Er is momenteel geen pizza beschikbaar voor welk gezinsmenu dan ook. Iemand bestelt het in pizzeria's en iemand bereidt thuis een favoriet gerecht alleen voor. Wij bieden zelf en u een snelle en heerlijke pizza, en de onderstaande recepten zullen u helpen de taak aan te kunnen.
Hoe thuis heerlijke pizza te koken - recept
ingrediënten:
Voor de test:
- gezeefd bloem - 360-390 g;
- geurloze olijfolie - 110 ml;
- verse gist - 20 g;
- water 50 ml;
- suiker - 30 g;
- zout - een snuifje;
Voor de vulling:
- bladeren van verse basilicum - 5-7 stukjes;
- mozzarella - 320 g;
- verse tomaten - 340 g;
- knoflooktanden - 1-2 stuks;
- olijfolie - 35 ml;
- peper en zout - een snuifje;
- droge geurende Italiaanse kruiden (mix) - 1 snuifje.
voorbereiding
Op hoe succesvol je een pizzadeeg maakt, hangt het uiteindelijke resultaat af en de algehele indruk van je favoriete snack. Om het goed te maken, moeten we de bloem zeven en mengen met zout.
In een apart gerecht lossen we suiker en gist in warm water op, voegen het resulterende mengsel samen met de olijfolie toe aan de bloem en maken het mengsel. Het deeg moet eerst viskeus en behoorlijk kleverig zijn. We verspreiden het nu op de met meel bestoven tafel en krijgen er een elastische, zachte en elastische textuur van. We plaatsen het deeg in een kom en hebben nog dertig of veertig minuten in de hitte.
Na de nadering rollen we het deeg tot een dikte van ongeveer vijf millimeter en plaatsen we de laag op een bakplaat. We sturen het werkstuk tien minuten naar de oven, verwarmd tot 215 graden. Na een tijd, een beetje gebakken deeg op het oppervlak verdelen en tomaten schillen, dunne plakjes mozzarella op tafel leggen, het oppervlak van de pizza opgedroogd met gedroogde Italiaanse kruiden en schenken met olijfolie, vooraf mengen met geschilde en gemasseerde knoflookteentjes, zout en peper.
Nogmaals, leg de staaf in de oven, laat het tien minuten bakken, versier dan met basilicumblaadjes en serveer op de tafel, snijd in porties.
De lekkerste en eenvoudigste zelfgemaakte pizza in de oven - recept met ham
ingrediënten:
Voor de test:
- gezeefd bloem - 260-280 g;
- geurloze olijfolie of zonnebloemolie - 40 ml;
- droge gist - 10 g;
- gefilterd water - 185 ml;
- zout - een snuifje;
Voor de vulling:
- ham - 215 g;
- Bulgaarse paprika - 80 g;
- verse tomaten - 215 g;
- mozzarella - 140 g;
- verse basilicum (bladeren) - 7-9 stukken;
- knoflooktanden - 3-4 stuks;
- tomatensaus of ketchup - 80 g;
- Parmezaanse kaas geraspt - 2 el. lepels;
- olijfolie - 40 ml;
- zout en kruiden - een snuifje.
voorbereiding
In dit geval zullen we een deeg bereiden met droge gist. Meng hiervoor, volgens de instructies, met gezeefd bloem of warm water en voeg dan zout, olijfolie of zonnebloem zonder smaak toe en kneed alles voorzichtig gedurende tien minuten. Plaats de com nu in een kom en plaats hem in het vuur totdat het volume minstens twee keer toeneemt. Afhankelijk van de temperatuuromstandigheden kan dit een tot twee uur duren.
Gedurende deze tijd bereiden we alle componenten van de vulling voor. Shink door blokjes of plakjes ham, snijd de mozzarella op dezelfde manier en gepelde Bulgaarse peper. Knoflooktanden reinigen
Benaderd deeg rolde dun en leg het op een bakplaat. Smeer het rond de omtrek met ketchup of tomatensaus en verdeel de helft van de plakjes mozzarella. Verdeel vervolgens de mokken met tomaten, plakjes ham en peper, leg de overgebleven blokjes mozzarella en smaak de ingrediënten met olijfolie, zout en kruiden. We wrijven het product erop met geraspte Parmezaanse kaas en sturen het gedurende 15 of 20 minuten op 215 graden in een reeds goed verwarmde oven.