Roze jam - het is ongebruikelijk, erg handig, maar ook heerlijk. Het is niet alleen een traktatie, deze jam is ongelooflijk handig voor kinderen, die vaak stomatitis hebben. Hoe jam van een theeroos goed te koken, lees hieronder.
Hoe jam te koken van de bloembladen van een theeroos?
ingrediënten:
- water 950 ml;
- suiker - 975 g;
- citroen - 1 stuk;
- roze bloembladen - 450 g;
voorbereiding
We verwijderen de rozenblaadjes, doen ze in een kom, gieten de helft van de suiker erin. Hand wrijft de massa tot het moment waarop de bloembladen het sap beginnen af te geven. Giet nu het citroensap erbij. Op een warme plaats laten we het 4 uur staan. Gedurende deze tijd wordt de massa verschillende keren gemengd. Kook de siroop: in het water, los de resterende suiker op en breng aan de kook. De resulterende oplossing wordt op de bloembladen gegoten, opnieuw gemengd en men laat het koken. Het vuur schakelt uit en verlaat de massa totdat deze volledig is afgekoeld. Kook dan opnieuw, zet het vuur af en laat de pot volledig afkoelen. Dit kan verschillende keren worden gedaan, totdat de gewenste dichtheid is bereikt. De laatste keer geven we de kook aan de kook en schenken de voorbereide potten. En pas als het helemaal cool is, rol je de potten op en stuur je ze op voor opslag.
Tea Rose Jam met citroenzuur
ingrediënten:
- zandsuiker - 1,5 kg;
- roze bloembladen - 550 g;
- gefilterd water - 275 ml;
- citroenzuur.
voorbereiding
De gewassen en gedroogde roze bloemblaadjes worden gemengd met citroenzuur, voeg ongeveer 250 gram suiker toe en verlaat het horloge voor 6. De resterende suiker met water wordt in een pan gedaan en aan de kook gebracht en de suiker opgelost. We laten de rozenblaadjes in de zeef zakken en koken ze ongeveer 15 minuten op laag vuur. Bereidheid wordt gecontroleerd door de bloembladen - ze zullen goed verzachten en zullen niet op het oppervlak drijven. We schenken de jam uit de theeroos met citroenzuur heet in de blikken en sluiten.
Hoe maak je een jam van een theeroos?
ingrediënten:
- kroonbladen roze - 275 g;
- citroenzuur ;
- suiker.
voorbereiding
Gewassen en gedroogde roze bloembladen worden met suiker overgoten, citroen toevoegen en 24 uur bij kamertemperatuur bewaard. Stamper kneed de bloemblaadjes in een homogene staat en verspreid ze langs steriele potten. Top met suiker. Ongeveer 200 g suiker gaat naar een pot van een halve liter. We stoppen het in de koude opslag.
Jam van gele theeroos met mandarijnen
ingrediënten:
- mandarijnen - 3 stuks;
- roze bloembladen - 225 g;
- water - 320 ml;
- kristalsuiker - 575 g.
voorbereiding
We pellen de mandarijnen van de schil, verdelen ze in plakjes en verwijderen de witte aderen. Schil verscheurde dunne reepjes. In de kom giet multivarka gewassen bloembladen en vul ze met water. In de "Soep" -modus, kook de bloemblaadjes gedurende 15 minuten. Voeg de suiker toe aan de gekookte bloembladen en roer. We gieten mandarin korsten, plakjes mandarijnen, in stukken gesneden en in de "Quenching" -modus, koken we ongeveer 40 minuten. Daarna verspreiden we de jam uit de theeroos in een multivark op de voorbereide steriele potten, rollen ze op en leggen ze weg voor opslag.
Hoe de thee rose jam met honing te sluiten?
ingrediënten:
- honing - 90 g;
- kokend water - 115 ml;
- roze bloemblaadjes - 125 g.
voorbereiding
Bereide rozenblaadjes worden gegoten met kokend water en gedurende een kwartier gewogen op laag vuur. En dan laten we het ongeveer 24 uur op kamertemperatuur brouwen. Hierna wordt de resulterende roze massa vermengd met honing, op een vuurtje gezet en tot homogeen gekookt. Kant-en-klaar jam goot over voorbereide potten en dicht. Houd het in de kou.