U kunt de gebruikelijke smaak van havermoutkoekjes diversifiëren door verschillende soorten fruit, rozijnen, noten en gedroogde vruchten aan het deeg toe te voegen. We raden u aan om havermoutkoekjes met kwark te koken. De smaak wordt zachter en de structuur is vochtiger en zachter.
Havermeelkoekjes met kwark
ingrediënten:
- havervlokken (klein, niet-rigide) - 100 g;
- Boter - 60 g;
- ei - 1 stuk;
- kristalsuiker - 100 g;
- gemalen kaneel - 6 g;
- bakpoeder - 12 g;
- middelgrote kaas - 100 g.
voorbereiding
Havervlokken worden gemengd met kristalsuiker, gemalen kaneel en bakpoeder, voeg het kippenei en de verzachte boter toe, mix tot een gladde massa en laat gedurende veertig minuten zwellen. Voeg vervolgens cottage cheese toe en giet, indien nodig, als de massa vloeibaar is geworden, meer havervlokken en kneed een strak deeg. Hieruit vormen we ballen, ongeveer als een walnoot in diameter, en leg ze op een bakplaat, eerder bekleed met perkamentpapier en besmeerd met olie. Bak in een voorverwarmde tot 185 graden oven gedurende vijfentwintig minuten.
Recept voor zachte havermoutkoekjes met kwark en banaan
ingrediënten:
- vlokken havermeel "Hercules" - 100 g;
- boter - 50 g;
- honing - 2 el. lepels;
- een middelgrote banaan - 1 stuk;
- kwark - 200 g;
- meel - indien nodig.
voorbereiding
We ruimen de banaan op en draaien deze om met een vork in aardappelpuree. Voeg kwark toe en zwaai naar homogeniteit met een garde of mixer. Giet vervolgens de havervlokken verkruimeld met een koffiemolen of -blender, voeg zachte boter en vloeibare of gesmolten geglaceerde honing toe, kneed het deeg, het blijkt voldoende plakkerig, en zet het in de koelkast gedurende een uur. Vervolgens vormen we ronde koekjes. Als het deeg dun en slecht gevormd is, voeg dan een beetje bloem toe. We plaatsen het dienblad op perkamentpapier en smeren het in met olie. We plaatsen er koekjes in en sturen deze voor vijfentwintig minuten om te bakken in een voorverwarmde oven van 185 graden.
Havermoutkoekjes met kwark, appel en banaan
ingrediënten:
- vlokken havermout, klein - 100 g;
- een middelgrote banaan - 1 stuk;
- een appel van gemiddelde grootte - 1 stuk;
- kwark - 100 g;
- bakpoeder - 4 g;
- Vanilline - naar smaak;
- kaneel - naar smaak;
- vermaalde noten;
- olie voor het invetten van een bakplaat.
voorbereiding
We kneden de banaan met een vork, halen de appel uit de kern en snijden hem fijn, voeg kwark, kaneel en vanilline toe, roer tot homogeen, giet havervlokken en kneed het deeg. Het wordt verkregen door natte en plakkerige consistentie. Op een bakplaat bedekt met perkament en besmeurd met olie, leg koekjes gevormd met natte handen en bedekt met gemalen noten, en zet in een voorverwarmde tot 185 graden oven gedurende vijfentwintig tot dertig minuten.