De plantaardige braadpan is een universele schotel die constant kan worden gekookt. Naast het nut is het ook goed dat ze een minimum aan kooktijd nodig hebben. Serveer de braadpan met zure room, mayonaise of tomatenpuree . En zodat wanneer het bakken een mooie korst wordt, de bovenste schaal kan worden bestrooid met geraspte kaas.
Plantaardige braadpan in een multivarquet met vlees
ingrediënten:
- witte kool - 500 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- lamp - 1 stuk;
- ei - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- gehakt - 500 g;
- crème - 100 ml;
- broodkruimels - 2 el. lepels;
- specerijen;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Hoe een plantaardige braadpan koken? Ui en knoflook worden licht gereinigd en gekneed met een mes, en de wortel wordt geraspt op een rasp. Bak de bereide groenten in de schaal van de multivark 5 minuten. Snijd in die tijd de kool dun en gooi het daar. We blijven alles braden, voortdurend roerend met een schop. Wanneer de kool zacht wordt, voegen we deze naar smaak toe. Meng het gehakt en bruin het in een koekenpan in olie, tot het half gaar is. Schep de slagroom apart met eieren, strooi koekjes en zout. Hak de lay-out in groenten, giet het romige mengsel, mix, zet de "Bakken" -modus aan en kook 30 minuten met het deksel gesloten. Kook de braadpan om af te koelen, verwijder voorzichtig van de multivark en besprenkel met verse kruiden.
Recept voor plantaardige braadpan met kip
ingrediënten:
- kippenfilet - 300 g;
- aubergine - 400 g;
- kaas - 100 g;
- verse dille - 10 g;
- plantaardige olie - 90 ml.
Voor saus:
- mayonaise - 80 ml;
- knoflook - 3 teentjes.
voorbereiding
Aubergines wassen, een handdoek afvegen en in dunne plakjes snijden. Daarna rollen we ze in bloem en bakken ze aan beide kanten in olie. Daarna schuiven we de groenten in een servet. Kipfilet gehakt en bruin gekleurd tot ze goudbruin zijn. We hakken de kaas op de grillplaat en mengen de mayonaise met de knoflook door de pers. In de ovenschaal leggen we stukken vlees aan, bedekken ze met aubergines, vetten met saus en besprenkelen met dille. Leg vervolgens de overgebleven aubergines uit, strooi een plantaardige ovenschotel met kippenkazen en stuur deze 20 minuten in de oven.
Plantaardige pudding met bonen
ingrediënten:
- plantaardige olie - 30 ml;
- droge gekleurde bonen;
- greens of dill - 0,5 tufts.
Voor saus:
- lamp - 2 stuks;
- ingeblikte tomaten - 3 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- specerijen.
voorbereiding
Gekleurde droge bonen worden gewassen en 3 uur met gefilterd water gegoten. Kook het dan zacht en voeg zout naar smaak toe. Om de saus te bereiden, maken we de groenten schoon, malen ze en geven ze plantaardige olie door. Voeg vervolgens de gefrituurde ingeblikte tomaten en de stoofschotel toe, roer 5-7 minuten, laat een laurierblad en kruiden achter.
De resulterende saus wordt voorzichtig in een pan met bonen gegoten, bestrooid met gehakte dille greens en naar een hete oven gestuurd. Bak de schaal tot de bovenste laag bruin is en de bonen verdikken.
Plantaardige magere braadpan in de oven
ingrediënten:
- verse kool - 200 g;
- bloem - 4 eetlepels. lepels;
- courgette - 4 stuks;
- aardappelen - 3 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- ingeblikte bonen - 1 pot;
- selderijzak - 1 pc;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- plantaardige olie;
- specerijen.
voorbereiding
Gepelde aardappelen worden gewassen, in reepjes gesneden en in een frituurpan gebakken.