Donuts - een klassiek recept

Donuts - een delicatesse bekend van kinds af aan. Natuurlijk zijn ze erg calorieën, dus je hoeft er niet bij betrokken te raken. Maar een paar dingen kunnen de figuur niet bederven, maar het plezier zal brengen. Hieronder beschrijven we de klassieke recepten voor de bereiding van donuts.

Donuts - recept klassieker zonder gist

ingrediënten:

tarwebloem - 270 g;
bakpoeder voor deeg - 7 g;
romige boter - 30 g;
suiker - 50 g;
kippeneieren - 2 stuks;
zout - ¼ theelepel;
zure room 20% vet - 1 glas;
zonnebloemolie zonder geur.

voorbereiding

We breken eieren in de kom, voegen zure room, suiker, bakpoeder, zout, gesmolten boter, bloem en mix toe. Een theelepel, ingevet met olie, we verzamelen het deeg en laten het in de verwarmde olie zakken. Om te braden is het noodzakelijk om een aangename gouden kleur te hebben. Daarna doen we ze in een kom en wrijven we het suikerpoeder uit, indien gewenst.

Donuts van kwark - een klassiek recept

ingrediënten:

kwark - 280 g;
suiker - 75 g;
zuiveringszout - 5 g;
meel - 215 g;
eieren - 2 stuks;
zout - een snuifje;
plantaardige olie - 400 ml.

voorbereiding

Meng om te beginnen meel met frisdrank, voeg suiker, zout, kwark, eieren toe en roer. We vormen de ballen van klein formaat en brengen ze in de frituurpan naar de kleur.

Donuts op yoghurt - een klassiek recept

ingrediënten:

kefir - 250 ml;
suiker - 125 g;
eieren van kip - 1 stuk;
bloem - 3 kopjes;
baking soda - 1 theelepel;
plantaardige olie.

voorbereiding

Meng kefir, suiker, zout en eieren. Giet 50 ml plantaardige olie en giet soda, voeg bloem toe en meng alle ingrediënten. Verdeel het deeg in 2 delen. We rollen ze in een laag van ongeveer 1 cm dik. Knip de mokken uit met een glas, maak kleine gaten in het midden van elke cirkel met behulp van een klein glas. Nu in de braadpan, verwarmen we de olie, de laag moet minstens 1 cm zijn.We leggen de vormstukken uit en bakken ze eerst aan de ene kant en dan aan de andere tot ze klaar zijn. Bereiden donuts op papieren handdoeken om overtollig vet te verwijderen en voeg het toe aan een kom en bestrooi het desgewenst met suikerpoeder.

Donuts - eenvoudig klassiek recept

ingrediënten:

bloem - 900 g;
boter - 110 g;
droge gist - 12 g;
eieren van kip 2 stuks;
vanilline - 3 g;
water 100 ml;
melk - 500 ml;
plantaardige olie;
suiker - 110 g.

voorbereiding

Laten we in warm water gist brouwen, suiker toevoegen. We gieten de melk in, breken de eieren, voegen gesmolten boter, vanilline en zout toe. Meng het resulterende mengsel met een mixer of mixer. We schenken de bloem en stoppen niet met het mengen. Nu laten we het deeg anderhalf uur leeg en laten het deeg - we hebben het nodig om op te komen. En om dit proces te versnellen, is het mogelijk om een container met een test in een warme oven te plaatsen. En als het deeg geschikt is, rol je het in een laag met een dikte van ongeveer 1 cm en knip je de mokken van de gewenste grootte uit. Laat de werkstukken staan, zodat ze met een factor 2 toenemen. Bak ze daarna in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.