Hoe courgette te koken?

Courgette, gekookt in beslag, is een eenvoudige klassieker die zich niet vervelen. Vooral als elke keer, experimenterend met de ingrediënten, ze op verschillende manieren bereiden. We zijn er zeker van dat onder de door ons aangeboden recepten u het meest geschikt voor uzelf zult vinden en op een nieuwe manier dit banale, maar zeer smakelijke gerecht kunt koken.

Hoe courgette in beslag te bakken?

ingrediënten:

Voor beslag:

voorbereiding

De courgette is van mij, gedroogd, geplet met mokken of plakjes en gezouten. We bepalen in een kom of een andere container en vergeten ze twintig of dertig minuten. Nadat de tijd is verstreken, tap het sap af.

Eieren worden gemengd met gezeefd bloem, we dopen elk plakje courgette in het resulterende mengsel en leg ze op een goed verwarmde braadpan. Bak tot een mooie rouge aan beide kanten, verschuif naar een gerecht en bestrooi fijngehakte knoflook en verse kruiden.

Luie courgette in beslag met kaas en knoflook in de oven

ingrediënten:

voorbereiding

Jonge courgettes worden gewassen, in plakjes of ringen gesneden, aan elke container toegevoegd, bestrooid met zout en twintig of dertig minuten laten staan. Voeg vervolgens het toegewezen sap samen en strooi de courgette over een geoliede bakplaat of in een ovenschaal. Eieren roeren met een vork of garde, voeg mayonaise of zure room, gehakte knoflook, curry, kruiden naar smaak en meel toe. Roer tot homogeniteit en verdwijning van klonten en vul de resulterende massa courgette op een bakplaat. Bepaal de schotel in een verwarmde oven van 195 graden gedurende vijfentwintig minuten.

Spoel de schotel gedurende tien minuten voor het einde van de bereiding met geraspte kaas.

Gevulde courgette in beslag

ingrediënten:

voorbereiding

De gewassen courgette wordt in cirkels gesneden met een dikte van ongeveer anderhalve tot twee centimeter. Als de groente niet van middelbare leeftijd is, moet eerst de huid worden gereinigd. Knip nu de kern uit met een scherp mes of met een glas van de juiste maat. Prisalivayem pruttelt een beetje zout en laat het ongeveer tien minuten staan, en dan promakivaem papieren handdoekjes of servetten.

Uien snijd ze in blokjes, inspireer ze op plantaardige olie en voeg toe aan de vulling. Daar, rijd één ei, strooi zout, vermaal een mengsel van pepers en meng goed. Meng voor het beslag twee eieren, melk, kruiden en een beetje zout.

Vul stevig squashringen met gehakt, doop eerst in bloem, en dan in beslag en verspreid onmiddellijk op een verwarmde pan met plantaardige olie. Bak de gevulde courgette op een matig vuur tot de roodheid aan beide kanten en de bereidheid van de vulling.

Je kunt het gerecht ook in de oven bakken door gevulde courgette op een bakplaat of in een ovenschaal te leggen en er bovenop met beslag te gieten. Meng voor de bereiding meel, eieren en melk en voeg indien gewenst geraspte kaas, gehakte groenten en kruiden toe aan uw smaak. De vereiste kooktijd op deze manier is dertig minuten bij een temperatuur van 195 graden.