Voor sommige mensen is het gebruik van eieren volkomen onaanvaardbaar - iemand heeft een allergie, iemand houdt vast en iemand is gewoon vegetariër. Maar ook mensen die tot deze categorieën behoren, zijn ongetwijfeld dol op zoet. Hoe te zijn in dit geval, omdat bijna al het bakken in zijn samenstelling eieren bevat.
En er is een uitweg, wij bieden u recepten voor het koken van koekjes zonder eieren, die niet onderdoen voor de smaak van volledig gebakken gebak.
Havermoutkoekjes zonder eieren
ingrediënten:
- suiker - 0,5 items;
- havervlokken - 2 items;
- bloem - 1 item;
- boter - 150 g;
- frisdrank - knijpen;
- kefir - 2 el. lepels;
- Vanilline - naar smaak;
- rozijnen - naar smaak;
- Noten - naar smaak;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Smelt eerst de boter, meng het met suiker, vanilline, voeg kefir en geplette havermout, noten en rozijnen toe. Voeg bloem, soda toe en meng goed. Het deeg voor koekjes zonder eieren zou homogeen moeten zijn en niet aan de handen plakken. Van het voorbereide deeg rollen we de bal en verwijderen deze gedurende 30 minuten in de koelkast. Vervolgens vormen we van het deeg identieke ballen en maken we tortilla's. Leg de koekjes zonder eieren op een bakplaat en bak ze ongeveer 20 minuten in de oven op 180 graden.
Kwark koekjes zonder eieren
ingrediënten:
- marmelade - 150 g;
- kwark - 250 g;
- meel - 2 items;
- boter - 250 g;
- suiker - 5 el. lepels;
- zout - snuifje.
voorbereiding
Iets gesmolten boter gekneed met een vork. Voeg kwark toe, giet bloem, suiker, zout en kneed een homogeen zacht deeg. Bedek het vervolgens met een handdoek en leg het een tijdje in de koelkast.
De oven is voorverwarmd tot 200 graden en de pan is bedekt met bakpapier. Van het afgekoelde deeg vormen kleine balletjes, we maken er een platte taart van, en in het midden plaatsen we een marmelade-rechthoek. Spreid de koekjes uit op een bakplaat en stuur deze 15 minuten in de oven.
Het recept voor zandkoekjes zonder eieren
ingrediënten:
- bloem - 250 g;
- boter - 125 g;
- suiker - 125 g;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- melk - 3 el. lepels;
- frisdrank - knijpen;
- Vanilline - naar smaak.
voorbereiding
Meng in een kom gewone en vanillesuiker. Giet dan de melk erbij en voeg de frisdrank toe. Bloem van tevoren opgezift, vermalen met olie tot kruimels zijn verkregen. Giet vervolgens zorgvuldig bereide melk , doe een beetje mayonaise en kneed een homogeen deeg. We rollen het in een laag, knippen een koekje weg met een glas of een glas en bakken het tot een gouden kleur in een voorverwarmde oven.
Koekjes klaar op mayonaise zonder eieren voorzichtig verschoven naar een gerecht en geserveerd voor thee of koffie.