Heerlijke wafels kunnen voor elke dag een heerlijk ontbijt worden, dat bovendien snel wordt bereid, vooral als u het deeg vanavond bereidt. Helaas is geen van deze recepten mogelijk zonder een wafelijzer. Hij past als het meest modieuze elektrische wafelijzer en een eenvoudig gietijzer, dat sinds de Sovjettijd zeker al sinds velen rondsluiert.
Het recept voor chocoladewafels
ingrediënten:
- bloem - 1 ½ eetlepels;
- poeder voor het bakken - 3 theelepels;
- zout - 1/2 theelepel;
- suiker - een halve eeuw;
- cacaopoeder - 3 el. lepels;
- melk - 1 item;
- eieren - 2 stuks;
- boter - 4 el. lepels;
- vanille-extract.
voorbereiding
Meel gezeefd met poeder voor het bakken, zout, suiker en cacaopoeder toevoegen. Klop afzonderlijk eieren met melk en 4 eetlepels gesmolten boter. Giet geleidelijk vloeibare ingrediënten te drogen, kneed een dik en uniform deeg. Indien gewenst kunt u een beetje vanille-extract toevoegen.
Smeer het wafelijzer in met plantaardige olie en verwarm het. We gieten 1-2 eetlepels deeg in het midden van het apparaat en bedekken met de tweede helft. Bak de wafels tot een gouden kleur en serveer met honing, siroop of poedersuiker.
Wafels met chocolade vulling
ingrediënten:
- deeg voor wafels (zie vorig recept);
- crème - 100 ml;
- witte chocolade - 200 g;
- sinaasappelschil 1.
voorbereiding
We bereiden wafels voor en in het vorige recept, maar nu, terwijl de wafels heet zijn, vouwen we ze met een tube.
Voor het vullen in een waterbad, smelt de witte chocolade en meng het met de room. De resulterende massa wordt aangevuld met sinaasappelschil. Ook voor smaak kunt u een paar druppels sinaasappellikeur toevoegen. Laat de chocolademassa een beetje afkoelen en giet het in een zak van een banketbakker, of een eenvoudige strakke verpakking. Vul met behulp van een zak, met chocoladeschijfjes en serveer ze op de tafel.
Chocoladewafels met hazelnoten
ingrediënten:
- bloem - 1 1/3 van het artikel;
- cacaopoeder - 2/3;
- Gezuiverde hazelnoten - 1/3 van een eeuw;
- poeder voor het bakken - 1 ½ tl;
- frisdrank - 1/2 theelepel;
- zout - 1/2 theelepel;
- suiker - 3/4;
- eieren - 2 stuks;
- boter - 6 el. lepels;
- zure room - 1/3 eetl.
voorbereiding
Noten worden vermalen tot kruimels. Meng de nootkruimel met bloem, bakpoeder, soda, zout en cacao. We mixen alles samen.
Klop afzonderlijk eieren met suiker en zure room. We voegen 3/4 kunst toe. warm water en giet het eimengsel tot droge ingrediënten. Meng het homogene deeg en giet het in het wafelijzer. Bak zelfgemaakte wafels tot ze klaar zijn en serveer ze warm.