Gebakken roze zalm is een heerlijk gerecht, dat moeilijk te verwennen is. Vis wordt gecombineerd met veel producten, gemakkelijk in te nemen en heel snel te koken. Gevulde zalm, steaks of filets in de oven, multivark of magnetron - een oneindig aantal recepten voor alle gelegenheden en voor elke smaak.
Hoe heerlijk om roze zalm te bakken?
Als je je voor het eerst voorbereidt om vis in de oven te bereiden en niet weet hoe je roze zalmvis smakelijk en origineel moet bakken, moet je de basisregels van voorbereiding kennen en het product marineren.
- De hele vis kan niet worden schoongemaakt, gespoeld, gestript, kieuwen en vinnen worden verwijderd. Het hoofd wordt gesneden naar believen. Vaker wordt deze roze zalm gevuld en gebakken voor niet meer dan een uur.
- Steaks worden gemakkelijker bereid, het roosteren duurt niet langer dan 40 minuten. Marineer vis in citroensap, sojasaus, maar niet voor lang.
- Gebakken zalmfilet verschijnt vaak op de tafels, omdat een stuk vis geen speciale bereiding vereist en het gerecht snel wordt bereid. Het wordt ongeveer een half uur gebakken, gekruid met kruiden en citroensap.
Roze zalm geroosterd in folie
De geroosterde roze zalm wordt een uitstekend warm tijdens een plechtig feestmaal. U kunt geportioneerde stukjes bereiden en de gasten in een envelop van folie serveren, zonder het sap van de traktatie te verliezen. Gebruik als vulling je favoriete groenten, overdrijf niet met specerijen. In de berekening van het recept voor 2 enveloppen.
ingrediënten:
- filet van roze zalm - 300 g;
- gemarineerde ui - ½ stuks;
- ratunda - ½ stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- aardappelen - 2 stuks;
- zout, rozemarijn, tijm;
- olijfolie, citroensap - 1 eetl. l.
voorbereiding
- Gesneden vis, kruiden op smaak, vet invetten met olijfolie.
- Leg in een envelop van folie een stuk vis, aardappelschijfjes, uien en peper halve cirkels, wortelstro. Voeg een beetje toe en giet citroensap.
- Sluit de envelop af.
- De roze zalm wordt geroosterd in folie in de oven gedurende 25 minuten op 190 graden.
Geroosterde zalm met groenten
Bak gestoomde roze zalm in de oven is niet moeilijker dan filet en de tijd zal niet veel kosten. Eerst moet je de stukjes wassen en marineren in een geurig mengsel. Koken kan elk beetje worden geportioneerd, maar in één gerecht zal de smaak van het voedsel niet erger zijn. Plantaardige samenstelling kan worden gevarieerd op basis van persoonlijke voorkeuren.
ingrediënten:
- steaks - 4 stuks;
- gemarineerde ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- paprika - 1 st.;
- aardappelen - 3 stuks;
- aspergebonen - 200 g;
- sap van een halve citroen;
- olijfolie - 4 el. l.;
- knoflook - 4 tanden;
- zout, peper, rozemarijn.
voorbereiding
- Rastolkite knoflook, rozemarijn en peper met zout, giet in de olie, roer.
- De steaks met marinade braden en 30 minuten laten staan.
- Doe de vis in een vorm, spreid de willekeurig gesneden groenten en halve ringen van gepekelde uien, bestrooi met citroensap.
- Bedek met folie en bak gedurende 35 minuten op 195 graden.
- Verwijder de folie 10 minuten voor de bereiding en laat de steaks en groenten bruin worden.
Zalm geroosterd met kaas
Oma, gebakken met kaas, wordt sappig. Een set ingrediënten kan minimaal zijn, maar het gerecht zal zijn smaak niet verliezen. Deze heet wordt onafhankelijk geserveerd of aangevuld met een garnering van ontbijtgranen, groenten of een eenvoudige salade. Om het vlees lekkerder te laten ruiken, marineer het in een mengsel van kruiden en knoflook.
ingrediënten:
- visfilets - 300 g;
- gemarineerde ui - ½ stuks;
- tomaat - ½ stuks;
- kaas - 200 g;
- citroensap - 1 eetl. l.;
- knoflook - 2 tanden;
- tijm, zout, zwarte peper;
- mayonaise.
voorbereiding
- Rasp de filet met een mengsel van gehakte knoflook, citroensap, tijm, zout en peper. Laat 30 minuten staan.
- Leg het stuk in de vorm, leg van boven de halve ringen van de ui, de halve cirkel van de tomaat.
- Giet mayonaise gaas, bestrooi met kaas.
- Boekweit geroosterd onder een pelsjas in de oven gedurende 25 minuten op 190.
Gegrilde zalm met aardappelen
Gebakken roze zalm wordt snel gekookt, maar je kunt ook garnering koken, bijvoorbeeld van aardappelen. Groenten gedrenkt in vissensap en marinade en resulteert in een onuitsprekelijk heerlijk. Bak het gerecht met citroensap voor het bakken, dit geeft de aardappelen een lichte zuurheid.
ingrediënten:
- steaks of zalmfilets - 500 g;
- sap van één citroen;
- olijfolie - 70 ml;
- tijm, peper, zout;
- knoflook - 3 tanden;
- aardappelen - 5 st.
voorbereiding
- Meng een halve citroensap, olijfolie, knoflook, tijm, zout peper en bedek royaal de stukken vis.
- De-marineert de vis gedurende 25 minuten en verspreid het in een mal.
- Verdeel aardappelpartjes met vis, zout en giet het resterende citroensap.
- Geroosterde roze zalm met aardappelen in de oven gedurende 30 minuten op 195.
Roze zalm geroosterd in room
Beitsen van roze zalm is mogelijk zonder pittige toevoegingen. Heerlijke vis wordt verkregen in romige saus. Het vlees komt sappig, zacht en geurig naar voren. De set producten voor het gerecht is minimaal, omdat het vaker kan worden gekookt en de familie vermaakt met een heerlijke traktatie. Specerijen kunnen beter traditioneel worden gelaten: zout, peper en rozemarijn.
ingrediënten:
- visfilets - 500 g;
- crème - 250 ml;
- kaas - 200 g;
- zout, peper, rozemarijn;
- dille - 20 g.
voorbereiding
- Snijd de filet in grote stukken, doe het in een ovenschaal, breng op smaak met zout en breng op smaak met kruiden.
- Meng de room, de geraspte kaas en de gehakte groenten apart en giet de vis met dit mengsel.
- Tomite de roze zalmfilets 25 minuten in de oven op 180 graden.
Zalm geroosterd met champignons en kaas
Om roze zalm heerlijk in de oven te bakken, hoef je geen ingewikkelde combinaties van ingrediënten te verzinnen. Genoeg karkassen, champignons en kaas om een goed gerecht te krijgen voor de hoofdplaats op de feesttafel. Maak de vis van tevoren klaar, spoel af, droog en marineer in een mengsel van olie, kruiden en knoflook.
ingrediënten:
- hele roze zalm - 1 stuk;
- champignons - 10-12 stukken;
- kaas - 200 g;
- dille - 20 g;
- rozemarijn - 1 tak;
- citroensap - 1 eetl. l.;
- olijfolie - 2 el. l.;
- knoflook - 3 tanden;
- zout, peper, een mengsel van kruiden voor vis.
voorbereiding
- Runder het karkas met een mengsel van olijfolie, gehakte knoflook, citroensap en kruiden. Vertrek voor een uur.
- Champignons worden in grote, kleine stukjes gesneden, laten in een hete braadpan tot de vloeistof verdampt, zout, voeg geraspte kaas toe, gehakte groen.
- De buik is gevuld met een kaas-paddenstoelenmengsel en rozemarijn, transfer naar folie.
- Bak gedurende 40 minuten op 190 graden, in 10 minuten, draai naar vis bruin.
- Gebakken hele roze zalm geserveerd onmiddellijk, zelfs warm.
Roze zalm in een pot in de oven
Roze zalm gebakken met wortels en uien in een pot is een goede oplossing voor een klein bedrijf. Het gerecht blijkt tevredenstellend en in porties klaargemaakt, voor elke gast afzonderlijk. Dit is erg handig als je weet wat je vrienden leuk vinden, en je kunt de samenstelling van het gerecht tijdens het kookproces variëren.
ingrediënten:
- zalmfilet - 500 g;
- gemarineerde ui - 1 stuk;
- wortelen - 2 stuks;
- aardappelen - 6 stuks;
- kaas - 300 g;
- mayonaise;
- citroensap;
- zout, peper, tijm;
- knoflook - 3 tanden.
voorbereiding
- Snijd de filet groot, bestrooi met citroensap, zout met zout, kruiden en knoflook.
- In de potten, plaats de liter aardappelen, bovenop de vis, gemarineerde uien.
- Giet mayonaise gaas, bestrooi met kaas
- De geroosterde zalm wordt 40 minuten gekookt op 190.
Roze zalm geroosterd in een multi-
Het proces van het maken van roze zalm in een multivariate is niet veel anders dan bij traditioneel bakken. Marineer de filets of steaks op enigerlei wijze, kook in de modus "Bakken" of "Multigovar". Plantaardige garnering kan gelijktijdig met het hoofdgerecht worden gebakken of naar believen zelf een delicatesse serveren.
ingrediënten:
- steaks van vis - 2 stuks;
- citroen - ½ stuks;
- olijfolie - 1 eetl. l.;
- knoflook - 2 tanden;
- zout, peper, tijm.
voorbereiding
- Van boter, kruiden, zout en gehakte knoflook, maak saus en vet de steaks.
- Doe de vis in folie, bedek met citroenringen, verzegel de enveloppen en definieer de "Bakken" -modus.
- Gegrilde zalm gebakken met citroen zal binnen 30 minuten klaar zijn.
Hoe roze zalm in een magnetron te bakken?
Oma, gebakken met kaas en mayonaise, wordt zo snel mogelijk bereid met behulp van keukengadgets. In de magnetron al in 10 minuten klaar zijn chique gerecht. Maak een traktatie met een intensere smaak en vul de marinade met witte droge wijn. Kaas en mayonaise laten de stukjes niet drogen en de vis zal sappig worden.
ingrediënten:
- visfilets - 300 g;
- olijfolie - 1 eetl. l.;
- witte wijn - 1 eetl. l.;
- citroen - 4 lobules;
- mayonaise - 50 g;
- zout, peper, tijm;
- kaas - 100 g.
voorbereiding
- Smeer de filet met zout, tijm, olijfolie en wijn.
- Leg op een bord, verdeel de citroen, giet mayonaise, besprenkel met kaas.
- Kook 7-10 minuten op hoog vermogen.