In het origineel is de basis van de "Aardappelkoek" een koekjescake . Maar het kost een groot deel van de tijd om het te koken. En als u bedenkt dat het zo lang mogelijk moet duren, dan is het mogelijk om de afgewerkte cakes pas de volgende dag te proeven.
Een perfect alternatief voor het klassieke recept is de mogelijkheid gebakjes van koekjes of koekjes te maken. En als de wens om een heerlijk dessert te maken samenvalt met de noodzaak om de juiste toepassing te vinden voor verouderde producten, dan wordt het plezier van een prachtig resultaat verdubbeld.
In onze recepten zullen we u in detail vertellen hoe u dergelijke cakes thuis goed kunt bereiden.
Cake "Aardappelen" thuis van cookies
ingrediënten:
- biscuit shortbread cookies - 255 g;
- boter - 110 g;
- walnoten (optioneel) - 110 g;
- melk - 125 ml;
- kristalsuiker - 110 g;
- cacaopoeder - 60 g;
- boter - 255 g;
- poedersuiker - 135 g;
- cognac of sap - 25 ml;
- zetmeel (indien nodig);
Voor het paneren:
- cacaopoeder 45 g;
- poedersuiker - 30 g.
voorbereiding
Elke zandkoekkoekje, u kunt "Jubilee" of "Roommelk" nemen, het op elke handige manier in kleine kruimels malen en in een diepe kom definiëren. Hiervoor kunt u een vleesmolen, een blender of een conventionele deegroller gebruiken.
In een aparte pan of lepel verwarmt u de melk, lost het suiker en boter op en leidt niet tot koken. Meng een glas cacaopoeder met een eetlepel warm water tot een uniform mengsel en giet het in een heet melkmengsel.
Wij verbinden de fijngemaakte koekjes met de voorbereide chocolademelk, voegen desgewenst fijne walnoten toe, schenken cognac of sap en mengen. Voeg zo nodig een beetje zetmeel toe als de massa te vloeibaar is om producten te vormen.
We plaatsen de massa dertig minuten op een koele plaats en gaan door met het vormen van producten. Met vochtige handen, rolletjes of producten van langwerpige vorm pannen we ze in een mengsel van poedersuiker en cacaopoeder en leggen ze op een schaaltje, dat minstens een uur in de koelkast moet worden bewaard, bedekt met een film. Desgewenst kunt u taarten met boter versieren, waarbij u de ogen van een aardappel simuleert.
Het recept voor het maken van een cake "Aardappel" van crackers thuis
ingrediënten:
- crackers - 320 g;
- amandelen - 140 g;
- melk - 125 ml;
- Boter - 110 g;
- cacaopoeder - 120 g;
- honing - 200 g of naar smaak.
Voor het paneren:
- cacaopoeder 35 g;
- amandelen - 20 g;
- Poedersuiker - 20 g.
voorbereiding
De ideale optie voor het maken van "Aardappelen" -koekjes zijn natuurlijk vanille-kruimels, maar je kunt ook broodkruimels van gewoon brood gebruiken. Maal ze in kleine stukjes en loop een paar keer door een vleesmolen. Roosteer amandelen op dezelfde manier, of breek ze in de kom van de blender.
De melk giet in een pan of een pollepel, voeg boter, cacao toe en meng het voor
Strooi in het resulterende mengsel verkruimelde crackers, amandelen en kneed goed. Laten we het deeg dertig minuten op een koele plaats brouwen. Dan vormen we cakes langwerpig in de vorm van aardappelknollen. We pannen de producten in een mengsel van cacao, suikerpoeder en gehakte amandelen, we koelen een uur in de koelkast en kunnen thee serveren.