Aardpeer - dus in het gewone volk genaamd Jeruzalem-artisjok, is het heel nuttig voor ons lichaam. Het wordt gekweekt als een medicinale grondstof voor de behandeling van gastritis , maagzweren, diabetes en als groente voor vitaminesalades. U moet weten wanneer u Jeruzalem-artisjok moet verzamelen en hoe u het gewas op de juiste manier kunt opslaan, zodat de plant zijn eigenschappen niet heeft verloren.
Wanneer moet je de artisjok van Jeruzalem schoonmaken?
De oogstvoorwaarden voor een aarden peer hebben geen duidelijk tijdsbestek, omdat de plant zelfs grote vorst kan weerstaan. Maar het opslaan van wortelgewassen in het land is nog steeds niet de moeite waard, omdat het in de winter niet mogelijk is om ze te graven. Het is beter om de toppen in oktober-november te maaien (afhankelijk van de plaats) en binnen een week uit te graven.
Een deel van de knollen, als ze worden gebruikt als veevoer, kan in de grond worden achtergelaten en graven indien nodig als de sneeuwlaag dichter bij de winter ligt.
Hoe bewaar je de artisjok van Jeruzalem 's winters in een kelder?
De gemakkelijkste manier om knollen in de kelder op te slaan. Om dit te doen, worden ze onmiddellijk na de oogst in dozen met zand of nat zaagsel geplaatst en in een kelder neergelaten. De temperatuur daar zou vrij laag moeten zijn - van + 1 ° C tot + 4 ° C.
Als je veel oogst hebt verzameld, kun je deze opslaan in de zogenaamde 'burts'. Hiertoe worden de topinambur-lagen op de grond gegoten, die met zand worden overgoten en door een dakbedekking worden overgebracht. Van boven wordt alles verwarmd door een aarden heuvel. In de winter, indien nodig, kunt u verse knollen krijgen en opeten.
Hoe bewaar je de artisjok van Jeruzalem in een appartement?
Helaas hadden de inwoners van de steden geen geluk met de kelders en daarom houden ze de artisjok van Jeruzalem in het appartement. Het is het beste om dit te doen op een relatief koel balkon, waar de temperatuur niet hoger is dan + 4 ° C. Maar kleine rijproosgewassen zijn niet verschrikkelijk - na ontdooien verliest het zijn eigenschappen niet.
Om de artisjok van Jeruzalem op het balkon te bewaren heb je zakken met nat zaagsel of zand nodig. Vocht beschermt het gewas tegen uitdroging en zorgt voor een goed microklimaat. Het is belangrijk dat de zakken met knollen niet in direct zonlicht komen, omdat bij een lichte temperatuurstijging de grondpeer opnieuw begint te groeien.