Toenemende populariteit in ons land wordt verkregen door zo'n snack als canape. Het is perfect voor buffetten en voor feestelijke tafels. Er zijn veel canape recepten, maar we willen op een canapé met olijven blijven. Dit aperitiefje is licht en heerlijk, en naast olijven worden alle andere ingrediënten gecombineerd: vlees, kaas of groenten, zodat je zelf je eigen recept kunt verzinnen.
Canapé met olijven en kaas
De combinatie van olijven en kaas is een van de meest voorkomende, je kunt er in principe aan toevoegen wat je maar wilt en canapé met olijven op spiesjes serveren.
ingrediënten:
- olijven - 100 g;
- olijven - 100 g;
- kaas Dor blu - 100 g;
- Camembert kaas - 100 g;
- komkommer - 100 g;
- zoete gele en rode peper - 1 st.
voorbereiding
Peper, komkommer en kaas in kleine rechthoekige stukjes gesneden. Ze zouden allemaal ongeveer even groot moeten zijn. Snoeren op spiesen moeten in de volgende volgorde staan: groente (peper of komkommer), vervolgens een van de kaassoorten en aan het einde olijf of olijfolie. Serveer de canapé op een platte schaal, je kunt deze versieren met groen of slablaadjes.
Canape met olijven en pannekoeken
Zoals we al hebben gezegd, kunnen canapé-recepten met olijven heel verschillend zijn, en een daarvan is canapé met pannenkoeken, rode vis en olijven. Het zal iets meer tijd kosten om het voor te bereiden dan andere, maar het resultaat is het waard.
ingrediënten:
Voor pannenkoeken:
- eieren - 3 stuks;
- melk - 500 ml;
- plantaardige olie - 60 ml;
- bloem - 250 g;
- suiker, zout.
Voor canapés:
- kaaswrongel - 400 g;
- gezouten zalm - 400 g;
- olijven zonder stenen - 100 g.
voorbereiding
Meng alle ingrediënten voor pannenkoeken en bak dunne pannenkoeken. Koel ze. Vet nu een pannenkoek in met kaas, bedek het met een ander, waarop de vis ligt, en wissel ze af op een zodanige manier dat de pannenkoeken of vulling voorbij is.Dan moet je de canapes met een mes of speciale mallen uitsnijden, er olijven bovenop leggen en met een spies doorboren.