Als de gasten onverwacht komen en je niets te geven hebt aan thee, is muffins op melk de beste optie. Zo'n bakken zal je zeker helpen en bewondering opwekken voor alle aanwezigen.
Recept voor muffins op melk
ingrediënten:
- bloem - 245 g;
- melk - 245 ml;
- suiker - 155 g;
- bakpoeder voor deeg - 10 g;
- het ei is geselecteerd - 105 g;
- boter - 65 g;
- Vanilline - naar de smaak;
- suikerpoeder;
- limoen - 1 st.
voorbereiding
In een kom mengen we eerst bloem met suiker, gooien het bakpoeder, vanilline en geraspte limoenschil. In een andere kom slaan we eieren, gieten geleidelijk melk en gesmolten boter. Giet vervolgens het droge mengsel erbij, meng en spreid het deeg in speciale vormen. We bakken 15 minuten muffins en serveren ze op tafel, waarbij het dessert wordt besprenkeld met poedersuiker.
Chocolade muffins op melk
ingrediënten:
- Tarwemeel - 315 g;
- cacao - 85 g;
- bakpoeder - 10 g;
- frisdrank - knijpen;
- suiker - 195 g;
- boter - 105 g;
- melk - 245 ml;
- ei - 2 stuks;
- bittere chocolade - 215 g;
- citroensap - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Schenk in de melk het citroensap en meng goed. Chocolade wordt in stukjes gebroken en ter decoratie opzij gelegd. Klop in een kom de eieren met suiker en voeg de afgekoelde gesmolten boter toe. Giet geleidelijk zure melk en giet er meel, cacao, frisdrank en bakpoeder in. Voeg gehakte pralines toe en giet het deeg over de vormen. Bestrooi met gestrooide chocolade en bak muffins 20 minuten op zure melk, tot ze gaar zijn.
Muffins op gecondenseerde melk
ingrediënten:
- romige margarine - 205 g;
- ei - 2 stuks;
- gecondenseerde melk - 195 ml;
- bloem - 305 g;
- bakpoeder - 5 g;
- bessen - naar believen.
voorbereiding
Roommargarine smelten, koelen en mengen met gecondenseerde melk. Breek vervolgens de eieren, giet het tarwebloem, bakpoeder en kneed het homogene deeg. Voeg de bessen toe en leg de massa in de vormen voor de muffins. Bak een traktatie bij een temperatuur van 180 graden 35-40 minuten.
Muffins op melk met appels
ingrediënten:
- bloem - 305 g;
- suiker - 105 g;
- appels - 2 stuks;
- Zure melk - 235 ml;
- plantaardige olie - 65 ml;
- ei - 45 g;
- bakpoeder - 10 g;
- Vanilline - naar de smaak;
- Griekse geschilde walnoot - 65 g;
- suiker en kaneel - voor besprenkeling;
- rozijnen donker - naar smaak.
voorbereiding
Appels worden gewassen en in kleine blokjes gesneden, en de noten worden versnipperd. Giet alle droge ingrediënten in een kom uit - bloem, suiker, vanilline en bakpoeder. Klop in een andere kom het ei, giet er zure melk en plantaardige olie in. We verbinden de inhoud van twee containers en kneden het deeg tot een homogene staat. Voeg appels, rozijnen en noten toe en leg de massa op de mallen, bestrooid met suiker en kaneel. Bak muffins met rozijnen op melk 20 minuten voor rouge.