem in het oliemengsel en kneed de basis voor het koekje. Laat het deeg 15 minuten in de vriezer afkoelen, zodat het makkelijker uit te rollen is en ondertussen heeft de oven de tijd om op te warmen tot 180 graden.
Rol de zanddeeglaag uit , verdeel het in dunne reepjes, of sla het in de gewenste vorm, leg het op een vel perkament en bak het 14 minuten.
Kant-en-klare zandkoekjes, opgeklopt, kunnen voor het serveren in chocolade worden gedompeld.
Zandkoekkoekje met kwark
ingrediënten:
- Boter - 260 g;
- kristalsuiker - 285 g;
- eieren - 2 stuks;
- kwark - 425 g;
- bloem - 470 g;
- frisdrank en bakpoeder - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Terwijl de oven tot 180 graden opwarmt, klop je een zachte boter met suiker en eieren. Voeg aan het oliemengsel de siroop door een zeef. Meng de bloem met soda en bakpoeder. Voeg droge ingrediënten toe aan de room van kwark en boter. Na het deeg te hebben gemengd, rol je het in ballen en plaats je het op een vel perkamentpapier. Bak goodies 8-10 minuten, en hoe koel, bedek met een eenvoudige suikerdeklaag of chocolade.
Zandkoekkoekje met een jam
Om deze koek te bereiden, is het beter om jam te nemen met een zeer dikke siroop of met een overheersende hoeveelheid bessen.
ingrediënten:
- kristalsuiker - 80 g;
- boter - 65 g;
- kefir - 15 ml;
- eierdooiers - 2 stuks;
- meel - 135 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- bessenjam - naar smaak.
voorbereiding
Zoals gewoonlijk is het eerste wat u moet doen, de oven opwarmen tot 180 graden. Nadat je de suiker met olie gedurende 3 minuten bij kamertemperatuur hebt gemasseerd, kun je vanille of een andere smaak aan de resulterende crème toevoegen, of je kunt de dooiers direct inschenken en een paar minuten blijven kloppen. Meng bloem en bakpoeder apart. Voeg droge ingrediënten toe aan de oliemassa. Het resulterende deeg wordt verdeeld in porties, in het midden van elke vinger maken we een verdieping en leggen daar een beetje jam. We bakken koekjes gedurende 25 minuten, en voor de proeverij koelen we er nog minstens 10.
Snel zandkoekdeeg voor koekjes met kaas
Over het snel en heerlijk bakken van zoete zandkoekkoekjes hebben we al meer dan eens gesproken, maar hoe zit het met zoute kaaskoekjes met aromatische kruiden? Aan de output krijg je een geweldige snack of een leuke toevoeging aan de salade.
ingrediënten:
- boter - 225 g;
- geraspte Parmezaanse kaas - 225 g;
- bloem - 255 g;
- takjes tijm - 4 stuks.
voorbereiding
Terwijl de oven 180 graden opwarmen tot aan het werk, wrijf de koude boter met bloem en tijmblaadjes. Voeg aan de boter en bloem kruimel een royale portie geraspte kaas toe en kneed het gladde deeg. Verdeel het deeg in drie stukken, elk stuk rolt in een worstlengte van 20 cm en snijd ze in een halve centimeter dik. Leg de koekjes op een vel perkamentpapier en bak ze 16-20 minuten. Hierna worden de blozende kaaskoekjes gekoeld en bewaard in een luchtdichte houder gedurende 3-4 dagen.