Wat is er mooier dan een avond kopje thee met een heerlijke zelfgemaakte cake. En als de cake biscuit is, dan is het genot twee keer zo groot. Biscuit taarten en cakes zijn welverdiende populair. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en betaalbaar. Als vulling kun je bijna alle vruchten of bessen nemen, maar de combinatie van een koekdeeg en kers wordt beschouwd als een van de meest succesvolle om te proeven. Kersen, misschien vers, ingevroren of ingeblikt - zoals u wilt.
Het recept voor een koekje met een kers
ingrediënten:
- kers ontpit, vers of bevroren - 500 g;
- verzachte boter - 170 g;
- eieren - 3 stuks;
- poedersuiker - 170 g;
- bloem - 170 g;
- Vanillesuiker of vanilline.
voorbereiding
Giet de helft van de poedersuiker in de kom, boter, voeg de vanille en de dooiers toe, alles goed wrijven. Voeg aan de eiwitten de overblijvende poedersuiker, een snufje zout toe en klop het in een hard schuim. We verbinden beide mengsels, zeven de bloem en kneden het deeg voorzichtig. We leggen het deeg in een vorm, we plaatsen de kers er bovenop. Verwarm de oven voor op 180 graden, bak gedurende een half uur. Afgewerkt koekje bestrooid met poedersuiker.
Biscuitgebak met een kers in een multivark
ingrediënten:
- Tarwebloem - 250 g;
- suiker - 120 g;
- eieren - 2 stuks;
- melk - 8 el. lepels;
- bakpoeder voor het bakken - 1 theelepel;
- zonnebloemolie - 8 el. lepels;
- kers - 300 g.
voorbereiding
Klop de eieren met suiker, giet er wat bloem in en klop op, voeg mager olie, melk, bakpoeder toe. We kneden dik deeg. We smeren de kom en spreiden het deeg. Was de kers zonder pitten op het deeg. Schakel de modus "Bakken" in, stel de timer in op 60 minuten.
Eenvoudig koekje met kers
Het recept voor dit koekje met kersen verschilt niet veel van anderen in de samenstelling van de ingrediënten, maar het ziet er zeer indrukwekkend uit wanneer het wordt geserveerd.
ingrediënten:
- suiker - 200 g;
- boter - 200 g;
- eieren - 4 stuks;
- bakpoeder voor deeg - 10 g;
- bloem - 250 g;
- cacaopoeder - 2 eetlepels. lepels;
- kers ontpit - 1 glas.
voorbereiding
Klop de boter 30 seconden lang met de suikermolen, voeg eieren toe en klop opnieuw. Meng bakpoeder met bloem, giet de bloem in het deeg en meng goed. We verdelen het deeg in twee helften, de ene helft wordt opzij gelegd. De tweede helft wordt gemengd met cacao. De vorm wordt gesmeerd met olie, we spreiden het witte deeg uit, we verspreiden het, we spreiden het deeg met cacao en egaliseren het ook. Van bovenaf zetten we kersen, een beetje in het deeg. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak gedurende 50 minuten. Afgewerkt koekje bestrooid met poedersuiker of geraspte witte chocolade.
Chocoladekoekje met kers
ingrediënten:
- bloem - 2 kopjes;
- cacao - 4 el. lepels;
- suiker - 1 kop;
- boter - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- kefir - 1/2 kop;
- frisdrank - 1 theelepel;
- kersen zonder pit - naar smaak;
- zout - naar smaak;
- boter voor smering;
- poedersuiker - ter decoratie.
voorbereiding
We wrijven cacao met suiker en boter tot een homogene massa is verkregen. We rijden in de eieren, blijven het deeg mengen, voegen dan de soda toe aan kefir en voegen het toe aan het deeg. Zeef in dezelfde kom bloem en een beetje zout. Alles zorgvuldig mengen. Gewassen en geschilde kersen worden in het deeg gedaan, alles wordt gemengd en in een ingevette vorm gedaan. Verwarm de oven op 165 graden en bak ongeveer 1 uur, koel af, strooi er suikerpoeder bovenop.
Liefhebbers van bessenkoekjes kunnen ook een koekje met aardbeien proberen , dat gemakkelijk en snel kan worden gekookt, zonder veel moeite en tijd.