Koffiedrank is een zeer geurige, rijke en sterk genoeg drank, die zeker gewaardeerd moest worden door alle fans van deze likeuren. Met een vrij scherpe smaak, wordt koffielikeur zelden geconsumeerd in zijn pure vorm, meestal dient het als basis voor een groot aantal cocktails, het is dronken met verdund, of op zijn minst met ijs. Hoe koffielikeur thuis te bereiden, zullen we in dit artikel vertellen.
Recept voor Mexicaanse koffielikeur
ingrediënten:
- water - 4 items;
- suiker - 4 items;
- wodka - 2-3 items;
- natuurlijke gemalen koffie - 1/2 eetlepel;
- vanille - 1 pod.
voorbereiding
Vanillepeul in tweeën snijden en de zaden eruit verwijderen met een mes. Meng vanille met wodka. De hoeveelheid wodka wordt bepaald aan de hand van de gewenste sterkte van de drank, dus het is logisch om aan te nemen dat je voor een sterkere likeur 3 glazen wodka nodig hebt, voor minder sterke - 2.
Aan wodka met vanille verzenden we natuurlijke gemalen koffie, meng alle ingrediënten goed.
Nu is het tijd voor suikerstroop. Meng in een kom suiker en water, leg alles op het vuur en wacht tot de suiker oplost. Vul de siroop met de rest van de ingrediënten. Vergeet niet om de zoetheid van de drank te controleren, geleidelijk de siroop toe te voegen, constant de drank te proberen.
Nu is het moeilijkste om 3 weken te wachten, terwijl het drankje wordt toegediend, waarna het door het koffiefilter moet worden gevoerd en vervolgens van een heerlijke smaak moet genieten.
Hoe zo'n koffielikeur te drinken? Het is heel simpel, voeg er een paar ijsblokjes aan toe en het is klaar!
Hoe maak je een koffielikeur met cognac?
Het toevoegen van cognac aan de koffievloeistof zal de drank geuriger maken en het zijn "schil" geven.
ingrediënten:
- gemalen koffie - 50 g;
- cognac - 600 ml;
- water - 600 ml;
- citroensap - 1 theelepel;
- suiker -250 g.
voorbereiding
Laten we beginnen met koken met suikerstroop: giet suiker de helft van al het water en doe het op het vuur. We wachten tot de siroop dikker wordt en de suikerkristallen volledig oplossen.
Het resterende water wordt gebruikt voor het zetten van koffie, die na het koken met een deksel goed moet worden gesloten en er ongeveer een dag op moet staan. Na een dag wordt de koffie gemengd met siroop, citroensap en cognac, in flessen gegoten en 3 weken laten staan.
Koffie en melklikeur
Koffiemelklikeur draagt de handelsnaam "Baileys". Deze drank wordt gekenmerkt door een zachtere smaak en een grotere zoetheid.
ingrediënten:
- wodka - 500 ml;
- oploskoffie - 1 eetl. lepel;
- vanille - 1 pod;
- gecondenseerde melk - 1 pot;
- crème (vet) - 400 ml.
voorbereiding
Van de vanillestok halen we de zaden eruit en kloppen ze met een mixer met gecondenseerde melk. Oplosbare koffie giet een eetlepel water om een dikke pasta te krijgen. We voegen koffie toe aan de gecondenseerde melk, opnieuw mengen we alles, zonder de mixer uit te zetten, met een dun straaltje room. Het laatste en belangrijkste ingrediënt is wodka, we mengen het met de rest van de ingrediënten. De koffie-ijslikeur is klaar!
Nu kunt u een drankje met ijs drinken, of een cocktail bereiden met onze koffielikeur, bijvoorbeeld de beroemde cocktail B-52 .
Cocktail B-52 met koffielikeur
ingrediënten:
- pure koffievloeistof - 30 ml;
- koffiemelklikeur - 30 ml;
- sinaasappellikeur "Cointreau" - 30 ml.
voorbereiding
Voor dit recept heb je een reep nodig, of in extreme gevallen een gewone lepel en natuurlijk een stevige hand.
Op de bodem van de wijnglazen voor schoten schenk je een pure koffielikeur erachter, aan de achterkant van de lepel, in een dun straaltje, voer je het huis "Bailey" op en, ten slotte, in een vergelijkbare techniek, giet je "Cointreau". We ontbranden de cocktail voor consumptie, drinken door een buisje.