Charlotte is een ongelooflijk eenvoudige en snelle taart met een lichte suikerkorst erop. Appels worden beschouwd als traditioneel voor Charlotte, maar in de winter, wanneer citrusvruchten het meest heerlijk en aromatisch zijn, is het een zonde om jezelf niet te verwennen met zo'n wonder als een charlotte met mandarijnen.
Het recept voor een kerst charlotte met mandarijnen
Deze taart is weelderig en sappig en de combinatie van citrus en noten zorgt voor een sfeer van vakantie en gezelligheid.
ingrediënten:
- boter - 200 g;
- suiker - 190 g;
- eieren - 2 stuks;
- zure room - 230 g;
- bloem - 220 g;
- mandarijnen - 4 stuks;
- noten - 100 g;
- bakpoeder - 1 sachet;
- kaneel, vanilline.
voorbereiding
We smelten de boter, kloppen het met suiker, één voor één om eieren toe te voegen. Voeg dan de zure room toe, kneed het. Droge ingrediënten, i.e. bloem, vanilline en bakpoeder, meng met elkaar en meng kleine porties in het deeg.
Met een mandarijn halen we de schil eraf en verdelen we in plakjes. Als de lobben erg groot zijn, kunnen ze in twee worden gesneden. Chocolade en noten worden in een grote kruimel gehakt en samen met mandarijnen in het deeg gemengd. De onderkant van het formulier is bedekt met perkament, we schenken er ons deeg uit en bakken iets minder dan een uur op een temperatuur van 175 graden.
Recept voor charlottes met mandarijnen en appels in een multikool
Dit is een elementair recept, volgens dewelke alles snel en eenvoudig wordt gedaan, en vooral, het is niet nodig om je zorgen te maken of de taart is verbrand.
ingrediënten:
- eieren - 5 stuks;
- bloem - 240 g;
- suiker - 260 g;
- appels - 2 stuks;
- mandarijnen - 2 stuks;
- soda - 10 g;
- boter - 10 g;
- vanilline.
voorbereiding
Klop eieren met suiker tot een dik schuim ontstaat. Daarna gieten we de bloem gemengd met vanille en soda naar de eieren en mixen tot de massa homogeen wordt. Het deeg moet een beetje dun zijn, ongeveer als een gecondenseerde melk. We snijden appels en kiezen zaden, als de schil stevig en dik is, maken we het schoon. We snijden het met willekeurige segmenten. Mandarijnen worden ook geschild, verdeeld in segmenten. We smeren de kom van de multivark olie en doen daar een derde van het deeg, we doen er appelschijfjes in, lichtjes pritaplivaya. We schenken nog een derde deel van de test en verspreiden, net als de appels, de mandarijnen. Vul de rest van de test in en stel in om klaar te zijn in de modus "Bakken". Een ready charlotte kan op tafel worden geserveerd door het met poedersuiker te besprenkelen.
Charlotte met mandarijnen en chocolade
ingrediënten:
- Boter - 190 g;
- eieren - 4 stuks;
- suiker - 200 g;
- bloem - 260 g;
- bakpoeder - 10 g;
- mandarijnen - 3 stuks;
- donkere chocolade - 1 tegel;
- vanilline.
voorbereiding
Klop het ei, de vanille en de suiker met een mixer om een dicht schuim te maken. Voeg in het gezeefde bakpoeder bakpoeder toe en giet dit in porties in eieren, telkens zorgvuldig knedend. Voeg als het meel en de eieren gemengd zijn een zachte maar niet gesmolten boter toe en meng goed. Hak de chocolade in kleine stukjes en kneed het in het deeg. Mandarijnen worden schoongemaakt en verdeeld in lobben. Het deeg wordt in een vorm geplaatst, ingesmeerd met olie of besprenkeld met een manga, van boven spreiden we de mandarijnen en drukken licht op hen. Bak ongeveer een half uur op een temperatuur van 185 graden. Je kunt op de tafel serveren met cacao of chocola.