Als de gebruikelijke jellied op de serveerschotel je niet bevalt, probeer dan een klassieke snack in een nieuwe vorm in te dienen, bijvoorbeeld in de vorm van eieren. Het vullen van eieren Faberge - een handige portie snack, die ook gemakkelijk te bereiden en aangenaam is, evenals eten. Hoe maak je een verrukkelijke gelei in het ei, dan vertellen we dat in het onderstaande fotorecept.
"Eggs Faberge" - recept
ingrediënten:
- eieren (schaal) - 10 st.;
- kippenbouillon - 2 items;
- gelatine - 20 g;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- ham - 150 g;
- maïs in blik - 100 g;
- greens - 1/2 straal.
voorbereiding
Voor het bereiden van eieren, is het noodzakelijk om een basis voor hen te maken van eierschalen. Hiervoor wordt het ei losgemaakt van de inhoud door een groot gat te maken vanaf het stompe uiteinde van de schaal. Je kunt dit met een priem doen, veel gaten rond de rand van het toekomstige gat slaan, of mes - licht tikken en de extra stukjes scheiden.
Lege schelpen, eerst grondig buiten en binnen gewassen met zeepsop of soda, en daarna gieten we kokend water en droog het.
Terwijl de eieren volledig droog zijn, laat in een koude bouillon gedurende 1-2 uur gelatine weken, en na het oplossen lost u het op, waarbij u de bouillonbasis op de plaat opwarmt (niet aan de kook!).
Het blijft om vlees en groenten te snijden, waarvan de samenstelling en hoeveelheid kan variëren naargelang uw voorkeuren. Vlees in de jellied kan ook worden vervangen door vis en, indien gewenst, zal het ook de inrichting verfraaien met het doorsnijden van ingrediënten met behulp van speciale vormen of een mes.
Meng nu groenten en vlees en vul deze "salade" met lege eischaaltjes.
En de laatste stap: zet de eieren in elke vorm die hen stabiliteit biedt, het kan een glas zijn, een koffiekopje, een speciale stand, of een dienblad voor eieren, en vul het bouillon-gelatine mengsel met een trechter.
Nu is het alleen nog wachten tot het aperitief in de koelkast afkoelt, en dan kun je het ei uit de schaal schoonmaken ...
... en serveer aan de tafel met groente, fruit of een minimalistisch gerecht als tussendoortje op een witte schotel.
Eieren vullen - een recept dat in een paar uur een vertrouwde snack verandert in een exotisch gerecht dat elke feesttafel kan versieren. Probeer dit recept te gebruiken en bereid niet alleen een gelatineus maar ook een eenvoudig dessert voor, waarbij de eierschalen met je favoriete gelei worden gevuld met stukjes fruit. Succesvolle experimenten en een aangename eetlust!