Voor fans van zoete jam van een pompoen is het precies nodig om van te houden. Deze delicatesse is niet alleen heerlijk, maar ook nuttig. En verschillende toevoegingen in de vorm van fruit en specerijen geven het gerecht een speciale smaak. Hoe maak je een pompoen jam, lees hieronder.
Hoe jam koken van een pompoen?
Pomponjam voor de winter zal nooit onopgemerkt blijven. Dit werkstuk stagneert niet, het wordt vaak als eerste gegeten. Velen raden niet eens waar het eigenlijk van gemaakt is. Maar om het dessert heerlijk te maken, moet je eenvoudige regels volgen, waardoor alles op de best mogelijke manier uitkomt. De belangrijkste aandachtspunten bij het selecteren van de hoofdcomponent zijn:
- Bij het kiezen van het hoofdproduct moet je het proberen. Geschikt is er een die een zoete smaak en een dichte consistentie heeft.
- Herfstgroenten worden perfect gecombineerd met citrusvruchten, appels en zelfs gedroogde vruchten.
- Om de behandeling aangenaam te maken, is het beter om een groente met een heldere, verzadigde oranje kleur te kiezen.
Pompoenjam met sinaasappel - recept
Deze zonnige delicatesse is geurig en erg smakelijk. Jam met pompoen en sinaasappel kun je het beste in de kou bewaren. Van het aangegeven aantal componenten krijgt u 3 halve liter potten met pompoenjam. In dit geval heeft de massa een niet-uniforme consistentie, als je iets vergelijkbaars wilt met jam, dan kan de massa worden gemalen met een blender en dan koken en rollen.
Ingrediënten :
- pompoenpulp - 1 kg;
- groot oranje - 1 stuk;
- drinkwater - 100 ml;
- kristalsuiker - 1 kg.
voorbereiding
- Groenten worden schoongemaakt, in stukken gesneden.
- De sinaasappel wordt gewassen, schoongemaakt en door een vleesmolen gevoerd.
- Op de bodem van de pot worden groenteplakjes gelegd, er wordt suiker ingegoten en er worden oranje aardappelpuree op geplaatst.
- De lagen worden afgewisseld totdat alle componenten zijn beëindigd.
- Verwijder de container 's nachts op een donkere plaats.
- Giet dan water in de pan, zet op een bord en na het koken gedurende een half uur uit een pompoen gehakt.
- Daarna verspreiden ze het in potten en rollen het op.
Jam met pompoen en citroen - recept
Jam van een pompoen met een citroen blijkt niet te kleverig. Integendeel, er is een aangename zuurheid. Citruscomponent is beter om samen met de huid te gebruiken, omdat het veel nuttige stoffen bevat. Maar je moet rekening houden met het feit dat de schil een beetje bitter is. Een dergelijke delicatesse bereiden is een plezier. Slechts een uur, en de traktatie is klaar!
Ingrediënten :
- pompoenpulp - 1 kg;
- citroen - 1 stuk;
- suiker - 1 kg;
- water - 200 ml.
voorbereiding
- Eerst de siroop koken.
- Doop hierin groenteplakjes en citrusschijfjes.
- Na het koken ongeveer 45 minuten garen en vervolgens op de tanks leggen.
Pompoenjam met gedroogde abrikozen - recept
Jam van een pompoen met gedroogde abrikozen krijgt een dikke consistentie. Het meest interessante is dat het geen klassieke pompoen is, maar een ongewone smaak met abrikozentonen. En zijn kleur is barnsteen-transparant. Zo'n delicatesse wordt zelfs gegeten door mensen die helemaal niet van oranje groenten houden. Van de gespecificeerde hoeveelheid producten wordt 2-2,5 liter aromatisch en zeer nuttig voedsel verkregen.
Ingrediënten :
- pompoenpulp - 2 kg;
- gedroogde abrikozen - 800 g;
- kristalsuiker - 1 kg;
- citroen - 1 st.
voorbereiding
- Oranje pulp wordt in blokjes gesneden.
- Leg ze in een kom, bedek ze met suiker, blijf een paar uur staan.
- Gewassen gedroogde abrikozen worden gedroogd en in plakjes gesneden.
- Plantaardige blokjes koken ongeveer 20 minuten.
- Giet de voorbereide gedroogde vruchten en kook nog een half uur.
- Minuten voor 5 tot bereiding giet er citroensap in.
- Heet mengsel wordt uitgelegd op potten en kurk ze.
Pompoenjam met mandarijnen - recept
Dit is een echte wintertraktatie. Na de zomer zijn mandarijnen moeilijk te vinden. Maar de pompoen kan perfect worden bewaard tot de winter alleen op een koele, droge plaats. Pompoensap met mandarijnen blijkt ongelooflijk geurig te zijn, je kunt het eenvoudig met thee eten of verspreiden op knapperige broden . Het vullen van zelfgemaakte taarten met pompoenjam is ook uitstekend.
Ingrediënten :
- pompoenpulp - 300 g;
- kristalsuiker - 300 g;
- mandarijnen - 200 g;
- kardemom, kaneel, gember - naar smaak.
voorbereiding
- Mandarijnen worden gewassen en gesneden samen met schil plakjes, suiker.
- Het oranje product wordt in blokjes gesneden en bovenop geplaatst.
- Strooi de resterende suiker, kruiden.
- Na een paar uur zal sap zich scheiden.
- Kook de massa tot de zoete component oplost.
- Vervolgens kook je ongeveer een half uur en leg dan op de tanks.
Droge jam van pompoen
Pompoensap, waarvan het recept hieronder wordt gepresenteerd, ongeveer zoals gekonfijt fruit. Weinig mensen zullen kunnen raden waarvan ze echt zijn gemaakt. Deze delicatesse kan zelfs worden aangeboden aan kinderen die zo dol zijn op snoep. Maar als het onmogelijk is om zeker te zijn in het winkelproduct, dan is er geen reden om bang te zijn, omdat natuurlijke producten worden gebruikt.
Ingrediënten :
- pompoenpulp - 2 kg;
- drinkwater - 1 glas;
- kristalsuiker - 500 g;
- groot oranje - 1 st.
voorbereiding
- De sinaasappel is gevuld met kokend water en in plakjes gesneden.
- Water wordt in de pan gegoten en er wordt suiker in gegoten. Breng aan de kook.
- In slaap vallen pompoenblokken, citrusplakken.
- Laat ongeveer 5 minuten koken.
- Ze gaan een tijdje weg om op te staan.
- Plaats vervolgens de container op het vuur en laat 5 minuten koken.
- En opnieuw vertrekken ze.
- Leg op een dienblad van een droger stukjes sinaasappel en laat drogen in die modus waar er een sterke blaas is.
- Wanneer de componenten zijn gedroogd, verzamel ze uit een schaal en giet ze in een pot.
- Bewaar deze "gekonfijte vruchten" op een droge plaats.
Pompoenconserven met gember
Pompoensap met gember en citroen is een pittig geurig gerecht, dat een echt geschenk is voor immuniteit, omdat het slechts een voorraad aan voedingsstoffen is. Van de opgegeven hoeveelheid producten zullen er 3 halve liter potten met voedsel voor slaven zijn. Houd het beter op een koele plaats. Desgewenst kan citroensap veilig worden vervangen door sinaasappelsap of zelfs deze componenten combineren.
Ingrediënten :
- pompoenpulp - 1 kg;
- gemberwortel - 20 g;
- suiker - 700 g;
- citroen groot - 1 st.
voorbereiding
- Schil de schil van de groente, verwijder het zaad en snijd het in kleine blokjes.
- Giet de suiker erbij en laat 3 uur trekken om het sap af te scheiden.
- Met citrussap geperst en gember gepeld en in dunne reepjes gesneden.
- Voeg de ingrediënten toe aan een pan, breng aan de kook en kook gedurende 1 uur.
- Vervolgens wordt gember verwijderd en wordt het mengsel verdeeld over de voorbereide potten.
Pompoensap met appels voor de winter
Pompoensap met appels is een geurig en zeer smakelijk dessert. Weinig mensen zullen zichzelf niet willen verwennen met een paar lepels die zo heerlijk zijn. Het is vrij eenvoudig om het te koken. Dus het werkt niet eens voor professionals. Niet meer dan een uur van tijd - en jam van de zoete pompoen met appels zal klaar zijn. De output zal ongeveer 2 liter heerlijk dessert zijn. Als je zuur wilt trakteren, is het beter om appels met zure variëteiten te gebruiken.
Ingrediënten :
- pompoen - 1 kg;
- citroen - 1 stuk;
- appels - 1 kg;
- kristalsuiker - 800 g;
- appelsap - 100 ml;
- kaneelpoeder - 1 theelepeltje.
voorbereiding
- De oranje pulp wordt in stukjes gesneden, in een pan geplaatst, in water gegoten en 10 minuten gekookt.
- Gepelde appels worden in blokjes gesneden.
- Stuur ze naar het gekookte voedsel.
- Schenk citroen en appelsap en kook nog eens 10 minuten.
- Klop het mengsel op met een blender.
- Voeg alle droge ingrediënten toe en roer.
- Kook minuten 4, soms roeren.
- Leg een massa voorbereide steriele containers neer, geseald, omgekeerd en laat afkoelen.