Door de culinaire wereldatlas te openen, kunt u er opnieuw voor zorgen dat de keuken van Nieuw-Zeeland zal gaan smaken voor kenners van Europese, Aziatische en Polynesische tradities. Dit komt omdat het is ontstaan onder invloed van immigranten. Als we het hebben over lokale gerechten, bereiden de huisvrouwen ze uitsluitend voor met natuurlijke producten die door hun echtgenoot worden gewonnen uit rivieren, oceanen en bossen.
Het is onmogelijk om op een bepaald moment alle variëteit en goodies op te sommen. Het is alleen vermeldenswaard dat vleesgerechten in de keuken van Nieuw-Zeeland zijn gemaakt van rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, en een enorm populair zijn gevulde rosbief, een schoep van schapen gevuld met aardappelen. Van dergelijke zeevruchten, zoals oesters, kreeftachtigen, kreeften koken gevulde delicatessen, bakken in beslag, en gebruiken ook als een gehakt voor omelet.
| | |
| | |
Nationale keuken van Nieuw Zeeland
- Van de keuken van de Maori is de Hangi-schotel (hangi) erg populair. Voedsel wordt bereid in een speciale aarden oven voor stomen en stenen. Vlees (kip, varken of lam) wordt toegevoegd als hoofdingrediënt en groenten zoals wortels, kool, uien, pompoenen en zoete aardappelen, kumara genaamd, verlichten perfect samen met knoflook en rozemarijn de smaak.
- Het nationale gerecht van Nieuw-Zeeland "Roastkumara" (roastkumara) heeft tegenwoordig een ongekende populariteit, niet alleen op dit continent, maar ook in Europa. Zoete aardappelen worden tot goudbruin gebakken in zelfgemaakte zure room. Als we het in brand steken, krijgen we krokante zelfgemaakte chips die Maori-mensen zo leuk vinden.
- Traditionele taarten en, in het bijzonder, de delicatesse van de inheemse bevolking van deze staat zijn taarten met de ongebruikelijke naam "Kaka" (kuku). Ze zijn bereid met een vulling van Nieuw-Zeelandse groenblauwe mosselen, bruin zeewier, honing Manuka en ook van scherpe bladeren van de put. Het is vermeldenswaard dat een andere versie van de vulling is gemaakt van zalm.
- "Vogellam" - dit is precies hoe het Maori-gerecht wordt vertaald. Het is gemaakt van titi-vlees, of liever van volwassen kuikens met een dikke vetlaag. Waarom heeft de naam lam, maar eenvoudig omdat tijdens het bakken, titi vlees een smaak heeft die doet denken aan een lam.
- Zoals hierboven vermeld, is het nationale voedsel in Nieuw-Zeeland een mengeling van de lekkernijen van de mensen van de hele wereld. Dus, bijna iedereen heeft gehoord over het dessert van "Pavlova" (Pavlova), dat vooral populair is in deze staat en Australië. Het is een kleine cake-meringue waarvan de belangrijkste charme vers fruit is.
| | | |
Voedselprijzen
Tegenwoordig kun je de nationale gerechten van Nieuw-Zeeland in bijna alle keukens proberen, vooral in het Angelsaksisch. En in lokale restaurants wordt u niet alleen traditionele gerechten geserveerd, maar ook een kunstwerk, geperfectioneerd door de geniale ideeën van getalenteerde Maori-koks. Wat betreft de kosten, bijvoorbeeld, voor een kleine maaltijd in het café zal moeten geven van 10 tot 20 NZD, in het restaurant - ongeveer 30 NZD.
| | | |
