Huisbereidingen van verschillende dranken zijn niet alleen erg lekker, maar ook nuttig! Laten we geen geld uitgeven aan winkelsap, maar behandel iedereen met gekookte compotes en bereid ze voor op de winter!
Compote van appels voor de winter
ingrediënten:
- appels - 1 kg;
- water - 1 l;
- berberis - 200 g;
- suiker - 300 g.
voorbereiding
Appels versnipperen door plakjes en haal de zaadjes eruit. We stapelen fruit en bessen van berberisfamilie in speciaal voorbereide potten, vullen het met hete siroop en steriliseren gedurende ongeveer 20 minuten. Rol de appels van het deksel en laat afkoelen.
Compote van kersen en abrikozen voor de winter
ingrediënten:
- abrikozen - 500 g;
- kers - 300 g;
- water - 2 l;
- suiker - 500 g.
voorbereiding
Om compote van abrikozen te bereiden voor de winter, sorteren we fruit en bessen, spoelen ze af en halen botten eruit. Verspreid vervolgens de abrikozen en kersen in de potten en ga verder met het bereiden van de siroop. We zetten een pot water op het vuur, brengen het aan de kook en roeren, roeren, de suiker uit. Vul blikjes fruit enigszins afgekoeld stroop, en vervolgens gesteriliseerd. Daarna rollen we het conserveren met deksels op en stoppen ze in de kelder. Evenzo kunt u zich voorbereiden op de winter en compote van kersen.
Compote van peren voor de winter
ingrediënten:
- citroenzuur - naar smaak;
- peren - 1 kg;
- water - 2 l;
- suiker.
voorbereiding
Peren wassen, schillen, uitzetten en in een schaal doen met water en citroenzuur gedurende 5-10 minuten. In een aparte container bereiden we een andere oplossing van citroenzuur, zetten de pan op het vuur, brengen de vloeistof aan de kook, verminderen het vuur tot een minimum en verspreiden het fruit. Niet leidend tot koken, we houden peren in hete siroop gedurende 10-15 minuten. Maak dan apart suikerstroop, meng, breng de vloeistof aan de kook en kook gedurende 15 minuten. Klaar om het zoete mengsel uit het vuur te verwijderen en te filteren. We verspreiden de bereide peren in vooraf bereide potten en vullen ze met hete siroop. Vervolgens steriliseren we de potten, rollen ze op en laten ze afkoelen. Alles, compote van peren voor de winter is klaar!