In de winter heb je courgette in het Koreaans bereid, je voorziet je buiten het seizoen je menu van een smakelijke en gezonde snack die elke schotel van vlees, vis of een smakelijk stuk vers brood op gepaste wijze aanvult. Door de neutrale smaak van de groente kun je experimenteren met kruiden en marinade, en elke keer een nieuwe smaak krijgen.
Hoe courgette koken in het Koreaans?
Bereid heerlijke courgette voor in de winter in het Koreaans zal niet moeilijk zijn, vooral als er bij de hand zijn er de juiste recepten en aanbevelingen om elk van hen succesvol te implementeren.
- Het verdient de voorkeur jong fruit te gebruiken voor het oogsten.
- Courgette versnipperen plakjes, rietjes, wiggen of mokken en worden in de marinade bewaard.
- Met een klassieke oosterse snack als basis, kun je heerlijke gerechten van courgettes in het Koreaans decoreren, die in de winter een echte vondst zullen zijn voor liefhebbers van pittige scherpe knuppels.
Gemarineerde courgettes in Koreaans fast food
De volgende eenvoudige courgette-recepten in het Koreaans kunnen worden gebruikt als basis voor experimenten. Het toevoegen van andere specerijen, aromatische kruiden, kruiden of variërende hoeveelheden zout, suiker en azijn aan de marinade kan elke keer worden genoten met een nieuwe smakelijke, pikante smaak van een groentesnack.
ingrediënten:
- courgette - 2 kg;
- knoflook - 1 kop;
- dille - 1 bos;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie - 2/3 kop;
- azijn 6% - 1/3 kop;
- zout - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Courgettes in dunne plakjes gesneden.
- Shirkuyut knoflook en greens, voeg toe aan courgette, samen met de marinade van ingrediënten, mix.
- Druk de plantaardige massa met een lading in, laat 2 uur staan, waarna courgettes in Koreaans snel kunnen worden geprobeerd of gesteriliseerd en gekurkt voor de winter.
Salade van courgettes in het Koreaans voor de winter
Pittige courgette in het Koreaans voor de winter, ingericht in de vorm van een salade, zal een gebalanceerde, matig scherpe smaak en betaalbare kooktechnologie behagen. Het meest bewerkelijke in het hele proces is de bereiding van groenten, die traditioneel door een rasp voor Koreaanse wortelen worden gehaald of met dunne rietjes worden gehakt.
ingrediënten:
- courgette - 3 kg;
- wortels en uien - elk 500 g;
- knoflook - 1 kop;
- kruiden voor Koreaanse wortels - 1-2 theel.
- suiker - 1 kop;
- olie - 1 glas;
- azijn 9% - 150 ml;
- zout - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Vermaal wortelen en courgette, voeg uien en knoflook toe.
- Meng alle ingrediënten van de marinade in de groentemassa.
- Leg na 30 minuten een salade van courgettes in het Koreaans op de oevers, gedurende 15 minuten gesteriliseerd in kokend water, geseald, afgekoeld.
Hij uit courgettes in het Koreaans
Gemarineerde courgette in het Koreaans volgens het volgende recept is goed en een paar uur na het ontwerp en tijdens het openen van de gekoesterde pot in de winter. Voor een korte opslag wordt de billet eenvoudig in potten in de koelkast geplaatst en gedurende een langere periode worden de vaten gesteriliseerd in kokend water en voor een langere periode afgedekt.
ingrediënten:
- courgette - 2 kg;
- wortels en uien - 250 g;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- knoflook - 1,5-2 koppen;
- peper, greens - naar smaak;
- suiker - 2 el. lepels;
- olie - 1 glas;
- azijn 9% - 50 ml;
- zout - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
- Maal groenten met mokken of rietjes.
- Courgette wordt 2 minuten met kokend water uitgegoten, uitgelekt en uitgelekt.
- Voeg de overgebleven groenten, marinade-ingrediënten toe, meng en laat onder een druk.
- Om de courgette hee in het Koreaans te kurken voor de winter, leg ze op de banken, steriliseer gedurende 15 minuten, rol op.
Pittige courgette in het Koreaans
Een scherpe aperitief van courgette in het Koreaans is gemaakt met chili en zal vooral de fans van "brandende" gerechten behagen. De mate van scherpte kan worden verminderd door de hoeveelheid peper te verminderen of een portie zoete paprika of andere kruidige additieven te vervangen. In dit geval wordt de staaf in de oven gesteriliseerd, maar u kunt de blikken traditioneel in het water koken.
ingrediënten:
- courgette - 1,5 kg;
- wortels en uien - 250 g;
- kruiden Koreaans - 0,5 pakket;
- chili-grond - 1-2 theel.
- suiker - 0,5 kop;
- olie - 0,5 kop;
- azijn 9% - 75 ml;
- zout - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
- Courgette en wortelen worden geraspt, in uien gesneden.
- Voeg alle andere ingrediënten toe en plaats de massa 4 uur in de koelkast.
- Verspreid de groenten op de blikken, stuur ze gedurende 10-15 minuten in een verwarmde oven tot 120 graden.
- Zucchini in de winter afdekken in het Koreaans met steriele doppen.
Courgettes in Koreaans met honing
Courgettes in Koreaans fast food met honing kunnen optioneel op elke handige manier worden gesteriliseerd, kurk en opgeslagen voor de winter. Volgens het recept wordt de pulp van jong fruit zonder interne zaden versnipperd met dunne lange plakjes met een dunschiller, een scherp mes of een speciale rasp.
ingrediënten:
- courgette - 2 kg;
- honing - 4 el. lepels;
- knoflook - 1 kop;
- greens - 1 bos;
- olie - 0,5 kop;
- azijn 9% - 100 ml;
- zout - 2 theelepels.
voorbereiding
- De courgettes worden gezouten, 30 minuten met rust gelaten, waarna ze uitlekken en het sap uitpersen.
- Meng honing, azijn, suiker, boter, groen en knoflook, voeg toe aan courgette, laat 3 uur staan.
- Voor opslag op lange termijn worden banken met preforms gesteriliseerd en afgedekt.
Courgettes en aubergines in het Koreaans
Bereid courgette voor in de winter in het Koreaans zonder sterilisatie kan zijn, protoshiv groente samen met voorgebakken aubergine in een pittige marinade. Azijn, greens en knoflook worden toegevoegd aan het einde van het koken, waardoor de smaak van de snack intenser wordt en de geur helderder is. De hoeveelheid hete peper kan naar smaak worden aangepast.
ingrediënten:
- courgette, aubergines, paprika's, uien en wortels - 5 st.;
- hete peper - 1-2 stuks;
- knoflook - 1 kop;
- greens - 1 bos;
- olie - 0,5 kop;
- azijn 9% - 120 ml;
- suiker - 3 el. lepels;
- zout - 3 theel.
voorbereiding
- Bak de aubergine, samen met courgette en geredde uien en wortels worden overgebracht naar de ketel.
- Voeg hete peper, boter, suiker en zout toe, giet een glas water en laat de groentemassa 30 minuten intrekken.
- Voeg knoflook, groen toe, warm 2 minuten op, giet de azijn in en pak veel blikjes in.
- Zucchini's aubergines in de winter in Koreaans omhullen, omhullen voor afkoeling.
Bloemkool met courgettes in het Koreaans
Geconserveerde courgettes in het Koreaans in de marinade kunnen worden bereid samen met de bloemkool bloeiwijzen, die je een originele meercompote hartige snack geven. Squashplakjes krijgen tegelijkertijd een ongewone smaak die onvergelijkbaar is en zelfs selectieve eters kan verrassen en behagen.
ingrediënten:
- courgette en bloemkool - elk 1 kg;
- wortelen - 3 stuks;
- Bulgaarse peper - 4 stuks;
- knoflook - 2 koppen;
- rode pittige en zwarte peper - 1 theelepel;
- water - 1,5 liter;
- olie - 120 ml;
- zout - 60 g;
- azijn - 200 ml;
- suiker - 200 g;
- erwten van paprika en koriander - naar smaak.
voorbereiding
- Bloeiwijzen van kool en courgette plakken blancheren in kokend water gedurende 2 minuten, waarna ze mengen met gehakte peper, wortels en knoflook, waarbij gemalen peper wordt toegevoegd.
- Ze verspreiden de groentemassa naar de oevers.
- Voeg in kokend water zout, suiker, boter, paprika en koriander toe, voeg de azijn toe.
- Giet de marinade groenten, steriliseer gedurende 15 minuten, kurk.
Kaviaar van courgettes in het Koreaans
Zucchini bereiden in het Koreaans voor de winter in de vorm van smakelijke kaviaar volgens het volgende recept is niet veel verschillend van de klassieke variaties van zo'n snack. De eigenaardigheid van deze technologie is het gebruik van kruiden voor Koreaanse wortels, die het gerecht een originele smaak en een ongelooflijke geur geven.
ingrediënten:
- courgette - 3 kg;
- kruiden voor wortels in het Koreaans - 20 g;
- knoflook - 1,5 koppen;
- tomatenpuree - 350 g;
- olie - 200 ml;
- zout - 60 g;
- azijn - 0,5 kop;
- suiker - 200 g.
voorbereiding
- Squash wordt door een vleesmolen gevoerd, voeg alle ingrediënten uit de lijst toe, behalve knoflook en kook gedurende 1 uur.
- Doe knoflook in, kneed het werkstuk gedurende 15 minuten, spreid het uit op steriele potten, dop, pak af om af te koelen.
Courgettes gedroogd in het Koreaans - recept
Gesneden mokken of plakjes courgettes kunnen 4-5 uur gedroogd worden in een droogkast of oven op 50 graden, en de groente zo houden voor de winter. Indien nodig wordt de staaf gebruikt om een favoriete snack te maken, de groente aan te vullen met de voorgestelde marinade en eenvoudige en toegankelijke aanbevelingen te volgen.
ingrediënten:
- gedroogde courgettes - 2 handenvol;
- wortelen - 1 stuk;
- olie - 2 el. lepels;
- azijn - 0,5-1 el. lepels;
- knoflook - 3 tanden;
- kruiderijen voor Koreaanse wortels - 2 snufjes;
- zout, suiker - naar smaak.
voorbereiding
- Week de courgettes gedurende 15 minuten, waarna ze evenveel koken in gezout water.
- Giet de groente op een zeef af, laat uitlekken, meng met de wortels, knoflook en marinade-ingrediënten.
- Na 30 minuten is de gedroogde courgette in het Koreaans klaar.