Gratin van bloemkool - een malse en sappige braadpan met een smakelijke rossige korst, maakt een variëteit in het zomermenu. De Franse manier van koken, room, kaas en geurige kruiden benadrukken de uitstekende smaak van de groente en creëren een volledig nieuw, voedzaam en gezond voedsel met recepten die hieronder te vinden zijn.
Hoe gratin van bloemkool te koken?
Braadpan van een bloemkool in een oven verschilt gemakkelijk van bereiding en eenvoudige componenten. Eieren, kaas, zure room, room - een traditionele set, zonder welke het onmogelijk is om zonder te doen. Maak er een saus van, die eerder gekookte kool impregneert. Het gerecht wordt gedurende 15 minuten naar de oven gestuurd en vervolgens besprenkeld met kaas en gebakken tot rouge.
ingrediënten:
- kool - 900 g;
- ei - 2 stuks;
- kaas - 250 g;
- zure room - 300 g;
- mosterd - 40 g.
voorbereiding
- Bloeiwijze van kool koken gedurende 5 minuten.
- Zet het in het formulier.
- Giet een mengsel van mosterd, eieren en zure room en bak gedurende 15 minuten op 180 graden.
- Strooi de granaat uit de bloemkool met kaas en stuur het gedurende 10 minuten naar de oven.
Graten van bloemkool - recept
Gratin van bloemkool is eenvoudig, smakelijk, het is niet duur om het huismenu te diversifiëren met een eenvoudig en nuttig gerecht. Het kookschema is eentonig: de gelaste bloeiwijzen worden in een mal gelegd en met een romige saus gegoten. Geraspte kaas en crackers maken de korst krokant en blozend, en niet om het te verbranden, gegratineerde gebakken in een gematigde hitte gedurende een kwartier.
ingrediënten:
- melk - 1,2 liter;
- kool - 800 g;
- crème - 250 ml;
- nootmuskaat - snuifje;
- olie - 55 g;
- kaas - 200 g;
- Bodemkorstjes - 80 g.
voorbereiding
- Kook de kool gedurende 10 minuten in melk.
- De helft van de kaasmix met room en nootmuskaat.
- Giet het kaasmengsel van de kool.
- Bak klassiek gegarneerd van bloemkool op 180 graden gedurende 10 minuten.
- Bestrooi met kaas en broodkruimels en bewaar gedurende 5 minuten in de oven.
Graten van bloemkool en aardappelen
Aardappelen met bloemkool in de oven - de perfecte tandem voor het maken van een griteen. De aardappel is perfect gecombineerd met kool en fungeert als een gelijkwaardige partner, waardoor de schotel een perfecte smaak en een rooskleurig oppervlak krijgt. Omdat groenten met verschillende snelheden worden gekookt, moeten aardappelen langer worden gekookt dan kool.
ingrediënten:
- aardappelen - 500 g;
- kool - 700 g;
- melk - 700 ml;
- kaas - 150 g;
- zetmeel 45 g;
- water - 70 ml;
- olie - 20 ml;
- witte gemalen peper - snuifje.
voorbereiding
- Kool koken gedurende 5 minuten.
- Aardappel laat 10 minuten in de melk sudderen.
- De melk giet in een container.
- Los het zetmeel op in water en melk, kook gedurende 4 minuten. Breng op smaak, voeg 60 gram kaas toe.
- Leg de ingrediënten in lagen, giet de saus en besprenkel met kaas.
- Bak de grenet van de bloemkool gedurende 30 minuten op 175 graden.
Gratin van bloemkool met kip
Bloemkool met kip, gebakken in de oven - behoort tot de categorie van complexe gerechten waarvoor geen bijgerechten nodig zijn. Dankzij kippenvlees verandert de stoofschotel in een stevige en voedzame maaltijd, waarvan de rijke smaak de nadruk legt op de klassieke bechamelsaus - met zijn aanwezigheid krijgt de gratin sappigheid en korst.
ingrediënten:
- kippenfilet - 200 g;
- kool - 350 g;
- melk - 250 ml;
- bloem - 50 g;
- olie - 70 g;
- kaas - 180 g.
voorbereiding
- Kipfilet.
- Kool koken gedurende 10 minuten.
- Voeg in de gesmolten boter bloem, melk en 90 gram kaas toe.
- Voeg kool en filet toe met saus.
- Bak gedurende 30 minuten op 180 graden.
- 15 minuten voor het koken bestrooi met kaas.
Graten van bloemkool en broccoli
Broccoli en bloemkool in de oven zullen de fans van gezond eten als een buitengewone vitaminebron behagen. Ondanks het nut zijn deze groenten flauw, maar daar is een speciale behandeling voor nodig. Bereiden als gratin is wat je nodig hebt om de smaak en het aroma te verbeteren. Op deze manier wordt het potentieel van producten gemaximaliseerd.
ingrediënten:
- kool - 500 g;
- broccoli - 300 g;
- crème - 200 ml;
- kaas - 120 g;
- ei - 2 stuks
voorbereiding
- Kool en broccoli koken gedurende 4 minuten.
- Zet het in het formulier.
- Eieren klop, voeg room en 60 gram kaas toe.
- Giet de saus in en bak 20 minuten op 200 graden.
- 10 minuten voor de maaltijd bestrooien met kaas.
Graten van bloemkool in multivark
Gratin in een multivariate is een manier om niet alleen een smakelijk, maar ook een nuttig gerecht te krijgen. Meesteressen weten hoeveel energie en energie het kost om een dieet met gezonde voeding te creëren, en multivariate zullen het probleem volledig oplossen. Je hoeft alleen maar de kool voor een paar te houden, in dezelfde kom saus te koken en ze te vullen met bloeiwijzen, het gerecht 30 minuten klaar te maken.
ingrediënten:
- kool - 1,4 kg;
- melk - 700 ml;
- kaas - 180 g;
- bloem - 55 g;
- olie - 80 g.
voorbereiding
- Kool koken voor een stel in de multivark 10 minuten.
- Smelt de boter in de "Frituren" -modus.
- Ga de bloem, melk en wat kaas in.
- Giet de afgewerkte saus apart.
- Doe de kool in de kom, voeg de saus en kaas toe.
- Bereiding van grafeen uit bloemkool duurt 30 minuten in de modus "Bakken".
Plantaardige gratin
Courgette met bloemkool in de oven - ideale ingrediënten voor het griteen. Volgens de canons worden groenten gebruikt voor de bereiding ervan met een minimumgehalte aan sap, dat volledig overeenkomt met het gegeven. Courgette en bloemkool zijn redelijk sappig, nuttig en caloriearm. Met hun deelname verandert een bekend stevig gerecht in een eenvoudige dieetversiering.
ingrediënten:
- kool - 400 g;
- courgette - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- een teentje knoflook - 3 stukjes;
- melk - 120 ml;
- kaas - 150 g;
- ei - 3 stuks.
voorbereiding
- Groenten snijden en sturen naar de oven gedurende 10 minuten op 200 graden.
- Klop de eieren met melk.
- Giet het groentenmengsel, voeg de knoflook, kaas toe.
- Bak groente pap van bloemkool gedurende 15 minuten op 200 graden.
Graten met champignons
Bloemkool met champignons in de oven - een win-win-combinatie voor een sappige en geurige granaat. Dit recept is niet alleen heerlijk, maar ook eenvoudig en bevat een minimale hoeveelheid ingrediënten: champignons, kool, kaas en yoghurt. Het enige wat je nodig hebt is om gekookte kool en champignons in lagen te leggen en, met yoghurt en kaas, 20 minuten te bakken.
ingrediënten:
- champignons - 250 g;
- kool - 400 g;
- yoghurt - 200 ml;
- kaas gruyere - 100 g.
voorbereiding
- Kool en champignons koken.
- De kool lag op de bodem van de vorm, op de bovenkant - paddestoelen.
- Vul met yoghurt, besprenkel met kaas en bak op 180 graden gedurende 20 minuten.