Mee eens, we bereiden de bereiding van een zelfgemaakte cake voor, vooral als we tijdens de vakantie iemand in de buurt van onze geliefden vreugde willen schenken. Daarom benaderen we met ontzag en zorg, en vooral met liefde voor dit proces. En je weet heel goed dat de belofte van een succesvol bereide taart een goede, smakelijke crème is. Veel eigenaren beschouwen een van de beste crèmes die wordt bereid op basis van zure room. En zoals je al geraden hebt, hebben we verschillende recepten voor fijne zure room voor je opgehaald en zullen je met veel plezier laten zien hoe je ze kunt maken voor je taart.
Gestremde melkroom voor cake
ingrediënten:
- zure room (20%) - 450 g;
- zelfgemaakte kwark - 280 g;
- Verwerkte kaas - 1 st. (90 g);
- kristalsuiker - 280 g;
- suiker vanille - 1 pakket.
voorbereiding
De gefuseerde onbewerkte stukjes worden willekeurig in plakjes gesneden en door een vleesmolen gevoerd met behulp van een fijne zeef. Blader vervolgens door de huiskwark. In zure room, giet de suiker met vanillesuiker en klop ze samen tot de korrels oplossen met een mixer op gemiddelde snelheid. We stoppen hier al de gemalen wrongelmassa, schakelen de mixer op de hoogste snelheid en brengen met zijn hulp de crème tot bloei.
Door de smeltkaas blijkt de room luchtig, maar tegelijkertijd elastisch. Met deze crème is het gemakkelijk om te werken, vooral bij het smeren van de zijkanten van de cake en de toplaag. Bovendien heeft het een goddelijk delicate wrongelsmaak, perfect gecombineerd met elke soort cake .
Recept voor zure room met gelatine voor cake
ingrediënten:
- zure room (25% vetgehalte) - 600 g;
- voedsel instant gelatine - 10 g;
- poedersuiker - 270 g;
- warme melk - 70 ml;
- Vanillin - 1 pakket.
voorbereiding
Vaak is het zo dat de bereide zure room helemaal niet geschikt is voor je cake, omdat hij erg vloeibaar blijkt te zijn en je niet weet hoe je hem moet verdikken. Dit recept is in dergelijke gevallen gewoon een uitkomst!
Zure room, met een geleidelijke introductie van suikerpoeder erin, klop op een gemiddelde snelheid met een mixer. Aangezien we zullen zien dat de massa een beetje begon toe te nemen, gieten we vanille hier uit en een beetje meer met een mixer.
Schep in een metalen beker de gelatine voor eten in en vul deze met warme melk. Na een tijdje, als we zien dat de gelatine al opgezwollen is, zet je het kopje op een zeer langzaam vuur en laat je het constant roeren op de plaat tot het volledig is opgelost. Na het verwijderen van het vuur, koelen we een beetje en schenken het melkachtige gelatinemengsel in de slagroom. Nogmaals, zet de mixer aan en klop de zure room tot een gladde massa. Ergens voor anderhalf uur sturen we alles naar de koelkast, en na de afgewerkte crème smeren we de cakejes in voor de feestelijke cake.
Vla romige crème voor cake
ingrediënten:
- melk - 450 ml;
- zelfgemaakte zure room - 250 ml;
- boter (82,5% vet) - 170 g;
- poedersuiker - 220 g;
- tarwebloem - 2,5 eetl. lepels;
- kippeneieren - 2 stuks;
- Vanillin - 1 pakket.
voorbereiding
In een metalen pollepel met een dikke bodem gieten we 2/3 melk en zetten die op het fornuis. In de resterende melk rijden we in eieren, gieten we poedersuiker, vanille en zeven het tarwebloem. Met een handmatige halo breken we het
Goed ontdooide boter is verspreid in zure room en slaat ze samen met een mixer. We plaatsen dit prachtige mengsel in een gekoelde en zelfs meer verdikte vla. En opnieuw zetten we de mixer aan, die de hele room in een uniforme, prachtige staat breekt.
Gebruik een van de recepten voor zure room om een cake te maken en uw vakantie zal onvergetelijk zijn!