Bakken van maïsmeel komt heel smakelijk uit. Wat kan worden gekookt met maïzena, lees hieronder.
Maïsmeelkoekjes - recept
ingrediënten:
- romige natuurlijke olie - 170 g;
- bakpoeder - 10 g;
- sinaasappelschil - 30 g;
- meel van hoge tarwe - 100 g;
- maïsmeel - 260 g;
- eieren - 2 stuks;
- zandsuiker - 160 g;
- vanillesuiker - 10 g.
voorbereiding
Eieren worden grondig geslagen met de toevoeging van kristalsuiker en vanillesuiker. Voeg een zachte romige boter en sinaasappelschil toe, gepasseerd door een fijne rasp. Nogmaals, roer goed, voeg maïsmeel toe, meng, giet dan het tarwebloem en meng opnieuw goed. We leggen het deeg op de voedselfilm en zetten het een uur op de kou. Van het afgewerkte deeg vormen we koekjes en bakken we een bak van een kwartier of iets meer.
Maïskolven Cupcake
ingrediënten:
- tarwemeel - 80 g;
- dooiers - 2 stuks;
- amandelmeel - 70 g;
- kristalsuiker - 130 g;
- maïsmeel - 110 g;
- likeur of rum - 50 ml;
- eieren - 2 stuks;
- zachte boter - 100 g;
- bakpoeder - 10 g.
voorbereiding
Klop eerst een milde boter met suiker. In het ontvangen gewicht gaan we dooiers en eieren in. Nogmaals, dit alles is geschokt. Giet vervolgens het eerder gezeefde tarwebloem en voeg dan de maïs, vanilline en bakpoeder toe. Nogmaals, alles is grondig gemengd. Op het einde, giet amandelmeel, indien gewenst, giet rum of sterke drank. De vorm is goed gesmeerd met olie, we sturen het deeg erin en egaliseren het oppervlak. Bak 35-40 minuten op 180 graden. Maak de cake klaar om direct in de vorm af te koelen en draai hem dan om en verwijder hem. Het afgewerkte product kan worden ingewreven met poedersuiker wanneer geserveerd.
Charlotte van maïsmeel
ingrediënten:
- appels zoet en zuur - 600 g;
- zandsuiker - 150 g;
- maïsmeel - 80 g;
- bakpoeder voor deeg - 10 g;
- tarwe gezeefde bloem - 80 g;
- kaneel - snuifje;
- eieren groot - 3 stuks;
- poedersuiker voor beregening.
voorbereiding
De vorm is zorgvuldig besmeerd met boter en pritrushivaem bloem. Grondig gewassen appels worden gereinigd, verpletterd in blokjes en in een mal geplaatst. Indien gewenst, licht pritrushivayem kaneel. Verwarm tot 200 graden oven. Vervolgens bereiden we het deeg voor op de charlotte. Om dit te doen, sla voorzichtig de eieren met de toevoeging van suiker, in de resulterende massa van delen introduceren we bloem en tarwe, en maïs, bakpoeder en meng goed. De resulterende test is gevuld met appels in de vorm en heeft de bovenkant genivelleerd. Mais Charlotte bakken ongeveer een half uur. Zet dan het vuur uit en laat de charlotte 10-15 minuten in een hete oven brouwen, niet heet. Verwijder vervolgens voorzichtig suikerpoeder en giet dit door de zeef.