De taart moet niet alleen heerlijk heerlijk zijn, maar ook visueel erg mooi! En hierin zullen we je helpen met een snoepje, waardoor de lekkernij smakelijker en verleidelijker wordt. Laten we een paar recepten voor fondantentaart bekijken.
Chocoladesnoepjes voor cake
ingrediënten:
- melkchocolade - 100 g;
- ei - 1 stuk;
- boter - 50 g;
- suikerpoeder - 150 g.
voorbereiding
Voordat je de fondant voor de cake doet, smelt je de hele chocolade in de magnetron. We doen de boter in een kom, doen het op een zwak vuur en brengen het in vloeibare toestand. Daarna gaan we voorzichtig het chocolademengsel in, mengen en verwijderen van de plaat. Koel de massa af tot kamertemperatuur en breek het kippenei voorzichtig af en klop de samenstelling met een garde. Giet vervolgens geleidelijk de poedersuiker en meng tot een uniforme en glanzende consistentie is verkregen. Daarna bedekken we het snoepgoed met chocoladefondant en laten we het een half uur invriezen.
Witte fondant voor cake
ingrediënten:
- kleine suiker - 2 items;
- gefilterd water - 0,5 items;
- citroensap (citroenzuur) - 1 theelepel.
voorbereiding
Suikerzand wordt in een steelpan gegoten, met warm water gegoten, gemengd en op een vuurtje gezet. We koken de massa, voortdurend roerend, totdat alle kristallen volledig zijn opgelost. Na het koken van de siroop verschijnt een wit schuim op het oppervlak. We verwijderen het voorzichtig met een eetlepel en bedekken de pan met een deksel, en blijven het mengsel koken tot "op een zachte bal". Om dit te controleren nemen we van tijd tot tijd een kleine lepel uit een pan en doen het in een bak met ijswater. Na een paar minuten proberen we de inhoud in een bal te rollen. Voeg aan het einde van het koken een lepel citroensap toe of giet een snufje citroenzuur. Klaar witte fondant, thuis gekookt, gebruiken we om de taart te versieren.
Romige toffees voor cake
ingrediënten:
- witte suiker - 1 item;
- vetcrème - 100 ml;
- boter - 50 g;
- Vanilline - naar smaak.
voorbereiding
Giet de room in een kom, voeg roomboter toe en gooi suiker. We zetten de schotels op een vuurtje en roeren aan de kook. Daarna gooien we vanilline naar smaak en koken het mengsel tot het een aangename romige tint krijgt. De bereidheid van snoep wordt als volgt gecontroleerd: laat het mengsel in een pan met koud water vallen en als je er een bal van kunt maken, ben je klaar! Haal van het vuur, koel af en gebruik het om de cake te versieren.