Het bereiden van een omelet zal niet moeilijk zijn, zelfs voor een onervaren meesteres, en met de gedetailleerde recepten die we in dit artikel voor je hebben voorbereid, zal zelfs een kind deze taak aankunnen.
Een recept voor een klassieke omelet met melk
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- melk - 2 el. lepels;
- boter - 2 el. lepels;
- zout, witte peper - naar smaak.
voorbereiding
Eieren breken in een diepe plaat en kloppen lichtjes met een vork. We voegen melk, zout en peper toe aan de eieren. In een omelet zijn de verhoudingen van eieren en melk altijd hetzelfde: voor 1 ei is er 1 eetlepel vloeistof.
Verwarm de braadpan voor met boter. Terwijl de braadpan opwarmt, een mixer nemen en eieren kloppen. Nu wordt het luchtige eimengsel in de braadpan gegoten en ongeveer een minuut geroosterd, zonder om te keren. Vouw aan het einde van de tijd de omelet dubbel en plaats hem voorzichtig op het bord. Een heerlijke omelet in de braadpan is klaar!
Omelet op melk met ham en kaas
ingrediënten:
- eieren - 3 stuks;
- boter - 1 eetl. lepel;
- melk - 3 el. lepels;
- ham - 40 g;
- geraspte harde kaas;
- zout, peper naar smaak;
- hete saus - indien gewenst.
voorbereiding
Klop de eieren op smaak met melk, zout en peper. Smelt de boter in een koekenpan en giet het eimengsel erover zodra het in beslag neemt, strooi de omelet met gehakte ham en kaas, voeg de hete saus toe en vouw deze in twee. Bak de omelet uit de eieren en melk nog eens 30 seconden en leg het op het bord.
Omelet met bloem en melk
ingrediënten:
- spek - 4 plakjes;
- groene uien;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- eieren - 3 stuks;
- melk - een halve eeuw;
- zout, peper - naar smaak;
- nootmuskaat - op het puntje van het mes;
- boter.
voorbereiding
We zeven de bloem in een kom en mengen het met de eieren. Voeg de melk toe aan het mengsel, voeg zout, peper en nootmuskaat toe. Bacon wordt gefrituurd, gesneden en ook in het eimengsel gedaan samen met gehakte groene uien.
Smeer in een koekenpan de boter en giet er de helft van het omeletmengsel op. Bak de omelet in een koekenpan met melk aan beide kanten en spreid het op een bord. Hete omelet rol in een rol en snijd in porties.
Omelet met melk in de oven
ingrediënten:
- eieren - 8 stuks;
- melk - een halve eeuw;
- geraspte kaas - 1 item;
- gehakte ham - 1 item;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- ui - 1/2 stuks;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Uien in dunne halve ringen gesneden, in reepjes gesneden paprika. Geef de groenten door tot ze zacht zijn op de plantaardige olie, waarna we verschuiven om af te koelen op de plaat.
In een diepe kom met een mixer, klop de eieren met melk, zout en peper naar smaak. Voeg de gefrituurde groenten, de gehakte ham en de geraspte harde kaas toe aan de luchteikaasmassa en meng alles zorgvuldig.
We bakken de ovenschaal met plantaardige olie en schenken er het eimengsel in. We stoppen de omelet 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Hoe een omelet bereiden met melk in een kopje?
Omelet is geen moeilijk gerecht, maar het koken kan verder worden vereenvoudigd met behulp van moderne technologie, in de persoon van een magnetronoven en een eenvoudige kop.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- geraspte harde kaas - 2 el. lepels;
- melk - 2 el. lepels;
- gesneden ham - 1 eetl. lepel;
- gemalen Bulgaarse peper - 1 eetl. lepel.
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
We smeren de beker van binnenuit. Klop in een kom alle ingrediënten met een mixer en giet ze in de beker om deze te vullen met 2/3 (de omelet zal tijdens het koken licht opkomen). Zet het kopje in de magnetron en kook de omelet op volle kracht gedurende 1 minuut. Als na, de eieren niet volledig gaar zijn, zet ze dan nog eens 20 seconden in de magnetron. Serveer het gerecht zoals in het kopje zelf, en leg de omelet op het bord.