Ondanks het feit dat naast snacks op de nieuwjaarstafel het nog heter zal zijn, en sommigen aan het eind van de maaltijd een dessert serveren, zijn heerlijke Nieuwjaarsalades altijd het hoogtepunt van het feest. Bovendien moet het gerecht natuurlijk lekker zijn, het heeft ook een heldere en aantrekkelijke uitstraling nodig. Met dit alles hebben we enkele interessante recepten opgehaald die je redding kunnen zijn in de laatste dagen van voorbereiding op het feest.
Heerlijke Nieuwjaarsalade - recept
Laten we beginnen met de volgende variant van de beroemde Caesar-salade, waarvan de belangrijkste wijziging het voorlopig afbrokkelen en braden van kip in paneermeel is. Als basis kun je alle beschikbare slagroenen gebruiken, we zijn gestopt op de krop.
ingrediënten:
- Sla kropsla;
- kip - 340 g;
- melk - 65 ml;
- broodkruimels - 85 g;
- harde kaas - 45 g;
- spek - 80 g;
- tomaten - 130 g;
- eieren - 2 stuks;
- mayonaise - 55 g;
- citroensap - 25 ml;
- olijfolie - 25 ml.
voorbereiding
Snijd kip (wit vlees) in reepjes, breng op smaak, dompel in de melk en besprenkel met broodkruim. Bak stukken gepaneerde kip in een koekenpan met voorverwarmde olie tot ze zacht zijn en laat het overtollige vet op keukenpapier opdruppelen.
Kook de eieren hard. Bacon frituren tot het knapt en in kruimel hakken.
Spoel de sla af en laat hem eerst gedemonteerd op bladeren vallen. Elk vel wordt gedroogd en geplukt, vervolgens in een slakom gedaan en gemengd met de helft van de tomaten en plakjes kaas. Voeg de in blokjes gesneden tomaten, stukjes gekookte eieren, kruimels spek en reepjes kip toe. Klop de mayonaise met citroen en olijfolie, giet het gerecht voor het serveren.
Eenvoudige en heerlijke nieuwjaarssalade
Een totaal van vijf ingrediënten kan een bevredigende snack worden voor een feestelijke tafel. In plaats van kip in dit recept, kunt u een kalkoen, rundvlees of een kant-en-klare ham gebruiken.
ingrediënten:
- kippenvlees - 180 g;
- een handvol walnoten;
- selderij - 1 stengel;
- een handvol gedroogde veenbessen;
- mayonaise - 135 ml.
voorbereiding
Kook kip, laat het afkoelen en haal de vogel vervolgens uit elkaar voor vezels. Snijd de selderij. Meng selderij met kip, voeg gemalen noten en gedroogde veenbessen toe. Vul onze heerlijke salade aan de nieuwjaarstafel en laat afkoelen.
Nieuwjaarssalade "Olivier"
ingrediënten:
- rundvlees - 620 g;
- aardappel - 420 g;
- wortelen - 310 g;
- een stengel bleekselderij;
- groene erwten - 80 g;
- gemarineerde komkommer - 160 g;
- ingemaakte peper - 65 g;
- mayonaise - 155 g;
- ui - 45 g.
voorbereiding
Kook het vlees, laat het afkoelen en verdeel het in blokjes. Naar analogie, doe met aardappelen en wortels. Maal de stengel bleekselderij en de ingemaakte groenten. Meng alle ingrediënten van de salade samen, voeg de groene erwten en fijngesneden uien toe. Breng het gerecht op smaak met mayonaise.
De feestsalade van het nieuwe jaar is snel en smakelijk
Als je alle eters aan tafel wilt behagen met een ongewone snack, voltooit deze salade je zoektocht naar het perfecte recept. Om het te maken heb je eenvoudige ingrediënten nodig die, wanneer ze samen worden gecombineerd, veranderen in een centraal gerecht van een banket of een buffettafel.
ingrediënten:
Voor salade:
- taartjes - 24 stuks;
- kippenfilet - 260 g;
- paarse kool - 45 g;
- Peking kool - 45 g;
- wortels - 70 g;
- veren van uien, een handvol peterselie.
Voor saus:
- pinda-olie - 55 g;
- honing - 30 ml;
- sojasaus - 30 ml;
- knoflook - 2 tanden;
- rijstazijn - 20 ml;
- water - 15 ml.
voorbereiding
Hak beide soorten kool. Rasp de wortels fijn en meng met kool en groen. Kook de kip en demonteer de vezels. Verspreid de voorbereide salade-ingrediënten op de taartjes.
Meng alle ingrediënten voor de saus en giet het over de salade.