Raspberry wordt beschouwd als "een heerlijk medicijn". Verse bessen bevatten een unieke substantie genaamd beta-sitosterol, die bijdraagt tot de normalisatie van het cardiovasculaire systeem. Regelmatig gebruik van frambozen helpt hypertensieve crises te voorkomen, helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en voorkomt atherosclerose. Laten we samen met u recepten voor de bereiding van frambozen voor de winter overwegen.
Raspberry Recept met suiker voor de winter
ingrediënten:
- verse frambozen - 1 kg;
- kristalsuiker - 300 g;
- gekookt water - 3 el. lepel.
voorbereiding
Dus maken we eerst de frambozen: we wassen ze, sorteren ze en stoppen ze in een pan. Giet vervolgens suiker, giet een beetje gekookt water of vruchtensap. Leg de gerechten nu op een zwak vuur en schud, periodiek schuddend, tot een temperatuur van 85 graden. Verwijder het schuim met een lepel en laat het gedurende 15 minuten op deze temperatuur staan. Verpak de frambozenjam daarna in steriele potten, vul ze tot aan de bovenkant en sluit de deksels goed. Kruiken ondersteboven keren en laten staan tot de volledige afkoeling.
Raspberry Recept voor de winter
ingrediënten:
- verse frambozen - 1 kg;
- suiker - 1,5 kg.
voorbereiding
Bereid frambozen voor, giet het een kilo suiker en zet het 8-10 uur op een koele plaats om het bessensap te maken. Filtreer vervolgens de afgescheiden vloeistof af, giet het sap in een pan en breng het aan de kook voor een zwak vuur. Giet daarna alle resterende suiker en breng de siroop opnieuw aan de kook, neem de lepel van het gevormde schuim af. Kant en klare siroop afkoelen tot ongeveer 70 graden, giet er voorzichtig bessen in, breng aan de kook en laat ongeveer 5-8 minuten koken. Plaats de jam nu in potten en rol ze op. We houden een traktatie in de kelder of op een andere koele plaats.
Recepten van frambozen voor de winter van vijf minuten
ingrediënten:
- bessen van frambozen - 1 kg;
- suiker.
voorbereiding
Frambozen zeer zorgvuldig gesorteerd, gereinigd van takjes en sommige van de bessen in een emailpot. Werk af met suiker en dek opnieuw af met een laag bessen. Voer deze combinatie uit totdat de componenten zijn uitgeput. Laat nu alles een tijdje aan de kant staan en zet dan de pan op een langzaam vuur, breng aan de kook en houd het vuur precies 5 minuten vast. Daarna onmiddellijk in gesteriliseerde potten gegoten en gerold met gebroeid deksel.
Het recept voor een frambozenwending voor de winter
ingrediënten:
- framboos - 3 kg;
- suiker - 4 kg;
- citroenzuur - 1 verpakking.
voorbereiding
Eerst en vooral bereiden we de bessen en schuiven de frambozen in een diepe kom, in slaap vallen met suiker. Laat de bessen nu ongeveer 3 uur staan en meng alles dan met een houten lepel. Zet de kom op het vuur, breng de jam aan de kook, gooi het citroenzuur en meng goed. We koken een massa van 15 minuten, halen het vat uit het vuur en laten het volledig afkoelen. Daarna sturen we de jam opnieuw naar het vuur, koken het en verwijderen het vervolgens van het vuur en koelen het af. We doen dit nog verschillende keren, en giet dan voorzichtig hete jam in potten en rol ze op met deksels.
Recept voor verse frambozen voor de winter
ingrediënten:
- verse frambozen - 1 kg;
- kristalsuiker - 1,2 kg.
voorbereiding
Frambozen worden gesorteerd, in een diepe kom geschoven en voorzichtig gewreven met tolstick of geplet in een blender. Daarna in slaap vallen met veel suiker, mengen en de kristallen volledig laten oplossen. Daarna verwijderen we de gerechten met jam in de koelkast. Na een tijdje mengen we opnieuw grondig en als de suiker is opgelost, verspreiden we de behandeling over schone gesteriliseerde potten.