Courgette - leuke vertegenwoordigers van de familie van pompoen, overal bekend en geliefd. Daarom lijkt het voor velen zelfs vreemd dat de vraag rijst, wat is het nut en het nadeel van rauwe courgette voor de gezondheid.
Wat is de samenstelling van de courgette?
In de regel spreekt men over de mate van bruikbaarheid van een product altijd naar een analyse van de chemische samenstelling ervan. Om te bepalen wat de voordelen zijn van een rauwe courgette voor het lichaam, ontdek wat de samenstelling ervan omvat:
- vooral in het courgette-water: 94,5%, dat de huid voedt, glad en fluweelachtig maakt, of in elk geval zijn snelle verwelking voorkomt;
- het bevat vitamine B1, B2, C, evenals caroteen (provitamine A), nicotinezuur en andere nuttige stoffen;
- in zijn samenstelling - de rijkste reeks micro-elementen, waaronder zeldzaam als molybdeen, titanium en nikkel;
- het heeft een zeer laag caloriegehalte, waardoor het een onmisbaar product is in de strijd tegen obesitas .
Zo worden de voordelen van rauwe courgettes duidelijk. Met behulp van de opmerkelijke eigenschappen van deze groente, wordt het veel gebruikt in voedingsvoeding en de behandeling van een aantal ziekten. Dit geldt niet alleen voor de pulp, maar ook voor bloemen - voor de bereiding van bouillons en rauwe gedroogde zaden.
Rauwe courgette is in de regel een integraal onderdeel van vitaminesalades. Ze worden in dunne plakjes gesneden, gemengd met komkommers en tomaten en gekruid met plantaardige olie (ongeraffineerd).
Het sap is een uitstekend sedativum, dat een stabiliserend effect heeft op de werking van het zenuwstelsel. Ook courgette is nuttig voor diegenen die lijden aan gastro-intestinale aandoeningen, vooral het betreft ouderen, voor wie constipatie bijna gewoon is geworden. Regelmatige consumptie ervan helpt om van deze problemen af te komen.
Rauwe courgette voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose, verlaagt de bloeddruk, bevordert het verloop van lever- en nierziekten.
Maar terwijl het gesprek alleen ging over het feit dat rauwe courgette - dit is een groot voordeel, maar hun consumptie kan schade toebrengen aan het lichaam. Met zweren en gastritis in zijn ruwe vorm zijn ze niet wenselijk. Voorzichtig moeten ze worden gebruikt in de aanwezigheid van nierfalen. In ieder geval is het noodzakelijk om een arts te raadplegen over hoeveel courgette het lichaam niet schaadt. En natuurlijk moet iedereen onthouden dat overmatige consumptie van het nuttigste product het lichaam kan schaden.