De roze zalmfilet kan worden aangevuld met een breed assortiment aan ingrediënten, onmiddellijk bereid met bijgerechten en sauzen. Recepten uit dit materiaal vertellen over de heerlijkste hapjesfilets van roze zalm in de oven.
Zalmfilet in room in oven - recept
Als je voor het eerst roze zalm kookt en bang bent om de vis te drogen, wordt de ideale manier om hem voor te bereiden in room gebakken. Samen met sappige plakjes roze zalm krijg je er ook een rijke saus bij.
ingrediënten:
- filet van roze zalm - 1,7 kg;
- champignons - 270 g;
- olijfolie - 35 ml;
- knoflook - 3 tanden;
- crème - 440 ml;
- een handvol groene uien.
voorbereiding
- Voordat u de zalmfilets in de oven sappig maakt, moet deze van de huid worden gereinigd en eventuele resten van botten worden verwijderd.
- Bereid vis in een braadpan en neem een geurige champignonsaus op.
- Voor saus, zijn stukjes champignons gemengd met knoflook, groene uien, goed gekruid en gegoten met room. Het resulterende mengsel wordt op een middelhoog vuur geplaatst en gedurende een paar minuten gekookt.
- De basis van de roomsaus wordt in de vis gegoten en gedurende 20-25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden bewaard.
Zalmfilet met kaas in de oven
ingrediënten:
- zalmfilet - 650 g;
- roomkaas - 115 g;
- graanmosterd - 10 g;
- handvol geraspte Parmezaanse kaas.
voorbereiding
- Verdeel de visfilets in vier porties en leg ze op een bakplaat. Seizoen.
- Meng roomkaas met geraspte kaas en mosterd. Verdeel het mengsel over de vis en bak de schaal op 210 graden 10-12 minuten.
Zalmfilet met aardappelen in de oven
Bereid een vis en een bijgerecht om het in een gerecht is heel echt. Deze braadpan wordt heel eenvoudig en snel gedaan, kan gemakkelijk worden voorbereid voor de hele komende week of zelfs bevriezen.
ingrediënten:
- aardappelen - 1,1 kg;
- rode ui - 75 g;
- bloem - 15 g;
- groene spinazie - 65 g;
- zalmfilet - 3 stuks;
- crème - 230 g;
- Geraspte kaas - 55 g.
voorbereiding
- Verdeel de aardappelen in platen en kook ze in gezout water tot ze half gaar zijn.
- Bow redding, en als het zachter is voeg je de spinazie toe en strooi je alle bloem. Giet de inhoud van de braadpan met room en laat sudderen tot het dik is.
- Snijd de vis op de bodem van de vorm, giet de saus er overheen en leg de aardappelen erop. Strooi de braadpan met kaas en bak een half uur op 180 graden.