Heb je gehoord van kvass gekookt met haver? Als je deze goddelijke drank nog niet hebt geprobeerd, dan is dit recept iets voor jou! Kvass is zeer snel en gemakkelijk voorbereid. Het is vooral prettig om het in het warme weer in een gekoelde vorm te drinken. Het is niet alleen erg lekker, maar ook nuttig. De haver voedt de persoon immers perfect, helpt het suikergehalte te verlagen, cholesterol, zorgt voor de veiligheid van het cardiovasculaire systeem.
In volksgeneeskunde wordt kvass van haver gebruikt voor vermoeidheid, slapeloosheid, zwakte en verminderde eetlust. Deze drank is alleen nodig om de vitaliteit te verhogen. Het reinigt het lichaam van gifstoffen en toxines, verhoogt het immuunsysteem, verbetert de metabolische processen in het lichaam.
Bewaar het meestal in een kelder of koelkast in een goed gesloten pot. Het blijkt heel licht, bijna wit. Het is een uitstekende drank voor het koken van okroshki op kvas en het doven van de dorst. En hij is op geen enkele manier inferieur aan brood. Het is de moeite waard om op te merken dat om dit drankje te maken, je je niet hoeft af te vragen hoe je zuurdesem moet maken voor kweken , omdat het veel gemakkelijker is bereid. Laten we samen met u in meer detail bekijken hoe u kvass van haver kunt maken?
Klassiek recept van haverkwas
ingrediënten:
- haver - 2 items;
- gekookt water - 4 items;
- suiker - 4 theel.
voorbereiding
Hoe kook je kvass van haver? Nu kunt u haver kopen op de markt of in een winkel. Dus, voor het koken van kvass, neem haver, grondig meerdere malen gewassen in koud water, gesorteerd en in slaap vallen in een pot van drie liter. Voeg vervolgens suiker toe en giet koud gekookt drinkwater. Dit alles wordt gedurende vier dagen bij kamertemperatuur bewaard voor fermentatie. Het eerste deel van haverkwas is niet erg smakelijk, dus je kunt het het beste gewoon uitgieten. Haver wordt opnieuw gegoten met vers drinkwater, voeg vier eetlepels suiker toe en laat ongeveer drie dagen dwalen, en meer. Hoe langer het kwas zal zwerven, hoe sterker en zachter en sterker het zal blijken te zijn. Nadat je al dit deel van het kvass volledig hebt gedronken, kan haver worden gebruikt om het volgende te bereiden. Dus het kan niet 10 keer worden veranderd.
Onthoud één ding, als de kamer erg heet is, dan kan Kvass in consistentie als een kussen uitvallen. Maak je geen zorgen te snel, er is niets om je zorgen over te maken. U hoeft het alleen maar af te voeren en het opnieuw met vers water te gieten, de juiste hoeveelheid suiker toe te voegen en de pot vervolgens op een koelere plaats te verwijderen voor gisting.
Het recept voor kvass van haver met rozijnen
ingrediënten:
- haver - 1 item;
- suiker - 4 el. lepels;
- rozijnen - 50 g;
- gekookt water - 3 el.
voorbereiding
Haver wordt grondig gewassen onder een stroom koud stromend water en verschoven naar een pot van drie liter. Voeg suiker en gewassen, doorweekte rozijnen toe. We gieten koud gekookt drinkwater, bedekken de pot met gaas en zetten het 4 dagen op een warme plaats, bij voorkeur direct op de vensterbank, in de zon.
Aan het einde van de tijd is havermoutkwaad klaar! Daarna gieten we het in een droge, schone container, een karaf en slaan het op in de koelkast.
En voeg in de pot met de resterende haver opnieuw 3 eetlepels suiker toe en giet al het drinkwater op dit recept.
Haverkruim met honing
ingrediënten:
- water - 3 l;
- havermeel - 1 kg;
- gist - 50 g;
- honing - 0,5 eetl.
voorbereiding
We nemen haver, we malen het goed en we brengen het ontvangen meel samen met de zemelen over in kleipotten. Giet vervolgens kokend water en zet het enkele uren in een voorverwarmde oven. Na afkoelen met een zeef of gaas wordt de vloeistof afgescheiden, verdund met warm water en gefermenteerd met gist. Voeg honing toe en laat acht uur lang acht uur kweken. De ontvangen drank wordt bewaard in een kelder of in een koelkast.