Glühwein is een alcoholische drank die heet wordt geserveerd. In de regel wordt het bereid met rode droge of halfdroge wijn met toevoeging van kruiden. Maar er zijn geen regels zonder uitzonderingen. Nu zullen we u vertellen hoe u glühwein van witte wijn kunt maken. Dit drankje blijkt ook niet minder lekker. Verschillende interessante recepten voor zijn voorbereiding staan hieronder op je te wachten.
Recept glühwein van witte wijn
ingrediënten:
- droge witte wijn - 750 ml;
- citroen - 1 stuk;
- water 130 ml;
- kruidnagels - naar smaak;
- kaneel - naar smaak.
voorbereiding
In de gerechten doen we suiker, kruidnagel, kaneel en citroen, in plakjes. Giet 100 ml water, meng, leg de pan op het vuur en breng aan de kook. Vervolgens infusiefilter, giet droge witte wijn, verwarm en serveer heet.
Recept glühwein met witte wijn
ingrediënten:
- witte droge wijn - 750 ml;
- citroen - 2 mokken;
- kruidnagels - 2 knoppen;
- kaneel - 1 stok;
- honing - naar smaak.
voorbereiding
In de bereide gerechten schenken we wijn, voegen honing, kaneel, kruidnagel en citroen toe. We zetten de schotels op het vuur en verwarmen ze, roeren, tot de bellen zich vormen. Koken van de wijn is niet nodig. Vuur zet uit en geeft de glühwein ongeveer 15 minuten om te brouwen, waarna het wordt gefilterd en heet over de glazen wordt gegoten. Dien onmiddellijk in.
Recept voor witte glühwein
ingrediënten:
- witte droge wijn - 0,5 l;
- bruine suiker - 4 el. lepels;
- sinaasappelen - 2 stuks;
- kruidnagels - 5 stuks;
- koriander - 0,5 theelepel.
- kardemom - naar smaak.
voorbereiding
Met een sinaasappel verwijderen we de schil, we persen het sap uit 2 sinaasappels, voegen suiker, koriander, kruidnagel, kardemom en schil toe, steken een klein vuur aan en koken totdat de suiker volledig oplost, en het sap moet 1/3 koken. Giet de wijn in en laat het mengsel langzaam sudderen. Het is niet nodig om het aan de kook te brengen. We schenken warme glühwein over hittebestendige glazen of keramische mokken en serveren ze op tafel.
Overwogen wijn op witte wijn
ingrediënten:
- witte droge wijn - 500 ml;
- suiker - 2 el. lepels;
- bevroren frambozen - 200 g;
- vanille - 1 pod.
voorbereiding
In een kleine container voegen we wijn toe, voeg frambozen en suiker toe. De vanillepeul wordt doormidden gesneden en het midden wordt in de wijn geschraapt. We snijden de pod ook in stukjes en sturen hem daar naartoe. We verwarmen het mengsel op laag vuur, maar brengen het niet aan de kook. Glazen worden gespoeld met kokend water, hete glühwein gegoten en onmiddellijk geserveerd.
Overwogen wijn met witte wijn
ingrediënten:
- witte tafelwijn - 1 fles (750 ml);
- kruidnagel - 4 knoppen;
- water 250 ml;
- suiker - 4 el. lepels;
- eierdooiers - 2 stuks
voorbereiding
Witte tafelwijn wordt in een steelpan gegoten, we voegen water toe, toppen van een anjer en we verwarmen de ontvangen mix, maar we zijn niet klaar met koken. Dooiers met suiker worden getritureerd, we leggen de resulterende massa op een klein vuur en een dun straaltje, goed roerend, hete witte wijn gieten. Merk op dat de wijn niet moet koken, omdat de dooiers zullen schiften. Klop nu de resulterende massa totdat er schuim is verkregen. Dergelijke witte glühwein wordt vaak geserveerd met koekjes .
Glühwein met witte wijn en kaneel
ingrediënten:
- droge witte wijn - 1 fles (750 ml);
- suiker geraffineerde suiker - 8 stuks;
- water 100 ml;
- kruidnagels - 5 knoppen;
- kaneel - 2 stokjes;
- oranje - half;
- appel - half;
- rum - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Voeg in het water suiker en kruiden toe en breng aan de kook. Snijd in dunne cirkels een appel en een sinaasappel, voeg het fruit toe aan een kokende siroop en laat het ongeveer 1 minuut koken. Giet daarna de wijn en breng aan de kook, maar hoef niet te koken. Voeg de rum toe. Haal de pan van het vuur, bedek het met een deksel en laat het 20 minuten trekken. Daarna giet je de glazen erover.