Zure room is een bekend product gemaakt van melk. Omdat het een zeer nuttig gerecht is, wordt het door artsen aanbevolen voor frequent gebruik.
Vanwege het feit dat zure room een vetproduct is met een vrij hoog caloriegehalte , proberen veel mensen, vooral degenen die bang zijn hun figuur te verwennen, zure room niet in hun menu op te nemen. En tevergeefs, want vandaag wordt in de winkels een groot assortiment van dit product gepresenteerd, daarom kan iedereen kiezen voor zure room van elk vetgehalte, en aanhangers van verschillende diëten kunnen stoppen met zure room met laag vetgehalte.
Calorische inhoud en gebruik van zure room
Calcium, dat veel in zure room is, beïnvloedt de sterkte en de gezondheid van botten, nagels, tanden. Ook in zure room zijn er nuttige bacteriën die de darmmicroflora herstellen en een positieve invloed hebben op het hele spijsverteringsstelsel. Dit zuivelproduct is rijk aan vitamine A, B2, B6, B12, C, E, PP, H, sporenelementen, macro-elementen, onverzadigde vetzuren, licht verteerbare eiwitten, enz. Al deze stoffen zijn erop gericht om onze gezondheid te behouden en het lichaam te beschermen tegen verschillende kwalen.
De voedingswaarde van zure room is vrij hoog, vanwege het hoge gehalte aan melkvet, dat varieert van 10% tot 40%. Natuurlijk is het vetgehalte van zure room afhankelijk van het aantal calorieën dat erin zit.
Het hoogste caloriegehalte is zelfgemaakte zure room, het bevat maximaal 300 calorieën per 100 gram en het vetgehalte kan 40% of meer bedragen. Zo'n zuurmelkproduct dat artsen aanbevelen aan mensen met een groot gebrek aan vet en eiwit.
Uiteraard is noch 30%, noch 20% zure room geschikt om af te vallen. echter,
In 15% zure room is de hoeveelheid calorieën 160 kcal per 100 g, typisch wordt dit zuivelproduct gebruikt om een verscheidenheid aan sauzen en dressings te bereiden. 15%, en ook 10% zure room, wordt meestal gebruikt voor diëten op basis van gefermenteerde melkproducten. Vanwege het lage calorische gehalte en het lage vetgehalte wordt deze zure room gemakkelijk door ons lichaam opgenomen.
Er zijn ook mono-diëten , diëtische zure room wordt voor dit doel gebruikt, het vetgehalte is niet meer dan 10% (het "gewicht" van een dergelijk zuivelproduct is 115 kcal per 100 g) of afgeroomde zure room, waarvan het caloriegehalte slechts 74 kcal per 100 g is.