Pijltjes knoflook voor de winter - het kookrecept is eenvoudig en voor iedereen toegankelijk. U kunt werkstukken eenvoudig opslaan in de koelkast, in de kelder, in de berging of zelfs in de vriezer. En als u ze opent in de winter, kunt u genieten van een zomer, met een karakteristieke, aromatische schotel.
Wat te maken van knoflookschutters voor de winter?
Knuppels van de pijlen van knoflook voor de winter - een echte vondst in het koude seizoen, opening die onmiddellijk de geur van de zomer inademt. Niet iedereen weet dat de schutter een uitstekende adzhika, kaviaar, lecho is. In gemarineerde vorm hebben ze een geweldige smaak, maar om het allemaal te laten werken, moet je een aantal geheimen kennen. De onderstaande aanbevelingen zullen helpen om de taak perfect aan te kunnen.
- Recepten voor knoflookpijlen voor de winter zijn eenvoudig en zonder problemen. Schieten moeten een donkergroene kleur hebben.
- Grondstoffen voor werkstukken worden het liefst gewassen in een vergiet onder stromend water.
- Als je een uniforme hoeveelheid pijlen wilt krijgen, dan is een vleesmolen gecompliceerd. Het is beter om ze in een blender te malen, dan zal de massa soepel en zonder vezels draaien.
Hoe de knoflookpijlen voor de winter in te zamelen?
Het recept voor het in de winter inleggen van knoflookschutters is zo eenvoudig dat zelfs degene die besloot om de details van het bewaren voor de eerste keer te begrijpen, in staat zal zijn om de taak aan te kunnen. Het mooie van dit werkstuk is dat het tot in de lente kan worden opgeslagen, zelfs onder de omstandigheden van een stadsappartement. En dit is erg handig, want de kelder is helemaal niet.
ingrediënten:
- pijlen van knoflook;
- water - 1 liter;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- azijnzuur - 1 theelepel;
- laurier;
- zout - 40 g;
- paprika erwten.
voorbereiding
- In gesteriliseerde blikjes van een halve liter kunt u 5-6 stks geurige peper en laurierblaadjes gooien.
- Leg de gewassen knoflookpijltjes strak en giet kokend water.
- Minuten van 3 laten, en vervolgens het water in een pan, voeg zout, suiker, azijn en na het koken met de ontvangen vloeistof giet pijlen.
- Verder worden de potten gedurende ongeveer 3-4 minuten gesteriliseerd in een waterbad, opgerold en verzonden voor opslag.
Knoflookhanden voor de winter door een gehaktmolen
Gerechten met knoflookpijlen voor de winter hebben een leuke eigenschap - ze zijn zeer snel bereid, maar ze blijken geurig en smakelijk te zijn. Pasta, waarvan het recept hieronder wordt gegeven, je kunt nog steeds ongeveer 10 minuten koken, roeren en dan over de potten gieten en rollen. Dan kan het werkstuk worden opgeslagen en gewoon in de voorraadkast.
ingrediënten:
- knoflookpijlen - 1 kg;
- peper, gemalen koriander - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 5 el. lepels;
- zout - 25 g.
voorbereiding
- Pijlen van knoflook worden gedraaid in een vleesmolen of menger.
- Voeg kruiden, zout, boter en meng goed.
- Plaats de resulterende massa in schone, hermetisch afgesloten blikjes.
- Pasta van knoflookpijlen voor de winter wordt opgeslagen in de kou.
Knoflookpijl voor winterkruiden
Kruiden met knoflookteentjes voor de winter is een echte toverstok. Je kunt het toevoegen aan gekookte aardappelen. Je kunt het gebruiken als een marinade voor vlees. Met vis gaat het ook goed. De kruiden blijken erg scherp, daarom wordt deze zeer economisch gebruikt. Van de gespecificeerde hoeveelheid componenten zal het 4 halve liter potten van een aromatische mix blijken te zijn.
ingrediënten:
- knoflookpijlen - 1 kg;
- kruisbessen - 1 kg;
- greens van dille en koriander - 50 g;
- zout - 1,5 eetl. lepels;
- olie - 100 ml.
voorbereiding
- Pijlen van knoflook en kruisbessen worden door een vleesmolen gevoerd en vervolgens gemalen in een blender.
- Voeg in de resulterende massa zout, gebroken groen en olie toe.
- Verspreid de kruiden op de potten, dek af met deksels en bewaar in de kou.
Lecho van knoflookpijlen voor de winter
De pijlen van knoflook voor de winter, het recept voor koken, dat hieronder wordt gepresenteerd, is een uitstekende aanvulling op gekookte aardappelen en andere gerechten. Gestoofde handen blijken heel zachtaardig. Ze lijken op een snijboon. Tijdens het blussen vermindert de knoflooksmaak en wordt het product aangenamer, maar blijft het geurig.
ingrediënten:
- knoflookpijlen - 1 kg;
- teentjes knoflook - 3 stuks;
- tomaat - 1 kg;
- water 250 ml;
- olie - 50 ml;
- zout, zwarte gemalen peper.
voorbereiding
- Pijlen van knoflook in plakjes gesneden.
- Verwarm de olie in een koekenpan, voeg pijlen toe, bak lichtjes, giet het water in en laat het ongeveer 10 minuten stoven.
- Tomaten worden overgoten met kokend water, geschild, in willekeurige stukken gesneden en in een pan aan de pijlen toegevoegd.
- Dit alles wordt gezouten, gepeperd naar smaak en gedoofd gedurende 5 minuten.
- Voeg dan geplette knoflook toe en bak nog 5 minuten.
- Knoflookpijlen in tomaat leggen voor de winter op gesteriliseerde potten, oprollen, omdraaien en laten afkoelen.
- Houd deze lege plekken in de kou.
Adjika van knoflookpijlen voor de winter
Saus van knoflook shooters voor de winter is een echte klei van vitamines en andere nuttige stoffen, omdat de producten niet worden onderworpen aan warmtebehandeling. De olie voor billet is beter om geraffineerd te gebruiken, niet om het aroma van knoflook te onderbreken. Indien gewenst kan tomaat aan de adjika worden toegevoegd. Ook zal het heel smakelijk zijn.
ingrediënten:
- knoflookpijlen - 1 kg;
- Bulgaarse rode paprika - 1 kg;
- zout.
voorbereiding
- Knoflookhanden, samen met paprika, worden door een vleesmolen gevoerd.
- Het verkregen mengsel wordt gezouten, eventueel wordt olie toegevoegd, geroerd en bewaard in een koelkast voor opslag.
Kaviaar van knoflookpijlen - recept voor de winter
De pijlen van knoflook voor de winter, een eenvoudig recept waarvoor hieronder wordt gepresenteerd, zijn ongelooflijk heerlijk en aromatisch. Als je geen tomatensap bij de hand hebt, kun je veilig tomatenpuree gebruiken. Maar dan moet het eerst worden verdund met water. De hoeveelheid suiker, zout en azijn kan worden gewijzigd afhankelijk van persoonlijke smaakvoorkeuren.
ingrediënten:
- knoflook- en uienhanden - elk 1 kg;
- tomatensap - 1 glas;
- zout - 1 theelepel;
- suiker - 2 theel.
- azijn - 1 el. lepel;
- olie.
voorbereiding
- Knoflook en ui pijlen gesneden in langwerpige stukken en bak ze in een pan totdat ze van kleur veranderen.
- Giet tomaat, zout, suiker.
- Stoofpotmassa ongeveer 20 minuten.
- Vervolgens worden ze met een ondergedompelde staafmixer geschraapt.
- Op het einde giet azijn - een snack uit de pijlen van knoflook voor de winter is klaar.
- Leg de massa over de gesteriliseerde potten en dop.
Knoflookpijlen met olie voor de winter
Pijlen van knoflook voor de winter, bevroren in olie - het is ongewoon smakelijk en origineel. Pittige boter geeft een ongewoon pikante smaak aan gerechten van gekookte aardappelen en andere voedingsmiddelen. Het kan eenvoudig worden verspreid over brood en genieten van een ongewone smaak. Maar om de baret echt heerlijk te maken, hoeft u alleen maar olie van hoge kwaliteit te gebruiken.
ingrediënten:
- boter - 200 g;
- knoflookpijlen geplet - 3 el. lepel.
voorbereiding
- De olie wordt verzacht op kamertemperatuur.
- Voeg fijn gesneden knoflookpijlen toe en kneed het met een vork.
- Plaats de massa op de folie in de vorm van worstjes, draai en wikkel de uiteinden.
- Stuur het werkstuk naar de vriezer.
Knoflook dient in de winter in Koreaans
Recept voor knoflook shooter in het Koreaans voor de winter is heel eenvoudig en betaalbaar. Je kunt zo'n bereiding serveren met gebakken of gebakken vlees, gekookte aardappelen. En het is een geweldige snack voor warme dranken. Als je het eten naar wens serveert, kun je scheuren met sesamzaad. Dan is de foto volledig voltooid!
ingrediënten:
- knoflookpijlen - 3 bossen;
- teentjes knoflook - 3 stuks;
- azijn - 1 theelepel;
- suiker - ½ tl;
- laurierblad - 4 st.;
- kruiden voor wortels in het Koreaans - 1 eetl. lepel;
- zout;
- plantaardige olie.
voorbereiding
- De pijlen worden 4-5 cm lang in stukjes gesneden en gefrituurd tot ze zacht zijn.
- Voeg suiker, laurier, kruiden, azijn, zout toe.
- De resulterende massa wordt verwarmd, geroerd en wacht tot de saus dikker wordt.
- Voeg gemalen knoflook toe, roer en leg op potten en dek af met deksels.
- Houd het werkstuk in de kou.
Hoe knoflookpijlen invriezen voor de winter?
Het invriezen van knoflookschutters voor de winter is een andere manier om dit nuttige product klaar te maken voor toekomstig gebruik. Het is handig om dit te doen in kleine siliconen mallen voor cupcakes of snoepjes. Hiervan wordt het werkstuk uitstekend geëxtraheerd. En in de winter kun je zo'n figuur gewoon in aardappelen of soep gooien, en het gerecht zal met nieuwe smaken spelen.
ingrediënten:
- pijlen - 500 g;
- olijfolie - 50 g;
- zout - 1 theelepeltje.
voorbereiding
- Knoflook handen versnipperen, giet olie, zout.
- Giet het in kleine vormen en zet het in de vriezer totdat het bevriest.