Zelfs de jongste minnares weet dat het beste gebruik geen volledig vers brood is - broodbroodjes bakken of toast. In de recepten letten we op de laatste door krokante toasts te maken voor soepen en salades, afgewisseld met sneetjes brood in het ei - een ideaal "lui" ontbijt voor liefhebbers van toast.
Hoe maak je croutons met eieren en melk?
Broodplakken gedrenkt in eieren en melk over de hele wereld staan bekend als "Franse toast" en zijn een klassieke ontbijtoptie van geïmproviseerde ingrediënten die kunnen worden aangepast voor zowel liefhebbers als gezoete liefhebbers. De onderstaande optie is voor de eerste.
ingrediënten:
- brood - 7-8 plakken;
- eieren - 4 stuks;
- vanille-essence - 5 ml;
- gemalen kaneel - 1 theelepel;
- boter - 45 g.
voorbereiding
Klop in de kom de eieren en verdun ze met melk. Voeg het mengsel van vanille met kaneel en een beetje suiker toe, voor het geval het brood zelf niet zoet genoeg is of als u geen zoete toppings wilt gebruiken. Doop een boterham in het melkmengsel en laat het overtollige water weglopen. Smelt een beetje olie in een dikwandige koekenpan en doe er de toekomstige wentelteefjes in. Wacht tot de sneetjes brood met een lichte blos aan beide zijden worstelen en verschuif ze dan naar een gerecht en probeer het warm.
Hoe gezouten toast van een brood in een ei maken?
ingrediënten:
- een brood wit brood;
- ham - 145 g;
- harde kaas - 115 g;
- melk - 230 ml;
- eieren - 3 stuks;
- boter - 25 g.
voorbereiding
Voordat u croutons maakt, raspt u de kaas en hakt u de greens en ham fijn. Combineer de bereide ingrediënten samen - ze worden een soort vulling voor toast. Melk en eieren kloppen samen en kruiden het mengsel op smaak met een snufje zout. Snijd het brood in plakjes en bedek de helft met kaas en hamvulling. Bedek de resulterende sandwich met een tweede stuk brood en dompel de sandwich vervolgens in het eimengsel. Geef de eieren en melk om de kruimel te laten weken, verwijder dan het brood en laat de vloeistof weglopen. Bak toast aan beide kanten tot een uitgesproken blos.
Hoe knoflooktroost in de oven maken?
Een gedeelte van geurige knoflooktoosts zal een uitstekend bedrijf voor eerste cursussen en koude voorgerechten, evenals een afzonderlijke snack zijn, die geschikt is om met u te nemen en in het bedrijf van uw favoriete saus te eten.
ingrediënten:
- een brood wit brood;
- olijfolie - 55 ml;
- Gedroogde knoflook, peterselie - 1 theelepel.
voorbereiding
Snijd een witbroodbrood met blokjes van elke gewenste grootte en giet ze op een met bakpapier bedekte bakplaat. Strooi het brood met olijfolie, breng op smaak met een flinke snuf zout en voeg een mengsel van gedroogde knoflook en peterselie toe. Plaats de bakplaat met croutons in een voorverwarmde tot 175 graden oven en bak ze 15-20 minuten.
Hoe maak je croutons in een koekenpan?
In afwezigheid van een oven kan toast worden gemaakt en gewapend met slechts één koekenpan. Het laatste is beter om te kiezen als hoge kwaliteit, dikwandige en goed vasthoudende warmte, anders kan de toast verbranden.
ingrediënten:
- een brood wit brood;
- harde kaas - 35 g;
- olijfolie - 15 ml;
- groene peterselie - 1 theelepel.
voorbereiding
Verdeel het brood in blokjes van middelmatige grootte en breng ze over in een diepe kom. Bestrooi het brood met olijfolie, breng op smaak met zout, voeg geraspte kaas en peterselie toe, meng de ingrediënten en giet alles op het goed verwarmde oppervlak van de braadpan. Bak de broodblokjes, draai ze regelmatig, ongeveer 5-7 minuten. Kant en klare croutons kunnen maximaal 3 dagen worden bewaard, maar in de regel worden ze veel eerder gegeten.