Bloemkool is een koningin onder groenten. Het neemt een leidende positie in op het gebied van vitaminesamenstelling en nuttige eigenschappen. Deze mediterrane schoonheid werd door Catherine II naar Rusland gebracht. Tegenwoordig is het niet moeilijk om deze waardevolle groente te kopen, zoals in bijna elke winkel. Het is echter beter om in het seizoen kool te kopen, namelijk van augustus tot oktober, omdat het op de open grond wordt geteeld, is het zelfs nog nuttiger voor mensen.
structuur
Bijna geen kool kan het vergelijken met deze gekrulde schoonheid, omdat de hoeveelheid vitamines in bloemkool net buiten de schaal is. Met behulp van deze groente ontvangt een persoon vitamine A , E, K, PP, D, bijna alle vitamines van groep B, en vitamine H in bloemkool meer dan in andere producten die beschikbaar zijn voor mensen. By the way, het eten van slechts 50 g van deze groente, je voorziet je lichaam van de dagelijkse inname van vitamine C.
Daarnaast zijn er in bloemkool vetten, koolhydraten, onverzadigde en organische zuren, suiker en zetmeel. Er is een groot aantal micro-elementen, zoals kalium, calcium, mangaan, fosfor, zink, kobalt, enz. Wat het ijzergehalte betreft, is deze kool ongetwijfeld de leider onder zijn verwanten.
Voordelen van bloemkool
Het gebruik van bloemkool voor het lichaam is van onschatbare waarde en zeer groot, het is niet alleen een plantaardige, maar een natuurlijke remedie voor vele ziekten. Eet regelmatig deze kool wordt aanbevolen voor ziekten:
- maag;
- endocriene systeem;
- urinewegen;
- lever;
- de galblaas.
Krullende schoonheid kan de ontwikkeling van kanker vertragen, en de enzymen die deze groente verrijken, dragen bij tot de eliminatie van toxines uit het lichaam en toxines.
Ook bloemkool verbetert het metabolisme , versterkt de bloedvaten en botten, verhoogt de immuniteit.
Praten over hoe nuttig bloemkool, vergeet niet over de eigenschappen van zijn medicinale sap, die:
- geneest zweren op het slijmvlies van alle organen;
- vergemakkelijkt de aandoening met aambeien;
- geneest van gastritis en maagzweren;
- helpt bij diabetes;
- verbetert de conditie van de nieren en de lever.
Bloemkoolschade
Ondanks de enorme voordelen heeft bloemkool contra-indicaties.
Het is onwenselijk om het te gebruiken voor mensen met een hoge zuurgraad van de maag en acute enterocolitis, je kunt hevige pijn veroorzaken.
Artsen zeggen dat bloemkool gevaarlijk kan zijn voor patiënten met jicht. De purines die aanwezig zijn in de samenstelling van deze groente kunnen de concentratie van urinezuur verhogen, wat een terugval van de ziekte kan veroorzaken. In dit geval is het beter om te stoppen met het gebruik van bloemkool.