Een licht ontbijt of een goed gezelschap voor een kopje thee voor een snack - dit alles is een ideale beschrijving van een eenvoudige havermoutkoek met een bananensmaak. Het lekkerste is om het alleen uit de oven te absorberen, maar je kunt pechenek met een bouillon bakken en ze de hele week met honger stillen. Het blijkt niet alleen voedzaam, maar ook heel nuttig.
Biscuit en havermoutkoekjes - recept
ingrediënten:
Voor cookies:
- boter - 95 g;
- bruine suiker - 165 g;
- witte suiker - 70 g;
- ei - 1 stuk;
- bananenpuree - 1 item;
- soda - 5 g;
- snufje kaneel;
- havervlokken - 270 g.
Voor crème:
- pindakaas - 1 item;
- boter - 35 g;
- melk - 25 ml;
- poedersuiker - 20 g.
voorbereiding
Klop de boter op met beide soorten suiker, eieren en bananenpuree. Meng de kaneel apart met havermoutvlokken, soda en voeg de botermassa toe aan het droge mengsel van ingrediënten. Verdeel het haverdeeg in 38 gelijke porties en bak elk op 180 graden gedurende 12 minuten.
Klop pindakaas met de gebruikelijke romige, voeg melk en poedersuiker toe. Smeer de havermoutkoek met de verkregen room en bedek deze op dezelfde manier met de tweede sandwich.
Koekjes met kwark, havermeel en banaan
ingrediënten:
- bananenpuree - 1 item;
- kwark - 125 g;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 110 g;
- havervlokken - 130 g;
- honing - 40 g;
- vanillepasta - 5 ml.
voorbereiding
Klop de eieren met de bananenpuree en de vloeibare honing. Voeg kwark en vanillepasta toe aan het mengsel, meng opnieuw en voeg dan droge ingrediënten toe - bloem en havervlokken. Van het resulterende mengsel komen 24 koekjes, die 12-14 minuten op 180 graden zouden moeten worden gebakken.
Indien gewenst kan hetzelfde recept worden aangepast om koekjes van havermout en banaan in een magnetron te bereiden. Om dit te doen, moeten cookies gedurende een minuut op maximaal vermogen worden gebakken en als basis om de vlokken instant koken te nemen.
Havermoutkoekjes van banaan en rozijnen
ingrediënten:
- volkoren meel - 115 g;
- havervlokken - 90 g;
- banaan - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- frisdrank en bakpoeder - 1/2 theel.
- een snuifje zout en gemalen kaneel;
- olijfolie - 15 ml;
- suiker - 35 g;
- honing - 60 ml;
- yoghurt - 60 ml;
- een handvol rozijnen.
voorbereiding
Meng afzonderlijke droge ingrediënten zoals havervlokken, meel, kruiden en soda met een bakpoeder. Suiker slaat met ei en een bananenmest met een vork. Combineer het ei met de bananenpuree, voeg boter, yoghurt, honing toe en klop alles met een blender. Meng de resulterende massa met de droge ingrediënten en voeg er rozijnen aan toe. Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken en bak 12 minuten op 180 graden.