Geurige zelfgemaakte gebakjes, waarschijnlijk zullen er maar weinig onverschillig blijven. In dit artikel zullen we u de recepten vertellen voor het maken van pirozhki met kersen van bladerdeeg. Ze helpen je als je dringend iets voor thee moet koken, vooral als er een pakje ander klaar bladerdeeg in de vriezer ligt.
Taarten met gepoft gistdeeg
ingrediënten:
- deegbladergist - 450 g;
- kersverse - 500 g;
- aardappelzetmeel - 50 g;
- suiker - 125 g;
- melk - 15 ml;
- eieren -1 stuks.
voorbereiding
Kersen worden gescheiden van de botten, voeg suiker, zetmeel, mix, op een klein vuur en kook tot het kookt, altijd roeren. Na het verdikken wordt het mengsel afgekoeld tot kamertemperatuur. We ontdooien het ontdooide bladerdeeggistdeeg. We snijden de verkregen laag in stukken van een rechthoekige vorm en verplaatsen deze naar de bakplaat. Het is wenselijk om met bakkerijpapier te bedekken om te voorkomen dat producten blijven kleven. Het ei wordt geslagen met melk en het resulterende mengsel smeert de randen van de rechthoeken. In het midden van elke lay-out de vulling. We maken de randen vast door ze met hun handen of vork in te drukken. In het laatste geval zal het ook mooi worden. Smeer de bovenkant van de pasteitjes in met een eiermengsel en stuur het naar de oven, die gedurende 15 minuten op een temperatuur van 200-210 graden moet worden verwarmd.
Taarten met een kers van bladerdeeg
ingrediënten:
- bezdozhzhevoy bladerdeeg - 500 g;
- suiker - 100 g;
- eieren - 1 stuk;
- kers - 300 g;
- Vanilline - naar smaak;
- aardappelzetmeel - 4 el. lepel.
voorbereiding
In de kers verwijderen we de botten, vullen deze met suiker en vanille. Het sap dat wordt afgescheiden, wordt uitgelekt, anders zal het tijdens het bakproces uit de producten stromen. Ontdooid natuurlijk gesneden deeg in rechthoeken van ongeveer 8 bij 10 cm. Elk stuk wordt iets uitgerold. Breng voor de helft de kers en de top aan met een theelepel van 1 theelepel zetmeel. Dankzij het zal de vulling meer visceus zijn. Belcom smeer de randen van de rechthoek, maak ze vast, vorm een pasteitje en smeer de bovenkant in met een dooiervet. Leg de pasteitjes op een bakplaat en bak ongeveer een half uur in een redelijk warme oven. Taarten met verse kersen van bladerdeeg zijn erg lekker in een warme vorm.
Bladerdeeg met bevroren kersen en roomkaas
ingrediënten:
- bezdozherzhevoe bladerdeeg - 450 g;
- roomkaas - 200 g;
- kers bevroren - 400 g;
- aardappelzetmeel - 35 g;
- poedersuiker - 6 el. lepels;
- extract van vanille - 1 theelepel;
- citroensap - 15 ml;
- dooier - 1 stuk;
- melk - 2 don. lepels;
- suiker.
voorbereiding
Kersen zonder zaden worden ontdooid, we voegen citroensap en zetmeel toe. Roomkaas gemengd met vanille-extract en poedersuiker. Elk vel bladerdeeg wordt uitgerold en in 4 rechthoeken gesneden. Op elk van hen verspreiden we een beetje roomkaas en kers. De randen van het deeg worden besmeerd met eieren, opgeklopt met melk. We vormen taarten in de vorm van driehoeken. Elk van hen is gesmeerd met eiermassa en gemengd met suiker. We sturen de pasteitjes naar de oven met een temperatuur van 200 graden. En na 15 minuten zullen ze klaar zijn. Het is alleen om ze een beetje te koelen en thee te gaan drinken.