Griesmeel - een uitstekende en goedkope vervanging van bloem, die een bak klaar voor een aangename textuur biedt. Idealiter zal de mannik geschikt zijn voor iedereen die houdt van mooie, dichte, maar brosse en sappige desserts. Meer details over hoe een mannik te bakken zullen we in dit materiaal vertellen.
Hoe een manicure te bakken - een eenvoudig recept
In dit recept is het niet normaal tarwemeel om de manga aan te vullen, maar notenmeel, gemaakt op basis van amandelen. Het geeft het dessert een meer stabiele vorm en een aangename nootachtige smaak.
ingrediënten:
- griesmeel - 165 g;
- amandelmeel - 70 g;
- bakpoeder - 1 1/2 theel.
- olijfolie - 165 ml;
- suiker - 115 g;
- schil en sap van twee citroenen;
- eieren - 3 stuks.
voorbereiding
De eerste drie ingrediënten moeten in een voldoende diepe kom worden gemengd. De overblijvende ingrediënten worden afzonderlijk geklopt tot een romige witachtige massa wordt verkregen. Wanneer het tweede mengsel klaar is, kunt u elke smaak naar smaak toevoegen, of u kunt het onmiddellijk uitschenken aan droge ingrediënten - de smaak van citrus is misschien genoeg.
Na distributie in de vorm van mannik kun je het onmiddellijk een half uur laten bakken bij 180. Als de taart klaar is, wordt deze gedurende 15 minuten gekoeld en ga je verder met snijden.
Als u niet wist hoe een mannik in een multivark te bakken, kunt u dit recept proberen door de modus "Bakken" gedurende 50 minuten in te stellen.
Hoe een mannik bakken op kefir in de oven?
De zure melkbasis toonde zich niet alleen in recepten met gewoon tarwemeel, maar ook in die bereid op basis van mango, daarom is het yoghurtrecept op basis van kefir een van de meest populaire.
ingrediënten:
- kefir - 135 ml;
- meel - 85 g;
- griesmeel - 75 g;
- Aardnoten - 55 g;
- suiker - 75 g;
- frisdrank - 1/2 theelepel;
- eieren - 2 stuks;
- een schil van een sinaasappel;
- vanille-extract - 5 ml.
voorbereiding
Als je een fan bent van gefermenteerde melkproducten, kun je mannik zelfs met cottage cheese bakken, waarbij je ongeveer 60 g van de laatste aan het afgewerkte deeg toevoegt. Voor het toevoegen van cottage cheese garde of wrijf voor homogeniteit.
Maak eerst een mengsel van alle droge ingrediënten uit de lijst, behalve suiker. De laatste zweep met eidooiers en yoghurt, evenals citroenschil en vanille-extract. De overblijvende eiwitten veranderen in een stabiel schuim en kloppen ze met een snufje zout. Giet het mengsel op basis van de dooiers tot meel met een manga, klop alles samen en voeg het resulterende deeg met schuim van eiwitten toe, breng ze zo zorgvuldig mogelijk in het deeg en probeer zo veel mogelijk lucht te behouden.
Bak de mannika 40 minuten op 180 graden en probeer pas na volledige koeling.
Hoe manicacake bakken op zure room?
Mannick is een van de traditionele gerechten uit de oosterse keuken. In het oosten, samen met de granen gebruikte yoghurt of zure room, en klaar manna taart, terwijl het nog steeds warm, gedrenkt in siroop.
ingrediënten:
Voor de mannik:
- griesmeel - 235 g;
- suiker - 145 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- zure room - 230 g;
- boter - 60 g.
Voor siroop:
- suiker - 345 g;
- water 465 ml;
- sap van een citroen.
voorbereiding
Dit recept is eenvoudig te belachelijk. Klop eerst de suiker met gesmolten boter en zure room. Wanneer de meeste suikerkristallen oplossen, doe dit in griesmeel, voeg het bakpoeder toe en herhaal het kneden. Het resulterende deeg wordt verdeeld in een vorm en wordt gedurende 40 minuten bij 180 graden gebakken.
De tijd voor het bakken van mannika is meer dan genoeg om een eenvoudige siroop te maken voor impregnatie. Voor hem wordt suiker gecombineerd met water en citroensap en op een laag vuur gekookt tot de kristallen oplossen. Klaar mannik geïmpregneerd met warme siroop, en snij alleen na het koelen.