Pindakaas begint alleen maar aan populariteit te winnen in de uitgestrektheid van ons land, maar heeft al een plaatsje weten te bemachtigen in de snacks waar veel mensen van houden. Het kan in bijna elke supermarkt worden gekocht, maar hier wordt de prijs van dit nuttige product altijd overschat en de voordelen zijn twijfelachtig vanwege de aanwezigheid van een massa conserveermiddelen en stabilisatoren. Daarom hebben we in dit artikel besloten om erachter te komen hoe je pindakaas thuis kunt maken.
Hoe maak je zelf pindakaas?
Het recept voor het koken van pindakaas is eenvoudig, alles wat je hoeft te doen is het eten van kwaliteitsvoedsel, in de eerste plaats is deze regel van toepassing op pinda's. Noten voor het recept moeten gedroogd zijn, in deze vorm kunnen ze al in een supermarkt worden gekocht en kun je jezelf in een magnetron, oven of gewoon in een koekenpan drogen. Het belangrijkste is - zorg ervoor dat er geen verbrand specimen in de olie zit, anders is de smaak onherstelbaar beschadigd.
Het volgende basisingrediënt is boter, die de smaak van pindakaas zal bepalen. Wil je een klassieke pindasmaak, kies dan voor pindakaas en kies voor een vleugje pit - voeg olijf, sesam of gewone zonnebloemolie toe.
Nadat je twee basisingrediënten hebt gekozen, hoef je ze alleen nog maar aan te vullen met honing en zout en dan door te gaan met koken.
ingrediënten:
- pinda's - 450 g;
- zout - 1 theelepel;
- honing - 1 ½ tl;
- pindakaas - 1 ½ eetl. lepel.
voorbereiding
Pinda's worden gedroogd in de oven en van de schil ontdaan. Noten worden één minuut in de maaidorser gelegd met honing en zout en gemalen. Schaaf vervolgens de inhoud van de zijkanten van de kom van de maaidorser, giet pindakaas en blijf malen tot de gewenste consistentie. Om pasteuze pindakaas te krijgen voor het hele proces duurt ongeveer 5-7 minuten, en voor een olie met granen is het voldoende 3-4. Als je grote stukken noten in de pasta wil laten komen, strooi dan een beetje van de hele pinda en voeg het toe aan de hoofdmassa, wanneer de laatste bijna klaar is.
De resulterende pindakaas wordt meestal geserveerd op toast of crackers, samen met jam, eet met fruit of voeg bakken. Bovendien kan de pinda-pasta worden gemengd met suikerstroop en op pannenkoeken worden gegoten of cupcakes worden gedrenkt.
Chocolade pindakaas thuis - recept
Chocoladepindakaas is een ander soort snack dat erg populair is in het westen, maar nog niet aan onze randen is. Het maken van zo'n pasta van pinda's is vrij eenvoudig, zoals we in dit recept zullen zien.
ingrediënten:
- chocolade "druppels" - ½ st;
- pindakaas - 1 ½ el;
- boter - ¼ t;
- suiker - ½ st;
- vanille-extract - 1 theelepel;
- oploskoffie - 1 theelepel;
- heet water - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Chocolade "druppels" of stukjes chocolade, equivalent in volume, worden verdronken in een magnetron of in een waterbad tot uniform. De resulterende massa wordt enigszins gekoeld en overgebracht naar een grote kom.
Koffie wordt opgelost in een theelepel heet water, de resulterende pap wordt ook naar de chocolade-pindapasta gestuurd, meng grondig. Als gevolg hiervan krijgen we ongeveer 2 kopjes afgewerkte chocolade-pindakaas, die in een glazen pot moet worden geplaatst en waar nodig moet worden gebruikt.
Je kunt zo'n delicatesse bewaren buiten de koelkast, vooral als je zeker weet dat je het binnen een week zult verwerken. Nou, als je denkt dat het beter is om niet alleen pindakaas, maar ook andere zoetigheden te eten, let dan op onze recepten met sinaasappeljam , en kijk ook hoe je Nutella thuis kunt maken ! Eet smakelijk!