Als je nog nooit draniks hebt geprobeerd, dan heb je veel verloren! Draniks, of aardappelpannenkoeken, worden over de hele wereld gekookt, maar het recept kwam uit Wit-Rusland. Traditioneel worden ze geserveerd met zure room, boter en mochanka. Je kunt ook een beetje kant-en-klare pannenkoeken in een pot doven en dan krijg je een uitgelezen en fantastisch smakelijke gerecht! Laten we dit vandaag met u doen!
Pannenkoeken met aardappelen met champignons en vlees
ingrediënten:
- aardappelen - 9 stuks;
- ei - 1 stuk;
- zout - naar smaak;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- kippenborst - 600 g;
- champignons - 500 g;
- ui - 2 stuks;
- water 200 g;
- zure room - 200 ml;
- zwarte gemalen peper - 0,5 theelepel.
- greens van dille, peterselie - voor decoratie.
voorbereiding
Dus, om aardappelen te maken, berm aardappelen, schil ze en wrijf ze op een fijne rasp of verpletter ze met een blender tot het puur is. Voeg vervolgens het ei toe en strooi een beetje bloem. Allemaal grondig gemengd totdat een homogene massa is verkregen. Giet vervolgens de plantaardige olie in de braadpan, verdeel het aardappelmengsel met een lepel en bak het aan twee kanten op matig vuur goudbruin. Deze keer scheiden we de kipfilet van de botten, slaan een beetje af en snijden het vlees in kleine stukjes. Solim, peper naar smaak en licht frituren in plantaardige olie. Uien worden gereinigd, in halve ringen gesneden, voeg dan de platen champignons toe en kook alles samen gedurende ongeveer 15 minuten. Op de bodem van de potten, verspreiden we een paar pannenkoeken, water hen met zure room, leg dan een laag champignons met ui en kip bovenop.
Aan het einde van de tijd zijn geurige en heerlijke pannenkoeken met vlees in de potten klaar! Onmiddellijk voor het serveren, meng de inhoud goed en bestrooi met gehakte peterselie en dille.
Op dezelfde manier kun je aardappelen en aardappelpuree in een pot koken. Vervang de kip door elke soort vlees. Eet smakelijk!