Koken taarten en verschillende desserts is een veel voorkomende hobby. Iemand heeft het op het niveau van "voor zichzelf", iemand doet het serieuzer. Dezelfde situatie met de decoratie van gebak. Sommige mensen gebruiken noten, marmelades en kant en klare bereidingen, terwijl anderen de perfectie van de zoetwaren bereiken. En het is voor dergelijke zelfgemaakte banketbakkers dat ons artikel over de decoratie van gebak met mastiek .
Hoe cake met mastiek thuis decoreren voor beginners?
Als je nog geen ervaring hebt met mastiek, is het de moeite waard om te beginnen met de eenvoudigste, bijvoorbeeld een geschenkboog.
Om dit te doen, nemen we de mastiek vrij dicht, voeg de kleurstof toe als je iets helders wilt, goed gekneed en uitgerold 1 cm dik. We snijden 8 smalle strepen van 7 cm lang.
| | |
Om ze een vorm te geven, hebben we een soort van ronde basis nodig. Bijvoorbeeld een markering. En nu worden de stroken afgerond rond de basis en verlijmen ze hun randen met eiwit of water. We zullen ook de kern van de boog maken, alleen kleiner.
Vervolgens hebben we 2-3 stroken van 15 cm nodig, slechts 0,5 cm dik. We winden ze op een pen of potlood en laten het 12 uur drogen.
| | |
Hier worden dergelijke voorbereidingen verkregen.
Nu verzamelen we de boog, knippen de randen van de lussen met een hoek. De uiteinden worden gesmeerd met water en aan elkaar gelijmd. We verzamelen ook de andere lussen. We lijmen de krullen, ze kunnen over de zijkanten van de cake hangen.
| | | |
Hoe de zijkanten van de cake te versieren met kant van mastiek?
Om de kant te maken, heb je een mastik nodig die iets minder dik is dan voor de basismodellering, evenals een speciaal tapijt, olijfolie, spons en spatel.
Met behulp van een spons smeren we de basis met olie, maar niet erg overvloedig.
| | |
Gelijkmatig verdelen van de mastiek op het tapijt, het verwijderen van overtollige met een spatel.
| | |
De droogtijd van het product hangt af van de temperatuur en vochtigheid in de kamer en van de samenstelling van de mastiek. Het belangrijkste is niet te drogen, kant is niet breekbaar.
Verwijder nu voorzichtig de decoratie en versier de zijkanten van de cake.
| | |
Hoe versier je een cake met bloemen uit mastiek?
Klassiekers van het genre zijn altijd geweest en is een cake versierd met rozen gemaakt van mastiek.
Om een roos te maken, nemen we mastiek, deegroller, suikerpoeder, ronde vorm, tandenstoker, spons, water, stok met een bal plasticine van kinderen (je kunt de dop van het handvat gebruiken).
We stofferen de tafel met poeder en rollen het mastiek uit met een dikte van 2-4 mm.
Snijd de vorm van 7 cirkels. Op de tandenstoker doen we een beetje mastiek, dit is ons werkstuk.
| | |
Plaats nu één voor één de cirkels op de spons en rol de randen met één hand, alsof je ze verdunt. Hierdoor blijken ze golvend te zijn.
| | |
Neem nu het werkstuk en wikkel het om het bloemblad.
| | |
En dus doen we met alle bloemblaadjes, het belangrijkste is dat iedereen vervolgens de vorige vanuit het midden grijpt en elkaar overlapt.
| | |
Klaar rozetten worden opgehangen zodat ze uitdrogen en de vorm fixeren.
| | |
Na het beheersen van de eenvoudigste technologieën om sieraden van mastiek te maken, kunt u prachtige composities verzamelen en telkens gasten verrassen met hun uitstekende culinaire vaardigheden.
| | | |
| | | |
| | | |
